IV Simpósio Interdesigners

Sua casca geralmente vai do tom esverdeado ao amarelo e o centro do
fruto parte consumível é de cor creme, a fruta é muito doce e agradável ao paladar.
Seu diâmetro varia de 25cm a 30cm. (MEDINA, 1978).
2.3.2 Banana Ouro
A banana ouro (Figura 01b) pertence ao grupo genômico AA, é a menor
de todas, tem cerca de 2,5 cm de diâmetro por 10 cm de comprimento, com ápice
arredondado e a casca fina
Pesa cerca de 112g cada dedo de banana, é considerada com maior nível
de açúcar (frutose) entre todas as espécies, tem a polpa branco-creme, perfumada
e bastante doce. Quanto mais madura, maior é o nível de açúcar. (MEDINA, 1978).
2.3.3. Banana Prata
A banana do tipo prata (Figura 01c), grupo genômico AAB, que inclui as
cultivares Prata-Anã do subgrupo Prata (Prata, Branca e Pacovan), é caracterizada
como um fruto de seção pentagonal, com cinco quinas bem visíveis quando verde,
de tamanho médio, com 10 a 13 cm de comprimento e 3,5 a 4,0 cm de diâmetro,
com casca fina, de cor amarelo-ouro e poupa de cor creme-róseo pálido.
É a espécie preferida para os brasileiros, por ser mais durável e podendo
ser consumida em até 4 dias após a sua maturação. (MEDINA, 1978).
2.3.4 Banana Maçã
A banana do tipo maçã (Figura 01d) é do grupo genômico AAB, quem
fazem parte também Mysore, Thap Maeo (PBMH & PIF,2006), varia de 10 a 16cm
de comprimento, possui os frutos com um formato pouco curvo, roliço e sua casca
é fina comparada com a banana prata e ao amadurecer possui tendência a rachar a
casca nos frutos bem desenvolvidos, ocasionado pela desidratação.
Pseudocaule de tamanho médio, verde-róseo ou verde-amarelo, com
manchas castanhas. (MEDINA, 1978).
3. Materiais e Métodos
Esse projeto será realizado de acordo com a metodologia de Munari (2008). Este
compara a metodologia para o design como uma receita de arroz verde. Essa metodologia
foi escolhida por ser aplicável no design de produto e por ser bastante
clara em suas etapas.
Em seu método são abordadas 11 partes: Problema; definição do problema; componentes
do problema; coleta de dados; análise de dados; criatividade; materiais e
tecnologias; experimentação; modelo; verificação; solução. Essas etapas consistem
em uma definição de problema, assim definindo o seu objetivo, dividir o problema
em partes para assim chegar a sua melhor solução final.
3.1 Briefing
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