Revista Cleto Fontoura 17º Edição

www.revistacletofontoura.com.br Cleto Fontoura @cletofontoura_oficial
Edição nº 15 17 | Ano 03 | SETEMBRO/2017
MARÇO/2018
CONFIRA
O QUE ROLOU NO
CASAMENTO DE
MARIA CLARA VILELA
E MATHEUS GORGONI
Renata Frioli
fala sobre como
sua paixão por
bolos se tornou
seu sucesso
profissional
Os deliciosos
ovos de Páscoa
são o tema da
matéria com
Bethinha Bernardes
A artista plástica
Márcia Porto fala
sobre a importância
do feminino em
sua obra

ALIAR CONFORTO,
EFICIÊNCIA E
DISCRIÇÃO NO
TRATAMENTO
ORTODÔNTICO.
INVISALIGN DOCTOR
WEGLIS D. G. ANTUNES
CRO SP 98150
• Graduada pela UNESP- Araçatuba.
• Mestado em Clínica Integrada pela UNESP.
• Especialista em Ortodontia.
• Atua na área de Estética Dentária
e Harmonização Facial
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Clínica Bandeirantes Odontologia
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INVISALIGN ® é um aparelho ortodôntico que corrige
os dentes através de uma série de alinhadores transparentes,
removíveis e personalizados para cada paciente.
Discretos, são praticamente invisíveis na boca e
seus moldes são personalizados, feitos por meio da
impressão de modelos 3D da arcada dentária dos
pacientes.
O planejamento é completamente digital e com o
ClinCheck é possível o paciente visualizar uma projeção
de todo o tratamento, incluindo as movimentações
dentárias e o resultado final, além de uma previsibilidade
da duração do tratamento.
Os alinhadores são trocados semanalmente, e por
serem removíveis, podem ser retirados para comer
e escovar os dentes, aliando discrição e conforto ao
tratamento dentário.
Mais de 4 milhões de pacientes no mundo inteiro já
mudaram o seu sorriso com o Invisalign. Não tem
idade para tratar com Invisalign®.
A tecnologia SmartTrack (material do aparelho) associada
aos novos recursos permitem a correção até
de avanço mandibular concomitante com o alinhamento
dos dentes, tratamento excelente para crianças
e pré-adolescentes.
Venha também fazer parte desta mudança.

NESTA
Edição
Parabéns
Parabéns!!!
8 DE MARÇO
DIA INTERNACIONAL DA MULHER
Dia
Internacional
da Mulher
COLABORADORES
OLÁ, PESSOAL!!!
DRA. ADRIANA ARENA
DE PINHO OKASAKI
Médica Ginecologista
A primeira edição de 2018 da Revista Cleto Fontoura traz uma
variedade de assuntos e festas, para começar o ano a todo vapor.
Artigos sobre saúde, moda, gastronomia e comportamento, entre
outros temas, e fotos dos eventos cheios de glamour, de Araçatuba
e região, percorrem as páginas desta edição.
Como queremos fazer de 2018 um ótimo ano, fomos atrás de
informações sobre o que o horóscopo chinês prevê para este Ano do
Cachorro, e compartilhamos com vocês em uma reportagem sobre
o assunto.
E, para celebrar o Dia Internacional da Mulher, comemorado em 8
de março, trazemos duas entrevistas e uma matéria com três mulheres
que se destacam em suas atuações e têm uma relação muito próxima
com Araçatuba: a artista plástica Márcia Porto, e as empresárias Bethinha
Bernardes e Renata Frioli. Bethinha, aliás, fala sobre chocolates, um
dos alimentos mais queridinhos da Páscoa (1º de abril).
Ah! Também há uma matéria sobre os cuidados com a voz, lembrando
o Dia Mundial da Voz (16 de abril).
Desejo a vocês um ano cheio de boas energias e realizações!
BOA LEITURA!
Fotógrafos
Andrea Alves
Studio Ogura
Cleto Fontoura
Look´s Fotografia
Renato Milani
Jean Borges
Nick Dalla
Wesley Citro Fotografia
Expediente
Direção Geral
Cleto Fontoura
cletofontoura@hotmail.com
Jornalista Responsável
Cleto Fontoura - MTB 51142/SP
Edição e Redação
Talita Rustichelli
CAROL PEREZ
Consultora de
Gastronomia
DR. ANTONIO
H. O. POLETTO
Cirurgia Oncológica
Doutorado - FMUSP
DANIELA DEVIDES
Master Coach, palestrante,
advogada pós-graduada
em Direito Civil, diretora do
Colégio Degrau Ambiental
de Araçatuba
FERNANDA ARANTES
Arquiteta e Urbanista
WILSON FELIPE
Consultor de Vinhos
Dra. ILDÉLIA
MARINHO
Ortopedista
ARTE/DIAGRAMAÇÃO
Julio Teodoro
criarte.aracatuba@gmail.com
_________________________
Fabricio Santos
fabriciosantos5@gmail.com
Impressão
18. 99675.8040
Contato
Cleto Fontoura
18. 98116 6118
cletofontoura@hotmail.com

2018:
o ano do Cachorro
O horóscopo chinês prevê que 2018 será bom em quase
todos os quesitos, mas também será um ano exaustivo
P
or seguir o calendário lunar, diferente da astrologia
ocidental, que segue o calendário solar, a
China comemora o ano novo em uma data diferente
de nós. O ano de 2018, considerado no
horóscopo chinês o Ano do Cachorro, começou
em 16 de fevereiro de 2018 e termina dia 4 de fevereiro de 2019.
Na astrologia chinesa, cada ano é associado a um animal seguindo
um ciclo de 12 anos. Isso porque, segundo a lenda chinesa,
Buda convidou todos os animais do reino para uma festa
de Ano Novo, mas apenas 12 compareceram; em agradecimento
aos presentes, ele atribuiu o nome de cada um deles
aos anos e os transformou nos signos do horóscopo chinês.
O ciclo de 12 anos é combinado com outro ciclo, o dos cinco
elementos: madeira, fogo, terra, metal e água. Assim, a partir
destas combinações de ciclos, 2018 é o ano do Cachorro de
Terra (ou Cachorro Marrom).
A previsão é que seja um ano bom em quase todos os sentidos,
mas também será um ano exaustivo. Felicidade poderá
vir ao lado de frustração, tranquilidade aliada a momentos de
cansaço e a animação pode ser substituída algumas vezes por
aborrecimentos. De forma geral, pode haver intensificação de
guerras frias entre países, queda nas vendas e conflito nos relacionamentos.
Individualmente, será um ano propício a realizar mais rapidamente
os planos. O ano é de ação e novas realizações. Será
preciso, porém, driblar o estresse e a pressão desencadeados
por isso. E 2018 será bom para as finanças, porém, difícil para a
saúde. Atenção redobrada para alimentação saudável e prática
de atividades físicas será necessária.
Agir com caráter e lealdade será fundamental para alcançar o
objetivos. Segundo as previsões, pessoas do signo do Cachorro
da Terra se darão muito bem ao se dedicarem neste período
aos estudos e ao setor profissional. Além disso, a possibilidade
de começar um relacionamento ou reatar um romance antigo é
grande para os solteiros.
Pessoas nascidas no Ano do Cachorro têm como principais
traços de personalidade a persistência, atenção para detalhes
e sorte para riquezas, e são ainda corretas, constantes, simples
e despretensiosas, sempre prontas para atender a quem lhes
pede ajuda. Produtividade, entusiasmo, independência, dinamismo,
lealdade e proteção também estão entre as características
dos nativos deste signo.

