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Ótima localização em São Paulo<br />
Av. Indianópolis X Al. Maracatins
Pontos próximos ao Buffet <strong>Colonial</strong><br />
Aeroporto de Congonhas 5<br />
minutos<br />
Shopping Ibirapuera<br />
3 minutos<br />
Avenida Paulista<br />
10 minutos<br />
Bares em Moema<br />
2 minuto<br />
Parque do Ibirapuera<br />
5 minutos<br />
Bairro da Liberdade<br />
15 minutos
Ala Indianópolis
Ala Maracatins
Jardim Indianópolis
Jardim Maracatins
Tipos de eventos<br />
Festa de final de ano<br />
Lançamentos<br />
Reuniões em auditório<br />
Café da manhã empresarial<br />
Coletiva de imprensa<br />
Meeting de vendas<br />
Feiras<br />
Leilão<br />
Atividades esportivas Open Air<br />
Treinamentos<br />
Eventos Externos<br />
Desfiles<br />
E etc
Cardápios e Valores por pessoa e salão<br />
Taxa de Salão (Valores validos de Segundas a Quintas feiras, excetos feriados e vésperas de feriados)<br />
Salão Indianópolis R$ 500,00 por hora (mínimo de 3 horas)<br />
Salão Maracatins R$ 350,00 por hora (mínimo de 3 horas)<br />
Impostos não inclusos<br />
Os valores podem variar de acordo com os serviços contratados de gastronomia ou com o montante de dias e horas contratadas.<br />
Os menus deste arquivo podem ser personalizados ou criado um especifico para seu caso, mesmo sendo temático por exe: Menu<br />
boteco, menu árabe, menu japonês, e etc...<br />
Obs: Valores dos cardápios para mínimo de 100 pessoas.
Badejo com Risoto de tomate confit
COFFEE BREAK Pocket<br />
cod. IE.CB.01.01<br />
Pão de queijo<br />
Bolo de cenoura<br />
Petit four<br />
Agua<br />
Café<br />
Suco<br />
R$ 16,00<br />
Sem impostos<br />
COFFEE BREAK Essencial<br />
cod. IE.CB.02.01<br />
Pão de queijo<br />
Mini quiche lorraine<br />
Bolo de cenoura<br />
Cookies<br />
Petit four<br />
Salada de frutas<br />
Agua<br />
Café<br />
02 tipos de sucos<br />
R$ 25,00<br />
Sem impostos<br />
COFFEE BREAK <strong>Colonial</strong><br />
cod. IE.CB.03.01<br />
Pão de queijo<br />
Ciabatta com pastrami e creme de pesto<br />
e tomate<br />
English Sanduwich, pão Integral com<br />
pepino, cream cheese e hortelã<br />
Croissant<br />
Bolo de maçã com canela<br />
Mini brownie<br />
Salada de frutas<br />
Agua<br />
Café – servida em térmica<br />
02 tipos de sucos<br />
Chá<br />
R$ 32,00<br />
Sem impostos<br />
Coffee & Welcome Coffee
Croissant
COQUETEL Pocket IE.CO.01.01<br />
ITENS FRIOS<br />
Tartellete de queijo de cabra com<br />
praline de nozes<br />
Tartellete de ratatouille<br />
ITENS QUENTES<br />
Mini coxinha cremosa<br />
Mini esfiha de carne<br />
Crocante de queijo coalho com<br />
melaço de cana<br />
Mini baked potato de cream cheese<br />
com bacon<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Refrigerante normal e zero<br />
R$ 28,00<br />
Sem impostos<br />
COQUETEL Essencial IE.CO.02.01<br />
ITENS FRIOS<br />
Tartellete de queijo de cabra com<br />
praline de nozes<br />
Tartellete de ratatouille<br />
ITENS QUENTES<br />
Mini coxinha cremosa<br />
Mini esfiha de carne<br />
Crocante de queijo coalho com melaço<br />
de cana<br />
Mini baked potato de cream cheese<br />
com bacon<br />
FINGER<br />
Arroz com amêndoas com espetinho de<br />
kafta<br />
SOBREMESA<br />
Amarguissimo – mousse de chocolate<br />
70%<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Refrigerante normal e zero<br />
R$ 40,00<br />
Sem impostos<br />
