IV Simpósio Interdesigners

Embalagem Primária Biodegradável
para Banana Nanica
Camargo, Ester Rodrigues; Universidade do Sagrado Coração
ester.c.rodrigues22@gmail.com
Menin, Mariana; Universidade do Sagrado Coração
mariana_menin@yahoo.com.br
1. INTRODUÇÃO
Atualmente no Brasil, na produção de bananeiras após a sua colheita, elas são
devidamente higienizadas e postas em caixas de madeira, papelão ou de plástico, o
que não é permitido pelas normas vigentes. A caixa uma vez utilizada, não pode ser
reutilizada novamente sem um processo de esterilização indicado, mas no Brasil
não existe um processo de limpeza certificado, por isso causa um questionamento
de uma boa higiene para essas frutas e a degradação durante o transporte havendo
perdas e danos no produto por seu acondicionamento ser muito apertado podendo
causar manchas e danos nas bananas pelo impacto causado. Além da preocupação
ambiental envolvida no projeto, para evitar o descarte incorreto de materiais e
utilizar de uma fonte renovável.
Com a situação citada, será necessário criar uma embalagem biodegradável
primária para banana em que a mesma tenha o formato anatômico da fruta na forma
de buque, tendo espaço para respiração adequada, evitando atritos em transporte,
assim dando maior durabilidade ao produto até sua chegada ao comércio.
O material para fabricação da embalagem será fibras do tronco da fruta, que
trará resistência, o torna biodegradável para poder ser descartado diretamente a
natureza sem causar danos e se decompondo rapidamente e ainda será de baixo
custo para produção, já que se trata de um produto artesanal e de fácil produção.
2. Revisão Bibliográfica
2,1 Problemas encontrados no transporte da banana
Os principais problemas da bananicultura brasileira estão no manejo de
produtos a partir da sua colheita. O mau armazenamento dos frutos em embalagens
inadequadas gera grandes perdas. As principais perdas são: baixa qualidade
do produto; manuseio pelo funcionário ou consumidor; muito tempo de exposição;
dano mecânico–ruptura da casca, ferimentos, amassados, abrasões- provocado
principalmente por embalagens de madeira; local de armazenagem impróprio;
falta de transporte adequado; uso de embalagens impróprias; falta de amadurecimento;
não utilização da cadeia de frio para o armazenamento; doenças; descarga
incorreta; etc. (ALMEIDA, c2008)
Sendo a banana uma fruta de fácil maturação, o transporte para longas distâncias
é passado por processos químicos que aumentam a vida pós-colheita, através
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