BODAS BODAS
Maria Clara Maria Vilela Clara e Matheus Vilela Gorgoni e Matheus Gorg
Matheus Gorgone e Maria Clara Vilela
Maria Clara e
Marcelo Vilela
Matheus Gorgone e Maria Clara
Márcia e Marcelo Vilela
Márcia e Marcelo Vilela
Matheus e Maria Clara
Matheus e Maria Clara
Maria Clara, Neusa Vilela,
Matheus e Nadua Gorgone
Maria Clara, Neusa Vilela,
Matheus e Nadua Gorgone
Anne Gorgone e
Luccas Gorgone
Anne Gorgone e
Luccas Gorgone
Carolina Soares, Caio
Vilela e Maria Vitoria
Carolina José Roberto Soares, e Caio
Vilela Plinio e Maria Nogueira Vitoria
Luciana Vilela, Fabiana
José Roberto e
Cazerta e Patricia Biaggioni
Plinio Nogueira
Ricardo Sanchez
Luciana
e
Vilela, Fa
Marcela Villela
Cazerta e Patrici
Jose Mateus Malouf, Maria
Clara, Matheus e Viviane Malouf
Jose Mateus Malouf, Maria
Josete Tarallo, Frederico
Clara, Matheus e Viviane Malouf
Tarallo e Ana Carolina Viol
Luis Eugênio Quaresma, Ricardo Sanchez Luis e Humberto Eugênio Quaresma, Sanchez Ricardo Sanchez e Humberto Sanchez
Josete
Tarallo
Fabiana e Fabio Cazerta
Eugênio Scatena,
Fabiana
José
e Fabio
Mateus
Cazerta
Malouf, Claudio Eugênio Sacchi, Scatena, Matheus José Mateus Gorgone, Malouf, Luccas Claudio Gorgone, Sacchi, M
Miriam, Márcia e Neusa Vilela Miriam, Márcia e Neusa
Rodrigo
Vilela
Tozzi, Andre Sanches e Andre Tozzi, Rodrigo Marco Tozzi, Cintra, Andre Caio Sanches Vilela, e Andre Ricardo Tozzi, Prado, Marco Cin
Heitor Goncalves, Ricardo Sanchez e Gabriel Heitor Tozzi Goncalves, Ricardo Sanchez e Gabriel Tozzi

Lucas Scatena, Maria Clara
Viela e Maria Eugenia Souza
Ricardo Sanchez, Sofia Sanchez, Vitoria Sanchez, Leandro
Sanches, Beatriz Rangel, Osival Ferreira e Ana Beatriz Villa
Eduardo Garieri e Andrea
Ana Luisa Cazerta, Fabio Cazerta,
Fabiana Cazerta e Maria Carolina Cazerta
Neusa Vilela e Nadua Gorgone
Maria Clara com Neto Otoboni e Helinho Sampaio
Marcelo Vilela e sua neta Maria Vitória
Maria Clara na roda de amigas e familiares
Rejanne Sanches, Fabianne Tozzi,
Matheus e Arianne Gorgone
Felipe Sanches, Graziela Pereira e Mariana Sanches,
Evaldo Araujo, Emiliana Junqueira e Eliana Araujo
Maria Carolina Cazerta
e Guilherme Grassi
Os noivos com Maria
Carolina e Ricardo Prado
Beatriz e Paulo Cesar Nogueira, Plinio
Nogueira, Maria Clara Vilela, Danilo
Nogueira e Gustavo Nogueira
Paula Barbosa, Fernanda Arantes, Flora Menezes e Rafaela Vilela
Adriana e Ricardo Sanchez, Melissa e Humberto Sanchez, Marcia e Marcelo Vilela,
Maria Clara Vilela, Luciana e Reynaldo Sanchez, Gisa e Evaldo Sanchez

Noivado
Kimy aoki Sammarco e Cauê Ki
Salomão Santanna
Ronaldo, Ronaldo, Suzel, Suzel, Caue Caue e Raoni e Raoni Salomão Santanna
Marcio Eid Marcio , Maria Eid Cristina, , Maria Cristina,
Kimy e Renan Kimy e Aoki Renan Sammarco Aoki Sammarco
Kimy Aoki Aoki Sammarco e Cauê e Cauê Salomão Salomão Santanna Santanna
Frederico Frederico Tarallo e Ana Tarallo e Ana
sé Carlos José Carlos e Suzy José e Suzy Saliba, Saliba, Daniella Saliba Saliba e e Renan Sammarco Carlo
Carolina Carolina Viol Viol
Humberto Peres, Peres, Bruno Bruno Vilela, Vilela, Guilherme Guilherme Franco, Franco, Caue, Caue,
Rodrigo Rahal, Paulo Paulo Henrique Henrique Verdi, Verdi, Marcelo Marcelo Peres Peres
Marcela Marcela Avezum, Kimy e e Flora Sonego
Mariana Cuoghi e Thomas e Rocco Rocco Joarez Joarez Mendonça Mendonça e e
Fabiola Fabiola Vasconcelos Vasconcelos
Luisa Mendonça Luisa Mendonça e Guilherme e Guilherme Franco Franco
Rafael Rafael belloni, belloni, Caue, Caue, Marco Rezek e e Thomas Rocco
Paulo Paulo Henrique Henrique Verdi, Verdi, Caue e Caue Heitor e Heitor Souza Souza
Fernanda Fernanda Frioli e Lucas Frioli Mendonçae Lucas Mendonça
Mariana Cuoghi, Manuela Navarro, Marcela Avezum, Paola Paola Castilho Castilho Sandoval, Sandoval, Kimy, Kimy,
Fernanda Frioli, Carol Viol, Desiree Valagna, Flora Flora Sonego Sonego e Fabiola e Fabiola Vasconcelos Vasconcelos
Teia e Roberto Teia e Sandoval Roberto Sandoval

O FEMININO NA OBRA DE
Marcia Porto
A cumplicidade que há entre as mulheres, os movimentos
que criam com a força transformadora que carregam
e seus infinitos rituais. Estas são algumas das principais
influências da obra da artista visual Márcia Porto, natural
de Araçatuba e que atualmente vive na capital paulista.
O interesse pelo universo feminino em sua arte percorre
toda sua carreira; a mulher, hoje, é protagonista em seus
estudos, desenhos e pinturas.
Em sua série de obras atuais, aborda um grupo de mulheres
errantes - as Ginaiques, que se comunicavam por
meio de suas tranças - e mistura desenhos e minicontos
que também são reelaborados em pinturas, murais, instalações,
intervenções e performances.
Nesta entrevista cocedida para a Revista Cleto Fontoura,
Márcia, que é mestre em Poéticas visuais pela Unicamp e
já participou de dezenas de exposições individuais e coletivas
pelo estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia e
Pernambuco, fala sobre sua obra e como definiu o feminino
como objeto principal de seus traços.
O feminino sempre foi o foco de seu trabalho artístico?
Quando, como e por que começou a dar esse
enfoque?
O que sempre me interessou na arte foi a possibilidade
da criação de um lugar. Lembro-me da emoção que senti
ao ver num livro de história da arte da minha prima uma
obra que fez nascer esse desejo em mim. Era a imagem
do afresco romano Flora. Aos dez anos fui afetada por
um lugar que persigo ainda hoje. Esse estranho estado
de suspensão do corpo de uma mulher colhendo flores
guarda mistérios em seu silêncio que me emocionam há
mais de quarenta anos. Depois dessa experiência, já na
faculdade, iniciei uma busca obsessiva por criar lugares
que abrigassem essa mulher. Lentamente comecei a
traçar um caminho de apreciação dos antigos mestres,
visitar museus e conversar com as obras. Paralelamente
à prática de artista, dediquei-me a estudar história da
arte desde jovem e percebi a total ausência de mulheres
artistas nos registros da história da arte oficial escrita
pelos homens. Comecei a procurar artigos que falassem
sobre a passagem de mulheres pelo universo da arte
quando entrei em contato pela primeira vez com a arte
feminista, por meio da historiadora Linda Nochlin, que
nos anos setenta do século passado iniciou um exercício
de recuperação histórica reavaliando e criticando
os critérios de “gênio” e “mestre” relacionando arte e fe-