COQUETEL <strong>Colonial</strong> IE.CO.03.01<br />
MESA DE FRIOS<br />
Queijo Prato<br />
Mozzarella temperada<br />
Gorgonzola<br />
Presunto royal<br />
Salame<br />
Mortadela com pistache<br />
Cesto de pães<br />
Patê de tomate seco<br />
Patê de ervas finas<br />
Pate de ricota defumada<br />
Mix de nuts<br />
ITENS FRIOS<br />
Tartar de salmão com furikake de shisso<br />
Rolinho de abobrinha com picanha defumada, quijo<br />
de cabra e pesto de dill<br />
ITENS QUENTES<br />
Trouxinha de pernil com molho thai<br />
Tempura de legumes<br />
Robata de alcatra com queijo<br />
FINGERS<br />
Mini Nhoque com ragout de rabada<br />
Exibidinho de carne seca<br />
SOBREMESA<br />
Tri chocolat<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Refrigerante normal e zero<br />
R$ 74,00<br />
Sem impostos<br />
Coquetel
Muffin de maçã com passas e canela
CAFÉ DA MANHÃ Pocket cod<br />
IE.CM.01.01<br />
Sanduiche de queijo<br />
Sanduiche de presunto<br />
Torrada<br />
Geleia de frutas<br />
Manteiga<br />
Croissant<br />
Pão de queijo<br />
Pain et chocolat<br />
Bolo de fubá<br />
Bolo Flapé<br />
Salada de fruta<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Suco<br />
Café<br />
Leite<br />
Achocolatado<br />
R$ 27,00<br />
Sem impostos<br />
CAFÉ DA MANHÃ Essencial<br />
IE.CM.02.01<br />
Ciabatta com pastrami e creme de<br />
pesto e tomate<br />
English Sanduwich, pão Integral<br />
com pepino, cream cheese e hortelã<br />
Pão integral com tomate seco<br />
Croissant<br />
Pão de queijo<br />
Mini quiche gruyere<br />
Cesta de pães<br />
Tabua de frios<br />
Geleia de frutas vermelhas<br />
Verrine de yogurte<br />
Pain et chocolat<br />
Muffin de maçã com canela<br />
Carolina<br />
Caracolet<br />
Bolo de cenoura com cobertura de<br />
chocolate<br />
Salada de fruta<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
02 tipos de suco<br />
Café<br />
Leite<br />
Achocolatado<br />
R$ 46,00<br />
Sem impostos<br />
Café da manhã
Polvo com batatinhas ao murro
ALMOÇO/ JANTAR Pocket<br />
cod IE.AM.01.01<br />
SALADAS<br />
Verdes ao azeite de laranja – Mix de<br />
folhas verdes, crispis de alho poró,<br />
lascas de parmesão ao molho de<br />
laranja<br />
PRINCIPAL<br />
Maminha braseada no próprio molho<br />
Arroz à grega<br />
Baby batata rustica<br />
Farofa<br />
SOBREMESA<br />
Due Chocolat<br />
Salada de frutas<br />
BEBIDAS<br />
Agua<br />
Refrigerantes normal e zero<br />
R$ 70,00<br />
Sem impostos<br />
AMERICANO POCKET<br />
cod IS.AM.01.01<br />
A – ENTRADINHAS<br />
Mini caprese<br />
Tartelette mousse de queijo de cabra e<br />
praline de nozes<br />
Trouxinha de pernil ao molho thai<br />
Crocante de queijo coalho com melaço de<br />
cana<br />
ILHA DE POLENTA<br />
Polenta com ragout de costela<br />
Polenta com ragout de calabresa<br />
Polenta com ragout de queijo<br />
B – PRINCIPAL<br />
SALADA - ENTRADA FRIA<br />
Caesar Salad com parmesão e croutons<br />
PRINCIPAIS E ACOMPANHAMENTOS<br />
Mini ravióli de queijo com manjericão e noz<br />
moscada ao suave molho Alfredo<br />
Escalope de alcatra com molho roti<br />
Arroz com amêndoas e salsa<br />
Batatas rústicas<br />
C – SOBREMESA<br />
Mini tartelete de Pera ao vinho branco e<br />
ganache de chocolate meio amargo<br />
D – BEBIDAS<br />
Água mineral com gás e sem gás<br />
Refrigerante normal e zero<br />
E – MESA DE CAFÉ<br />
Café<br />
Petit Four<br />
R$ 137,00<br />
Sem impostos<br />
