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ALMOÇO/ JANTAR Pocket<br />
cod IE.AM.01.01<br />
SALADAS<br />
Verdes ao azeite de laranja – Mix de<br />
folhas verdes, crispis de alho poró,<br />
lascas de parmesão ao molho de<br />
laranja<br />
PRINCIPAL<br />
Maminha braseada no próprio molho<br />
Arroz à grega<br />
Baby batata rustica<br />
Farofa<br />
SOBREMESA<br />
Due Chocolat<br />
Salada de frutas<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Refrigerantes normal e zero<br />
R$ 70,00<br />
Sem impostos<br />
AMERICANO POCKET<br />
cod IS.AM.01.01<br />
A – ENTRADINHAS<br />
Mini caprese<br />
Tartelette mousse de queijo de cabra e<br />
praline de nozes<br />
Trouxinha de pernil ao molho thai<br />
Crocante de queijo coalho com melaço de<br />
cana<br />
ILHA DE POLENTA<br />
Polenta com ragout de costela<br />
Polenta com ragout de calabresa<br />
Polenta com ragout de queijo<br />
B – PRINCIPAL<br />
SALADA - ENTRADA FRIA<br />
Caesar Salad com parmesão e croutons<br />
PRINCIPAIS E ACOMPANHAMENTOS<br />
Mini ravióli de queijo com manjericão e noz<br />
moscada ao suave molho Alfredo<br />
Escalope de alcatra com molho roti<br />
Arroz com amêndoas e salsa<br />
Batatas rústicas<br />
C – SOBREMESA<br />
Mini tartelete de Pera ao vinho branco e<br />
ganache de chocolate meio amargo<br />
D – BEBIDAS<br />
Água mineral com gás e sem gás<br />
Refrigerante normal e zero<br />
E – MESA DE CAFÉ<br />
Café<br />
Petit Four<br />
R$ 137,00<br />
Sem impostos<br />
COLONIAL FRANCO AMERICANO<br />
Cód. IS.FA.04.01<br />
A – ENTRADINHAS / FINGERS<br />
Mini caprese<br />
Rolinho de abobrinha recheada com picanha<br />
defumada ao pesto e dill<br />
Tartar de Salmão com furikake de shisso e<br />
hidiki<br />
Crocante de queijo coalho e molho de<br />
melaço de cana<br />
Envelope de massa folhada de tomate seco<br />
Polvo com batatinhas ao murro e salsa<br />
verde<br />
Trouxinha de pernil ao molho thai<br />
Capuccino de pupunha<br />
Drop Sushi (Releitura do Sushi de Anchova<br />
Negra com raspas de limão siciliano)<br />
Exibido de carne seca com abóbora<br />
Mini nhoque de manjericão com camarão e<br />
pesto<br />
B – MESA DE FRIOS E QUEIJOS<br />
Camembert quente com geleia de<br />
framboesa<br />
Chèvre<br />
Gruyere<br />
Mussarela de Búfala com pesto<br />
Parmesão em lascas<br />
Pasta de Queijo com limão siciliano ...<br />
Almoço/Jantar
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