minismo. Por meio dessas leituras, conheci várias artistas
que não fazem apenas uma diferença histórica, mas
nos enriquecem pela pluralidade e liberdade poética,
como por exemplo, a grande pintora Artemisia Gentileschi
(1593 - 1653), cujo trabalho extremamente corajoso
traz a marca da violência sexual sofrida na juventude; a
fotógrafa, escultora e escritora surrealista Claude Cahun
(1894 - 1954), nascida Lucy Schwob, que através de
inúmeros autorretratos, dizia: “Neutro é o único gênero
que sempre me convém”. Esse estudo foi fundamental
na minha formação e influenciou diretamente minha
produção, principalmente pela cumplicidade que há entre
as mulheres, os movimentos que criam com a força
transformadora que carregam e seus infinitos rituais.
Dentro desse tema, quais abordagens faz em seus
trabalhos? E quando e como surgiu a ideia de fazer
este trabalho?
Há dezoito anos, grávida do meu filho Pedro, tive sonhos
recorrentes com gêmeas de cabelos longos. Desenhei
essas cenas que surgiam como memórias picotadas contaminadas
por frases colhidas entre diálogos que escutava
ou lia. Alguns anos depois percebi que contava uma
longa história sobre um grupo de mulheres errantes, as
Ginaiques, que se comunicavam por meio de suas tranças.
Comecei a interpretar cada cena simulando representações
entre estados de letargia e dispersão, usando
sempre a imagem do meu corpo em todos os desenhos
e pinturas. Acredito que hoje as Ginaiques em suas jornadas
buscam escapar dos processos homogeneizantes
identitários, recriam-se a cada novo espaço encontrado e
nas novas relações estabelecidas. Desses pensamentos
multifacetados nascem desenhos e minicontos que também
são reelaborados em pinturas, murais, instalações,
intervenções e performances em que experimento ampliar
as relações espaciais e materiais geradas nas narrativas. Em
alguns projetos, o espaço expositivo é criado com a coparticipação
do público, que comenta e opina durante o processo,
recria roteiros e significações, como por exemplo, as
exposições do ano passado: “Diáspora”, no Sesc Rio Preto,
e “Ignorar os sinais do chão”, no ateliê Imprevisto, em Sorocaba.
Nas séries atuais “O mundo começou sem o homem”,
“A dúvida me empurra” e “Moeda Temporal”, trabalho com
relações improváveis de despossessão inspirada na literatura
fantástica, minha grande paixão.
As obras são produzidas com que técnicas e materiais?
Na minha rotina diária de trabalho dedico um tempo para
o aquecimento por meio do desenho de observação, no
qual exercito o gesto e o olhar; da dança totalmente intuitiva
que me leva longe; e, principalmente, da leitura. Descobri
que sou dependente da poesia e tenho crise de abstinência
quando não me alimento de palavras. A técnica e o
domínio dos meios são critérios básicos no meu trabalho.
Não sou uma artista formalista. O que está em jogo aqui
é o “que” desejo expressar, portanto o “como” deve ser
exercitado diariamente para não ser um limitador. Sou disciplinada,
pois gosto de precipícios, vórtices e corpos em
escorços incomuns. Cada projeto pede seu meio técnico
e escala. É preciso saber escutá-lo, sentir suas necessidades.
Certos materiais estão carregados de memória, como
por exemplo, o extrato de nogueira. Um material fora da
tradição artística que me interessa muito.
Depois de tantos anos...
O medo e a dúvida não me abandonaram após mais de trinta
anos de carreira. Por certo, se há um lugar para incertezas,
esse lugar é a arte e acho isso extremamente sedutor.

Noivado
Gabriela Bernardes e Thiago Rufo
Vera Simões, Thiago Rufo,
Gabriela Bernardes, José Simoes
Thiago, Gabriela, Mayara
e Bruno Beraldo
Thiago e Flávia Bernardes,
Gabriela Bernardes, Thiago Rufo
Guilherme Pimenta, Mariana Zuin, Gabriela e Thiago
Gabriel Bernardes e Thiago Rufo
Tayná e Diogo Bernardes, Gabriela
Bernardes e Thiago Rufo
Giovana Barreto, Mara Barreto, Miriam Simões, Heloisa Xavier, Thiago Rufo,
Gabriela Bernardes, Fred Benez, João Barreto Eduardo Cazerta, Gabriela Moretti
João Lopes e Monique Cardoso
Fernando Bernardes, Fernanda Parizotto Bernardes,
Thiago Rufo, Gabriela Bernardes, Priscilla Bernardes
Terra Pires e Luiz Henrique Terra Pires
Gabriela Bernardes, Renata Assumpção,
Mariana Ribeiro
Thiago, Gabriela, Helena
Furtado e Rodrigo Cella
Julia e Mario Brandini, Gabriela Bernardes e Thiago Rufo
Bethinha e Edward Bernardes, Thiago
Rufo e Gabriela Bernardes
Evaldo e Cláudia Bernardes, Silvia
Gato, Gabriela Bernardes e Thiago Rufo

Winter Preview
2018
@clavemodas
/clavemodas
Rua José bonifácio, 532 | Centro | Araçatuba SP | F. 18. 3623 3305

A CIÊNCIA DA
Felicidade
DANIELA DEVIDES
Master Coach, palestrante,
advogada pós-graduada em
Direito Civil, diretora do Colégio
Degrau Ambiental de Araçatuba
E
m recente matéria publicada na Revista Veja
(Edição 2569 -14/02/2018), a Ciência da Felicidade
obteve destaque, merecendo a capa. A
repórter Maria Clara Vieira retratou de uma forma
objetiva aquilo que está ganhando uma visão
importante no mundo inteiro!
A Felicidade estudada como ciência não é aquela coletiva, é a
individual, ou seja, não é a comemoração do fim de uma guerra
ou a conquista de um campeonato mundial, mas sim aquela
que precisa ser pessoalmente cultivada e construída todos os
dias. É o viver sendo feliz e não para ser feliz.
Se antes a psicologia se preocupava em investigar as doenças
e suas causas, hoje há a Psicologia Positiva, que aparece com
foco nas emoções positivas, no uso das forças e virtudes e
no bem-estar. Este é o apoio que precisamos para estabelecer
a verdadeira Felicidade em nossas vidas e assim conquistar
o crescimento necessário para poder enfrentar todas as situações
que tenhamos que passar.
Aprender e adquirir conhecimento em uma matemática simples,
em que a Fórmula da Felicidade verdadeiramente existe,
tendo como um de seus fatores a forma como nós encaramos
o que a vida nos apresenta.
Devo, então, me preocupar em ser feliz? Sim, com certeza!
Segundo Martin Seligman, considerado o pai da Psicologia
Positiva, quando estamos felizes, pensamos menos em nós
mesmos, gostamos mais dos outros e queremos partilhar o
que temos de bom. Quando estamos tristes, ficamos descon-
fiados, arredios e nos concentramos defensivamente em nossas
próprias necessidades. A filosofia do “primeiro eu” é mais
característica da tristeza do que do bem-estar.
Ainda segundo Seligman, a Psicologia Positiva leva a sério a
esperança de que, caso você se veja preso no estacionamento
da vida, com prazeres poucos e efêmeros, raras gratificações e
nenhum significado, existe uma saída. Esta saída passa pelos
campos do prazer e da gratificação, segue pelos planaltos da
força e da virtude e, finalmente, alcança os picos de realização
duradoura: significado e propósito.
Portanto, vale a pena ser feliz, sim! Mais do que um estado, a
felicidade deve ser algo autêntico, capaz de lhe trazer benefícios
para a sua saúde, para a sua família, para a sua vida. O
que você precisa saber é que esta tal felicidade é um simples
fator de decisão e, o mais importante de tudo: ela depende
somente de você!

*exceto compras de medicamentos
deposite seu cupom
na urna de 02/01/2018
a 31/7/2018
depois e so FICAR
NA TORCIDA
Certificado de autorizaçao CAIXA nº 6-2257/2017. Promoção válida de 2 de janeiro de 2018 até 31 de julho de 2018. Os
cupons serão fornecidos gratuitamente após a compra mínima no valor de R$100,00 na filial Drogamax situada na Av. Brasília,
1284, em Araçatuba. O sorteio será realizado no dia 31 de julho de 2018, com cobertura de fiscais e mídia. O ganhador será
comunicado e deverá se apresentar munido de documentação pessoal. A drogamax se reserva no direito de cancelar o cupom
dos participantes que atentarem contra a veracidade do mesmo. Itens participantes: perfumaria, higiene pessoal, cosméticos,
alimentação e suplementação alimentar, com exceção de medicamentos de qualquer natureza, vedados segundo o artigo 10
do Decreto n. 70.951/72. Imagem de caráter ilustrativo.