COLONIAL FRANCO AMERICANO<br />
Cód. IS.FA.04.01<br />
A – ENTRADINHAS / FINGERS<br />
Mini caprese<br />
Rolinho de abobrinha recheada com picanha<br />
defumada ao pesto e dill<br />
Tartar de Salmão com furikake de shisso e<br />
hidiki<br />
Crocante de queijo coalho e molho de<br />
melaço de cana<br />
Envelope de massa folhada de tomate seco<br />
Polvo com batatinhas ao murro e salsa<br />
verde<br />
Trouxinha de pernil ao molho thai<br />
Capuccino de pupunha<br />
Drop Sushi (Releitura do Sushi de Anchova<br />
Negra com raspas de limão siciliano)<br />
Exibido de carne seca com abóbora<br />
Mini nhoque de manjericão com camarão e<br />
pesto<br />
B – MESA DE FRIOS E QUEIJOS<br />
Camembert quente com geleia de<br />
framboesa<br />
Chèvre<br />
Gruyere<br />
Mussarela de Búfala com pesto<br />
Parmesão em lascas<br />
Pasta de Queijo com limão siciliano ...<br />
Almoço/Jantar
...<br />
Queijo Brie fatiado<br />
Queijo da Serra da Canastra<br />
Queijo Gouda<br />
Roquefort<br />
Presunto de Parma fatiado<br />
Carpaccio de Salmão Defumado<br />
Grissinis de Parmesão e Alecrim<br />
Pão Sueco & Pão Australiano<br />
Mix de Castanhas e Frutas Secas ao sal de<br />
especiarias (castanha do Pará, de cajú,<br />
pistache, amêndoas, nozes, pêra seca,<br />
damasco e uva passa)<br />
PRINCIPAL<br />
C – ENTRADAS FRIAS<br />
Mix de folhas verdes, palmitos assados,<br />
lascas de parmesão e crispis de alho-poró<br />
ao azeite de laranja<br />
Salada de figos frescos grelhados, queijo de<br />
cabra, amêndoas laminadas, agrião,<br />
presunto de Parma e caramelo de amora<br />
Salada de rúcula com maçã verde e blue<br />
cheese ao molho de iogurte<br />
D – MASSA FRESCA ARTESANAL<br />
Sorrentine artesanal recheado com<br />
queijo Brie ao suave molho de tomates<br />
frescos, azeite de manjericão e lascas<br />
de parmesão<br />
E – CARNE E ACOMPANHAMENTO<br />
Tenro medalhão de filet mignon ao<br />
molho de vinho Cabernet e cogumelos<br />
Paris e ervas finas frescas<br />
Risoto de aspargos e grana padano<br />
Legumes baby orgânicos da estação<br />
glaceados na manteiga<br />
F – PEIXE<br />
Badejo com molho de frutos do mar<br />
G – SOBREMESAS / PATISSERIE<br />
Bavaroise de Doce de Leite com<br />
emulsão de baunilha<br />
Gelato de Baunilha com calda de limão<br />
siciliano<br />
Gelato de Jabuticaba com pedaços de<br />
avelãs triturados<br />
Caramel Trufado com creme de avelã e<br />
creme de caramelo salgado, decorado<br />
com trufas<br />
Lemon curd com creme de limão<br />
siciliano, morangos e suspiros<br />
Torta de Pera ao vinho branco e calda<br />
de chocolate quente<br />
Tri Chocolat com camadas de mousse<br />
chocolate belga 70%, meio amargo e<br />
branco<br />
H – BEBIDAS<br />
Água Aromatizada<br />
Água mineral com gás e sem gás<br />
Refrigerante normal e zero<br />
Soda Italiana<br />
2 tipos de sucos<br />
I – NA MADRUGADA<br />
Coxinha creme<br />
Hamburguer Gourmet com batata frita<br />
belga<br />
J – MESA DE CAFÉ<br />
Café<br />
Chás diversos<br />
Mini brownie com nozes<br />
Paglia Italiana<br />
Petit Four<br />
R$ 250<br />
Sem impostos<br />
Almoço/Jantar
Gelato de frutas vermelhas
www.buffetcolonial.com.br<br />
Tel 11 2879 2255<br />
Mídias sociais @colonial<br />
eventos@buffetcolonial.com.br<br />
Al. Maracatins 62 • CEP 04089 000<br />
Av. Indianópolis, 300 • Moema • São Paulo • SP
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