Réveillon Do iPÊ iPÊ
rique Henrrique Henrrique Souza, Hermann, Souza, Hermann, Ricardo Ricardo Claudia e e Souza, Claudia Antonio, Antonio, Bruno Bruno Toledo, Toledo, Renata Herm
e Renata João e João
na Caroline Moraes
Henrrique Henrrique e e Ana Caroline Ana Caroline Moraes M
Junia Prata Cunha Prata e Cunha e Rafaela
e e Rafaela Prata Cunha
lucas lucas lucas Mendonça Mendonça e e Fernanda e Fernanda Frioli Frioli
ena
Geovana Geovana e João Riquena
e João Riquena
Mauro Mauro Aguiar e Aguiar e Cecilia e Cecilia
Juliana Aguiar,Helena Juliana Aguiar,Helena Borges
Borges
ando Fernando e Jessica e Souza Jessica Souza
lena ,Renata lena ,Renata e Flavia e Maia Flavia Maia
Pietra Pietra Pietra Favoreto,Julia e Caca e Caca e Caca Andrade. Andrade.
leda e Helio leda Pereira e Helio Pereira leda e Helio
Samuel Aguiar, Samuel Samuel Marcelo Aguiar, Marcelo Borges,
Borges, Aguiar
atalia
lucas , valter , valter Aguiar, Aguiar, Sandra Sandra
Daniel Chagas,e oswaldo Cintra. Beraldo
lucas , valter Aguiar, Sandra
Daniel Daniel Chagas,e oswaldo Cintra. Chagas
Paula Cintra Paula e e natalia Cintra Beraldo e natalia Beraldo

Páscoa:
tempo de amor e... chocolate!
R
enovação é uma palavra que combina muito
com a Páscoa. A ideia de renascer, para estar
no mundo de forma mais pura, amável e solidária,
é algo, aliás, que deve se estender a todos,
independentemente de crença ou religião.
Para a empresária Bethinha Bernardes, Páscoa significa vida
nova e o ovo de chocolate ilustra bem isso. Representando a
fertilidade e o renascimento, a troca de ovos era um costume
anterior ao nascimento de Cristo, feita para celebrar o fim do inverno
e o início da primavera. Um tempo depois, o cristianismo
integrou a tradição de trocar ovos à celebração da Páscoa, por
meio dos chocolates.
Dar e receber ovos de chocolates é uma tradição milenar. Para
Bethinha, dar um ovo de chocolate a uma pessoa é o mesmo
que desejar a ela uma mudança de vida, para melhor. “Eu penso
que é a grande explicação dos ovos de Páscoa de chocolate
existirem é serem uma coisa muito gostosa para comemorar
essa renovação”, complementa.
Nesta época, as vendas de chocolates aumentam mais ou menos
umas três a quatro vezes em sua loja. “Chocolate ao leite
é o mais procurado, mas a gente tem visto um grande aumento
na procura dos produtos com chocolate 70% cacau. O pessoal
tem procurado o chocolate um pouco mais amargo, porque
está de dieta e também até pelo sabor. Os chocolates ao leite
têm mudado um pouco a composição e ficado um pouco mais
doce. O pessoal tem pedido também muitas coisas personalizadas.
Mas as maiores tendências agora são os chocolates e
doces de unicórnio”, diz.
Uma das novidades desenvolvidas por Bethinha para 2018 é o
ovo de Páscoa que combina sua trufa branca tradicional com creme
de avelã italiano. Outra tendência procurada são os ovos de
colher, oferecidos com diversas opções de recheios, de vários
sabores, como torta de limão, creme de morango com chocolate,
maracujá com Ninho e creme de avelã, e Nutella com Ovomaltine.
Bethinha (à direita)
e a filha, Gabriela,
trabalham juntas na
empresa
TRAJETÓRIA – Com seus ovos de Páscoa e demais tipos de
chocolates e doces, Bethinha é uma das mulheres que colhem
bons frutos de seus esforços na cidade de Araçatuba. Tudo começou
com a produção de trufas. “Uma prima fazia trufas, eu
experimentei e gostei muito. E comecei a fazer e presentear as
pessoas. Depois, percebi que havia uma oportunidade de ganhar
dinheiro com aquilo. Comecei vendendo em padarias, salões
de beleza, etc. Fiquei quase dez anos fazendo só trufas em
casa. Até que chegou o dia que 90% da minha casa era trufas e
resolvi construir a fábrica”, conta.
Hoje, a diversidade de produtos oferecidos vai além das trufas.
Além dos ovos de Páscoa, há produtos personalizados (que Bethinha
considera um ponto forte da empresa), incluindo bolos e
doces feitos por encomendas para festas (infantis, casamentos,
entre outras). Entre os fatores que se associam ao sucesso da
empresa de Bethinha, estão o uso de produtos de qualidade e o
frequente investimento em absorção de conteúdo e informação,
segundo ela.

RÉVEILLON YATCH CLUB
RÉVEILLON YATCH CLUB
Maria Carvalho Carani e Edilio Carani Neto
Eduardo, Nancy, Rafaela, Amanda,
Amanda Ferreira e Guilherme Peres
Maria Angelica, Maria Clara, João
Guilherme e Sérgio Ricardo Araújo
Heloísa Luvisoto e Renato Sedlacek
Paulo Afonso Raffa, Ana Rita,
Alice e Paulo Eduardo Zito Raffa
Mariana e Thomas Rocco
Vilobaldo Peres Junior e Cecília
Rafael, Antônio Borges Afonso Filho,
Silvia Maria e Tiago Rodrigues Afonso
Bruno, Isabela, Cláudia e Helton Lippe
Geovana, Manuela, Gláucia e Fernando Frioli
Sinaida Faria De Menezes Cabral, Gabriela
Menezes Cabral, Alcides Lourenco Cabral Filho
Maria Carvalho Carani e Edilio Carani Neto
Renan, Suzete e Murilo Rodrigues Gonçalves
Magnolia e Nivaldo Quessa
Eduardo, Nancy, Rafaela, Amanda,
Amanda Ferreira e Guilherme Peres
Izabela Tramonte e
Alessandro Brandini
Giedre e Galileu
Marcela e Hélio Lipe

ANIVERSÁRIO
Mayara Beraldo
Renata Renata Ferrari Ferrari e e Mayara e Mayara Beraldo
Beraldo
Bruno, Bruno José, Luísa, Mayara e Antônio
Bruno, Br
Tayana, Tayana, Mayara Mayara Beraldo Beraldo e e Priscila e Priscila Lemos
Lemos
Mayara e Vânia Menezes
Mayara Beraldo
Beraldo
Leila Leila Beraldo, Beraldo, Mayara Mayara e e Renata e Renata Cardassi
Cardassi
Maria
Carolina Mickenhagen e Mayara Beraldo Carolin
Geovana Azevedo, Marcela Magoga,
Mayara e Fabíola Consoni
Mariana Mariana Sanches, Sanches, Mayara Mayara e e e Flávia e e Flávia Franco
Franco
Mayara e Adriana Morosine
Laura Ferrari, Mayara e Natalia e Beraldo
Beraldo
Maria Tereza Bressan e Dhainie Maria
Silva Tereza
Fernanda Fernanda Aguiar, Aguiar, Renata Renata Ferrari, Ferrari, Talita Talita Carneiro,
Carneiro,
Julia Julia Brandine, Brandine, Aline Aline e e Carla e Carla Lopes, Lopes, Izabela Izabela Tramonte
Tramonte
Ligia, Ana Maria, Nice e e Lila Lemos, Luisa e Mayara e Beraldo

@lillo343
WINTER PREVIEW 2018
MARCA PRÓPRIA / MULTIMARCAS
18. 98801 3217
R. PEDRO DE TOLEDO, 343 • ARAÇATUBA/SP

CHEIRO DE BOLO NO AR!
a cada 40 dias, passo dois dias lá, e passo uma semana no Rio
de Janeiro todo mês. É tudo muito corrido e muito atribulado,
pois ainda tenho minhas filhas, marido, casa, cachorro, mas
tenho uma boa equipe que me auxilia muito.
Você ainda tem tempo para desfrutar do prazer de cozinhar
e criar novas receitas?
Fico à frente da gestão total da Bolo à Toa, mas consigo de vez
em quando ir para a cozinha. Montei uma cozinha piloto ano
passado, onde faço testes, desenvolvemos novos sabores e
criamos novos produtos. Nosso último lançamento foi a linha de
congelados, chamada Delícias Bolo à Toa, com pão de queijo e
broa de fubá, feitos com receitas de família, que vou adaptando.
N
a casa da avó mineira, a empresária Renata
Grosso Frioli teve referências de alguns dos melhores
aromas: os de bolos no forno. E foi com
dela que Renata herdou o dom de ser boleira e
a paixão por receitas simples e cheias de sabor.
Hoje com 46 anos, a empresária vive na capital paulista, para
onde mudou-se há 18 anos e onde abriu sua primeira loja chamada
Bolo à Toa, cujo nome homenageia a avó, que se referia
assim aos bolos simples que fazia.
Agora, já são três lojas na capital paulista, uma em Ribeirão Preto
(SP) e no Rio de Janeiro (RJ). Em entrevista à revista Cleto
Fontoura, Renata falou um pouco sobre seu dia-a-dia como
empresária, sua história com os bolos simples, o fato de ter
sido uma das pioneiras do segmento no mercado, e o segredo
de seu sucesso.
Você aprendeu com a sua avó a arte da culinária. Mas
como e quando foi que você resolveu tornar isso uma
profissão?
Sim. Como uma boa mineira, na casa da minha avó nos reuníamos
sempre na cozinha, e ela uma boleira de mão cheia, nos ensinou
a arte de fazer bolos... Aprendi desde muito novinha, sempre
cultivei essa paixão por bolos, até virar um negócio. Foi no ano de
2011, quando quis retornar ao mercado de trabalho; achei que
era hora de empreender e queria algo inovador, que não tivesse
na cidade de são Paulo. Daí surgiu a ideia de montar uma loja de
bolos caseiros. O nome Bolo à Toa faz referência a minha avó, pois
assim ela chamava os bolos simples que ela fazia.
Atualmente, há diversas lojas de bolos caseiros espalhadas
pelas cidades, e você foi uma das precursoras no
segmento. Por que você acha que a venda de bolos caseiros
deu tão certo economicamente falando?
Fui a pioneira neste segmento e tenho um orgulho muito grande
de terem surgidos tantas lojas se inspirando na minha ideia. Eu
acredito que esse segmento tem dado certo porque havia se
perdido um pouco a cultura do simples, e hoje é o que é mais
valorizado na gastronomia. E o bolo simples por ser um produto
mais barato, consegue atingir várias classes sociais.
No seu caso, qual o segredo do seu sucesso com os bolos?
Meu projeto desde o início era fazer um produto de muita qualidade,
atrelado a um custo mais baixo, e foi o que aconteceu;
consegui lançar no mercado um bolo com excelência, a um preço
justo, com uma embalagem bacana, que agradou a todos.
Hoje meu bolo é um produto de grife e ainda tem o mesmo
propósito o início: qualidade atrelada a preço justo.
Hoje, você tem três lojas na capital paulista, uma em Ribeirão
e no Rio de Janeiro. Como é sua rotina? É difícil
administrar tantas empresas?
Minha rotina é bem corrida, percorro as três unidades de São
Paulo todos os dias, mas centralizei meu escritório e toda parte
administrativa na unidade de Pinheiros. Vou para Ribeirão Preto

MULTISHOP • Loja 17
18.3625.3353 18.98827.7149
SHOPPING PRAÇA NOVA • Loja 156
18.3636.0966 18.98814.7600

III SAMBA DO
FEIJÃO PRETO
III SAMBA DO
Claudia e Caio Pereira
FEIJÃO PRETO
Carina, Wison Marçal, Henrrique, Rita e Fernando Brito
Geraldo Salim
Sandra e Vitor Frascino
Ana Laura e André Cefali
Cleuza Amadeu
Fernando Ferrari
e Matheus Beraldo
Margarete Ramos, Eliane Hanada,
Cristiane Miller e Perci Ramos
Sergio Ricardo e
Maria Angélica
Cristina e Paulo Ancelmo
Amanda e Rodfolfo Alves
Arnaldo Morandi e Fátima
Paulo e Lucia Dare
Mario Brandini
Claudia e Caio Pereira
Eduardo e Nancy Ferreira
Igor Vasconcelos, Maria Tereza e Isabela
Carina, Wison Marçal, Henrrique, Rita e Fernando Brito
Wiilian Santos e Anielli
Caren Rodrigues, Alessandra
Deodato e Nancy Ferreira

MARCADORES
TUMORAIS E
câncer
DR. ANTONIO
H. O. POLETTO
Cirurgia Oncológica
Doutorado - FMUSP
O
s marcadores tumorais são substâncias produzidas
pelas células e podem ser evidenciados
no sangue ou na urina quando o câncer está
presente. Normalmente, não são utilizados para
o diagnóstico; na maioria dos casos, o câncer
só pode ser diagnosticado por meio de uma biópsia. Mesmo
assim, os marcadores tumorais podem ajudar, em casos de
suspeita, a determinar o local de origem da doença. Junto
com outros exames, os marcadores também são utilizados
para monitorar o tratamento.
A alfafetoproteína é exemplo de marcador de algumas doenças
do fígado. Acima de um determinado valor, a possibilidade
de que se trate de câncer de fígado pode ser muito alta.
O nível dos marcadores também são usados na detecção de
recidivas (reaparecimento da doença) após o tratamento. Por
exemplo, pacientes tratados de câncer colorretal fazem acompanhamento
com o marcador tumoral CEA (antígeno carcinoembriogênico),
frequentemente observado antes e durante o
tratamento. O nível do CEA deve diminuir durante o processo,
até atingir um nível normal; se houver aumento do marcador
após o tratamento, pode indicar uma recidiva.
Certos marcadores tumorais podem ser utilizados para ajudar
a prever a eficácia do tratamento. Por exemplo, nos tumores
de mama, se as células cancerígenas têm uma grande quantidade
da proteína HER2 (Human Epidermal growth factor Receptor-type
2), medicamentos como o trastuzumab podem
ser úteis. Se as quantidades de HER2 forem normais, esses
medicamentos não são efetivos.
Um dos usos mais importantes dos marcadores tumorais
é acompanhar a resposta ao tratamento, especialmente em
casos de câncer avançado. Se existe um marcador tumoral
disponível para um determinado tipo de câncer, seu nível deve
ser verificado para avaliar a eficácia do tratamento, assim como
outros exames. Se os níveis do marcador tumoral diminuírem, é
quase sempre um sinal de que o processo de cura está dando
certo. Por outro lado, se o nível do marcador aumentar, significa
que a doença não está respondendo ao tratamento.
Resumidamente, os marcadores tumorais podem ser solicitados
no momento do diagnóstico, antes, durante e após o tratamento,
e posteriormente, de forma regular, durante seguimento
oncológico. Os níveis dos marcadores tumorais podem mudar
ao longo do tempo, por isso, os resultados de uma série de
exames muitas vezes significam mais do que um único resultado.
Se possível, é sempre melhor comparar os resultados dos
exames realizados num mesmo laboratório.
É muito importante ressaltar que os marcadores tumorais devem
ser interpretados com muito cuidado, considerando sempre
os fundamentos da oncologia clínica.

CARNAVAL 2018

AGORA AS MELHORES MARCAS VOCÊ ENCONTRA AQUI!
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LOJA 1
Super Muffato Araçatuba
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LOJA 2
Rua Marechal Deodoro da Fonseca, 325-A
Centro - Araçatuba SP - 18. 3622.7654
LOJA 3
Super Muffato Birigui
18. 3638.4898

MODA
Sustentavel
Estilista transforma garrafas pet
em bordados manuais
É
cada vez maior a aposta da indústria da moda
em peças sustentáveis para garantir com que o
Planeta seja mais respeitado. Criar produtos voltados
ao conceito de sustentabilidade, propondo
uma nova maneira de encarar o consumo e
assumindo um bom relacionamento com a natureza é o objetivo
da estilista Tami Bueno, que é da região de Araçatuba
e hoje mora em São Paulo.
“É uma jornada que estou trilhando dia após dia, utilizando
materiais e processos mais sustentáveis para que minhas
peças encantem as pessoas e, ao mesmo tempo, criem o
menor impacto possível na natureza. Reaproveitar o que seria
lixo já é uma grande mudança”, explicou.
A estilista começou a produzir bordados manuais em camisas
do Brasil tendo como matéria-prima a garrafa pet, visando
a Copa do Mundo, que será realizada no próximo ano, na
Rússia. “Já tinha feito uma gama de uniformes com bordados
diferenciados na Copa passada, e foi um sucesso. Agora
elas vêm com esse conceito de preservação do meio ambiente.”
Tami Bueno sempre investiu na criatividade e foi com os bordados
manuais que percebeu essa necessidade do mercado
de algo diferenciado. “Vi nisso uma oportunidade de
fazer meu próprio material. Foi aí que pensei na garrafa pet”,
comentou.
O processo de produção das peças consiste no recorte das
garrafas em formas e tamanhos necessários para a composição
do produto. Em seguida, a estilista pinta, faz furinhos e
também aplica outras pedrarias para dar melhor acabamento
e firmeza ao bordado.
Ela conta que a ideia inicial é fazer apenas camietas com
cortes e bordados diferenciados, incluindo as camisas da
seleção brasileira. “Mas pretendo ampliar e incluir outras opções
no futuro, como saias, shorts e acessórios”, afirmou
Tami, que divulga seus produtos na sua página do Facebook:
www.facebook.com/Estilista-Tami-Bueno.
SEBRAE
De acordo com o Sebrae (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro
e Pequenas Empresas), a adoção de práticas sustentáveis,
mesmo na produção em grande escala, é um desafio e
também uma vantagem competitiva para o setor de moda. A
perspectiva é de crescimento e de boa aceitação para empreendimentos
que apostem nesse conceito.
A moda sustentável é aquela que, em todas as suas etapas,
preza pelo respeito ao meio ambiente e à sociedade, valorizando
as pessoas envolvidas na produção e incentivando o
consumo consciente.
De acordo ainda com informações do Sebrae, com base
nesses princípios, são utilizadas matérias-primas menos poluentes,
também produzidas de forma sustentável; busca-se
a redução do desperdício e o uso racional de recursos como
água e energia elétrica.
“O conceito de sustentabilidade aplicado à moda propõe
produção mais humanizada, sem a exploração da mão de
obra, com remuneração mais justa. Além de produzir peças
cujo design e funcionalidade favoreçam o uso duradouro”.
“A moda sustentável também trabalha com a valorização de
saberes tradicionais, com o resgate de técnicas de costura
manuais e práticas artesanais que agregam valor às peças e
ajudam na afirmação da identidade cultural”.
Texto: MONIQUE BUENO
Especial para a Revista Cleto Fontoura
Fonte: www.sebrae.com.br

BANCOS E BANQUETAS
EM ALTA! Chegou a vez dos bancos e banquetas
ganharem espaço em sua casa. Além de práticos
eles ficam irresistíveis na decoração.
Abitare Casa
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Arantes
Arquiteta
e Urbanista
Aimar Móveis
Aimar Móveis
Cris Renaux
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Casa Decor
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Polyana Sanchez
Maria Angelica
Marcela Gorgone
Lili Rocha
Charme
Flavia Franco Deo Aguiar Carol Viol Rafaela Benez

LÍVIA GORGONE
TREND FASHION

Como não ficar de fora do
BIRIBOL neste verão
Dra. ILDÉLIA
MARINHO
Ortopedista
O QUE FAZER PARA EVITAR AS LESÕES?
A medicina desportiva vem evoluindo e a cada ano a vida útil
dos atletas está aumentando e a aposentadoria esportiva sendo
adiada. Assim também pode acontecer com os “atletas de
fim de semana”.
Um bom equilíbrio muscular é necessário para uma prática esportiva
saudável e sem lesões. Um balanço perfeito articular
necessita de um bom alongamento e um fortalecimento equilibrado
da musculatura. Cerca de 90% dos problemas do consultório
ortopédico poderiam ser evitados com articulações de
biomecânica harmônica.
A posição em abdução + rotação externa do ombro causa estresse
sobre suas estruturas estabilizadoras, podendo causar
inflamações agudas, degeneração progressiva e rupturas.
Um programa de fortalecimento associado a propriocepção
(também denominada como cinestesia, é o termo utilizado para
nomear a capacidade em reconhecer a localização espacial do
corpo, sua posição e orientação, a força exercida pelos músculos
e a posição de cada parte do corpo em relação às demais,
sem utilizar a visão) pode evitar com muita eficácia esse tipo de
lesão, evitando a dor e disfunção local. Um atleta consciente da
necessidade do preparo articular muito provavelmente terá uma
longevidade esportiva.
O tratamento pode ser conservador ou cirúrgico dependendo
do grau e tipo de lesão. Então... cuide-se, não permita que o
descuido deixe você de fora do esporte, dos momentos felizes
e saudáveis do fim de semana!
A
prática de Biribol em nossa tórrida região é bem
comum e saudável, com atletas de todos os níveis
e idades. As dicas a seguir se referem a ele
e a toda modalidade esportiva que inclua o movimento
do arremesso, comum em muitos esportes
na nossa região.
Vôlei, handebol, biribol, tênis, lançamento de disco, beisebol,
e outras atividades esportivas deste tipo podem causar danos
graves e incapacitantes nos ombros, quando a prática é feita
sem nenhum tipo de preparação física, assim como o “velho
futebol de fim de semana”. E, como consequência, a o esporte
acaba ficando fora do rol das atividades recreativas, causando
tristeza e insatisfação pessoal.
DRA. ILDÉLIA DE SOUZA FUSCO MARINHO
Membro da Sociedade Brasileira de Ortopedia e Traumatologia;
Residência Médica em Ortopedia na UERJ-Mestrado em Ortopedia
e Traumatologia; Membro da Sociedade Brasileira de Artroscopia
- Especialização em cirurgia do ombro; Membro da ISAKO
(Sociedade Internacional de Artroscopia e Medicina Desportiva;
Membro da SBRATE Sociedade Brasileira de Artroscopia e Traumatologia
do Esporte na UFRJ.

Lolla
Proprietária: Sandra Zerliani
Bella e Ayza
Proprietária: Mariana Mendonça
Clara
Proprietária: Bruna Resende
Jorge
Proprietária: Regina
Tor
Proprietária: Angélica Cardoso
Sophia
Proprietária: Ilza Takata
Mel
Proprietária: Renata Velludo
Penélope
Proprietária: Patrícia Shiraishi
18. 98102.2225
@paradapet
Parada Pet Banho e Tosa
Av. Saudade, 1165 • Lote 1 • Bloco 3
(Super Muffato Araçatuba) • 18. 3301.9252

Marco Guimrães
Alexandre Cavali
Tinho Mitidieri
Toninho Afonso
Estilo
Wilson Marçal Bruno Toledo Alec Cunningham Carlos Beraldo

Paulo Eduardo raffa
TrENd faSHIoN

Fale muito, cante bastante,
mas cuide da garganta
Em abril, é celebrado o Dia Mundial da Voz, com o objetivo
de dar atenção aos hábitos que interferem na qualidade da voz
e na saúde do sistema fonatório
N
o dia 16 de abril é comemorado o Dia Mundial
da Voz. A data começou a ser celebrada
no Brasil em 1999 e, a partir de 2003,
passou a ter expressão internacional, com
eventos organizados também nos Estados
Unidos, e em países da Europa e Ásia.
Aqui, campanhas são realizadas anualmente pelo Sistema
de Conselhos de Fonoaudiologia em parceria com a
Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia. O objetivo é chamar
a atenção da população para os cuidados de preservação
da voz e para as possibilidades de doenças no
sistema fonatório.
Tanto os profissionais que, em situações de rouquidão
ou afonia (perda da voz), ficam impossibilitadas de exercerem
suas tarefas (artistas, professores, operadores
de telemarketing, vendedores, repórteres, dubladores
e outros), como a população em geral precisam adotar
cuidados.
Segundo a fonoaudióloga Siméia Alves Vinhas Rampim, os
hábitos que são benéficos à voz são: ingerir muita água durante
o dia e durante o uso da voz; consumir alimentos de
fácil digestão (evitar alimentos gordurosos e apimentados);
tomar sucos cítricos para aumentar a salivação; comer maçã
(dá a sensação de higienização na boca e também fortalece
a musculatura utilizada para produzir a fala).
Já costumes como ingerir álcool e fumar prejudicam a
garganta. “O álcool desidrata e o cigarro provoca o acúmulo
de muco, que provoca o pigarro”, ressalta a fono-
audióloga.
O problema mais frequente desencadeado pelo mau uso
da voz é a rouquidão. Outras alterações podem ocorrer,
como: voz fraca, cansaço ou dor ao falar, falhas na voz,
voz muito fina nos homens ou muito grave nas mulheres,
sensação de corpo estranho na garganta, irritação, ardência
e pigarro frequente.
Qualquer pessoa, em qualquer idade, pode desenvolver
sintomas como estes. E eles podem ser sinais de outros
problemas maiores. Caso durem mais de 15 dias, o melhor
a fazer é consultar um médico otorrinolaringologista
e um fonoaudiólogo. Entre as doenças mais graves,
estão o câncer de laringe, provocado, sobretudo, pelo
tabagismo.

OPEN HOUSE
Antônio e Mariah Maia & Aniversário Marcela Bernardes
Cristina, Garon, Mariah e Antônio Maia
Antônio e Mariah Maia
Mariah Maia
Marina e Vivi Xandó, Marici, Marcela e Maria
Beatriz Bernardes; Mariah e Maria Antonia Maia
Cristina Maia e Suzana Vilela
Edson e Marcela Bernardes
Marina Xandó, Marici e Marcela Bernardes, Mariah Maia
Camila e Rodrigo Rey, Rodrigo Kaysserlian
Liliana e Fabinho Almeida
Talita Bernardes Rey e
Nathália Lemos Beraldo
Otávio e Natália Zancaner
Mariana e Felipe Sanchez
Geovana Azevedo e Michele

DICAS GASTRONÔMICAS
by Carol Perez
COMO FAZER FILÉ DE PEIXE
CREMOSO COM ARROZ NEGRO
1/2 colher sopa de manteiga
1 colher chá de curry em pó
200 ml de leite de coco
Sal e pimenta do reino
Azeite
Salsinha
Folhinhas de beterraba, rúcula ou agrião
@CAROLINAPEREZ
11 98627-0207
*SOBRE CAROLINA PEREZ
Natural de Araçatuba, mas radicada
em São Paulo, Carol Perez
passou pela assessoria jurídica
do governo do Estado de Mato
Grosso antes de emprestar aos
fogões a sua criatividade como
“apaixonada pela gastronomia”.
Depois de cursar Gastronomia na
capital paulista e estagiar no Le
Poème Bistrô e no renomado Brasil
a Gosto, partiu para Madrid,
onde passou pelo gastrobar La
Gabinoteca. Na capital espanhola,
conheceu o mundo mágico da
cozinha molecular, no restaurante
La Terraza del Casino e sob a batuta
do chef Paco Roncero. De volta
à São Paulo, divide sua agenda
entre consultorias na área de gastronomia
e cursos de culinária,
além de atuar em eventos.
Amo essa receita de peixe cremoso com
curry e leite de coco. Acho que combina
muito com o calor da nossa cidade. Adoro
arroz negro e acredito que a combinação
dá uma valorizada no prato deixando mais
chique. O preparo é bem rápido e a apresentação
fica linda!!! Garanto que vai surpreender
sem dar trabalho.
Segue a receita (rende duas porções):
INGREDIENTES:
1/2 xícara chá de arroz negro (105g)
560 ml de água
300 g de filé de peixe branco (tilápia, cação
ou linguado)
1 cebola média
2 dentes de alho
MODO DE PREPARO:
Corte o filé de peixe em pedaços médios e
tempere com sal e pimenta do reino. Reserve.
Coloque o arroz negro e 500 ml de água
na panela de pressão e, após o apito, cozinhe
por 20 minutos. Espere a panela esfriar e retire
o arroz cozido, descartando a água. Enquanto
isso, corte a cebola e o alho em fatias finas
para o molho do peixe. Reserve 1/4 para refogar
o arroz e pique em cubinhos. Em uma
panela larga aqueça um fio de azeite com a
manteiga e refogue a cebola com o alho fatiados.
Acrescente o curry e misture para incorporar.
Vire os pedaços de peixe e refogue
por 2 minutinhos. Acrescente o leite de coco,
acerte os temperos e cozinhe por aproximadamente
10 minutos ou até que o peixe esteja
cozido e macio. Caso engrosse muito, coloque
o restante da água. Finalize com salsinha
picadinha a gosto. Aqueça uma panela com
azeite e refogue a cebola e o alho separados
para o arroz. Vire o arroz negro e tempere com
sal e pimenta do reino.
MONTAGEM:
Coloque parte do molho cremoso do peixe
no fundo de um prato fundo. Acrescente o
arroz negro e distribua os pedaços de peixe
sobre ele. Finalize com pimenta do reino
moída na hora e as minifolhas verdes de
sua preferência. Sirva imediatamente.

Micropigmentação Microblanding:
Sobrancelhas Perfeitas
ANTES
DEPOIS
Alexandre Cintra
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Pode até parecer um mero detalhe, mas ter uma
sobrancelha perfeita que combine com o seu rosto
faz toda a diferença, deixando os traços mais
harmônicos. Você quer ter sobrancelhas lindas
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anos. Falamos do “Microblanding”, que é uma
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Bem-vindos ao
Vinhos
universo dos
WILSON FELIPE
Consultor de Vinhos
wfelipewine@gmail.com
OLÁ AMIGOS!
Neste ano, nas quatro primeiras edições da Revista
Cleto Fontoura, vamos apresentar um curso básico
sobre vinhos, o mesmo que ministro para todos os
participantes em minhas palestras. Creio ser de grande
utilidade para quem quer aprender e conhecer um
Salute
pouco deste universo. Este primeiro é uma introdução
ao assunto.
1. O QUE É VINHO?
Vinho é o resultado da fermentação do esmagamento
de uvas (mosto), por meio de leveduras (fungos microscópicos),
transformando os açúcares em álcool.
2. DAS UVAS ÀS GARRAFAS
• Colheita ou vindimia - No Brasil, Uruguai, Argentina
e Chile, é realizada entre janeiro e março; na Europa,
entre outubro e dezembro. Pode ser feita de forma mecânica
ou manual.
• Transporte das uvas – Em pequenos tratores com
carroceria.
• Recepção – Em um espaço chamado cantina, as
uvas vão para as valas de separação ou em mesas de
separação.
• Extração do mosto – Em prensas pneumáticas.
• Fermentação – Em tanques de aço inoxidável ou em
barricas de carvalho.
• Fase final – Separação do mosto, filtragem, envelhecimento
e engarrafamento.

QUER APRENDER A SE TORNAR MAIS
ATENTO, CONSCIENTE E PRESENTE?
VANESSA BRAGA
• Sócia proprietária do Viver
Mindfulness e Studio Yoga
VANESSA BRAGA
• Instrutora de Mindfulness
Certificada pela pela
Unifesp e Mindful Schools;
• Sócia-Proprietária do Viver
Mindfulness e Studio Yoga.
MUITO PRAZER:
MINDFULNESS.
Essa palavra em inglês que você tem
ouvido tanto e visto escrita em tantas
reportagens em vários veículos de comunicação
significa o quê? Vamos entender
um pouquinho sobre esse universo!
A prática de Mindfulness propõe uma nova interação com qualquer coisa que aconteça
na nossa vida, um relacionar-se de maneira mais consciente, aberta e gentil com tudo
aquilo que nos chega. Possibilitando escolhas e reações mais habilidosas frente aos desafios
e demandas do dia-a-dia quer no trabalho, quer em casa, auxiliando no manejo do
stress e das emoções.
Gosto de definir Mindfulness como a capacidade de estar presente. É o estar consciente do
nosso corpo, das emoções e de tudo que se passa à nossa volta, de momento a momento.
É uma habilidade inata da mente a ser resgatada e desenvolvida, de focar no aqui e agora,
de observar sem distorções emocionais ou intelectuais.
Mindfulness Em recente é portanto, pesquisa um feita treino mental, pela Universidade
que utiliza técnicas Após simples, inúmeras porém pesquisas eficientes, científi
que nos ajudam a encontrar o equilíbrio físico, mental e emocional.
Sua origem
de Harvard,
é no Budismo,
os psicólogos
e apesar de
Matthew cialmente em pacientes com dor cr
ser uma técnica milenar, foi introduzido na sociedade
ocidental e há Daniel cerca de T. 40 Gilbert anos, sem constata-
qualquer componente médico e religioso, pesquisador pelo médico da e Universid
A. Killingston
cientista Dr Jon Kabat-Zinn.
ram que passamos cerca de 47% do nosso Massachussetts Dr. Jon Kabat-Zinn
Idealizador do programa MBSR (Mindfulness Based Stress Reduction), foi ele quem vinculou
DISTRAíDOS, Mindfulness à ciência oscilando e iniciou entre pesquisas pen-
Mindfulness-Based Stress Reduction
tempo que demonstraram a capacidade dessas
samentos práticas em do alterar passado, estruturas projeções do próprio cérebro, para o na gestão hoje reconhecido stress. e difundido mundi
no âmbito da saúde pelos benefício
futuro ou fantasias com o presente. Concluíram
BENEFÍCIOS ainda que COMPROVADOS uma mente PELA que NEUROCIÊNCIA:
vagueia
ficamente comprovados pela neuroc
- Melhora a saúde: melhora no sistema imunológico, redução também de aplicado dores e inflamações; em empresas, área
é uma mente infeliz e fonte geradora de
- Aumenta o senso de felicidade: aumento das emoções cação, positivas política e redução e inclusive da depressão,
ansiedade para o indivíduo e stress; e seus pares.
nas Forças M
stresse
e Segurança pelas melhorias nos rend
- Melhora a sua vida social: aumenta o sentimento de compaixão, redução do sentimento
de MINDFULNESS solidão; é exatamente ESTAR pessoais e institucionais de cada indiv
PRESENTE - Aumenta a em produtividade: nossos atos melhora já o que foco nossa e atenção, a memória, aumenta a criatividade,
aumenta a capacidade de pensar “fora da caixa”; O Programa Mindfulness de R
vida - Melhora acontece o autocontrole: no momento aumenta presente, a habilidade no de regular de Stress as emoções; e Qualidade de Vida (base
AGORA! - Altera o Mindfulness cérebro: aumenta ou a Atenção massa cinzenta, Plena, o volume MBSR) em consiste áreas relacionadas em um com curso com
a regulação emocional e autocontrole, aumenta a espessura em áreas relacionadas
portanto, é a habilidade de se estar atento
à atenção;
de oito semanas com um encontro s
ao - presente Aumenta a momento. capacidade de percepção, ajudando a tomar combina decisões práticas mais pensadas simples (higiene
mental).
elementos de manejo do stresse e con
de meditaç
É um treinamento mental que nos habilita
a lidar melhor com os pensamentos e
PROGRAMA MINDFULNESS DE REDUÇÃO DE
te
STRESS
melhoria na regulação emocional. É
E QUALIDADE DE VIDA:
a todos aqueles que buscam mais qu
emoções, Consiste aumentando em curso ministrado nossa capacidade em 8, 6 ou 4 de semanas, de vida com um e desejam encontro semanal mudar a de maneira c
analisar até 3h, serenamente combinando práticas experiências simples e acessíveis que de meditações formais e informais, com
sentem e reagem diante das suas e
elementos de manejo de stress e de uma melhor regulação emocional. Pode ser oferecido
a
temos na
um grupo
vida
pequeno
e de fazermos
de pessoas,
ESCOLHAS
bem como no âmbito cias diárias. educacional, Pode em ser hospitais feito em e pequen
mais clínicas, conscientes no mundo ao corporativo, responder para e/ou pequenas reagir, e grandes pos empresas, ambientes para atletas profissionais de alta ou de
performance, dentre outros contextos.
consequente e naturalmente numa atitude própria instituição/empresa de acord
Destina-se a todos aqueles que desejam fomentar o seu sentimento de saúde e bem-estar,
mais que gentil desejam e livre viver de com julgamentos.
maior consciência, que procuram necessidade um tratamento de cada coadjuvante organização.
ao tratamento médico ou psicoterapêutico, com alto nível de stress ou Burnout, com dor
crônica, sintomas de ansiedade e depressão, insônia, dentre outros.
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Sífilis
OS
MALES
DA
Dra. Adriana Arena
de Pinho Okasaki
Médica Ginecologista
A
Sífilis é uma doença transmitida pela bactéria
Treponema Pallidum por meio do sexo desprotegido
ou transfusão sanguínea. Existem três fases
da doença: primária, secundária e terciária. Os
maiores sintomas ocorrem nas duas primeiras
fases, período em que é mais contagiosa.
Ela se inicia com feridas nos genitais (externo e interno) e outras
áreas do corpo, como boca e ânus, que podem desaparecer
espontaneamente, o que dá a falsa impressão de cura. A lesão
inicial geralmente é única, indolor, limpa de bordas duras (cancro
duro) e acompanhada de íngua na virilha. Algumas semanas
depois surgem manchas na pele (abdome, tronco, palmas
da mão e plantas dos pés). Se não tratada, a infecção pode
causar lesões no cérebro e nos ossos futuramente.
Esta doença é um mal silencioso, pois, após a infecção inicial
a bactéria pode permanecer no corpo da pessoa por décadas,
para só depois manifestar-se novamente.
A sífilis congênita ocorre quando o bebê é infectado com sífilis
ainda durante a gestação, e isso acontece quando a mulher
grávida tem sífilis e não faz o tratamento da doença (por esse
e por outros motivos é tão importante o acompanhamento pré-
-natal). A sífilis durante a gravidez pode causar aborto, má formação
ou morte do bebê ao nascer.
Em bebês vivos (sífilis congênita), os sintomas podem surgir
USE
CAMISINHA.
PREVINA-SE!
desde as primeiras semanas de vida até mais de dois anos
após o nascimento, e incluem:
•Manchas arredondadas de cor vermelho pálido ou cor de rosa
na pele, incluindo a palma das mãos e a sola dos pés;
•Irritabilidade fácil;
•Perda de apetite e da energia para brincar;
•Pneumonia;
•Anemia;
•Problemas nos ossos e nos dentes;
•Perda da audição;
•Deficiência mental.
Dados do Ministério da saúde indicam que a sífilis vem crescendo
em todas as faixas etárias no Brasil, entre homens e mulheres.
A prevenção é feita com uso de preservativo em todas
as relações sexuais (vaginal, oral, anal ).
Existem diversos métodos de diagnóstico da sífilis. Existem alguns
mais simples, em que é necessária a observação e raspagem
das feridas para avaliar a presença da bactéria, útil nas
fases iniciais da sífilis (primária ou secundária), período em que
as bactérias estão em grande quantidade.
Os exames de sangue que avaliam a presença de anticorpos
contra a bactéria, como VDRL ou FTA-ABS, podem ser feitos
após duas a três semanas da infecção, e são muito úteis para
investigar suspeitas em pessoas que não apresentam lesões
ativas. A coleta de líquido cefalorraquidiano, presente na medula
espinhal, pode ser necessária para identificar a infecção no
sistema nervoso, em casos de suspeita de sífilis terciária. Os
postos de saúde oferecem testes rápidos para diagnosticar a
doença e o resultado sai na hora.
O tratamento é feito gratuitamente por meio do serviço público,
sendo administrados antibióticos como a penicilina, e a dose e
a duração dependem da gravidade e do tempo de contaminação
da doença. O mesmo tratamento com injeções de penicilina
é feito para as mulheres grávidas, a fim de evitar o contágio
do bebê com sífilis. Durante o primeiro ano de tratamento, o
paciente deverá realizar exames de sangue a cada três meses
para identificar a eficácia do tratamento, e no segundo ano os
exames são feito a cada seis meses.

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