REVISTA GALERIA POR MÁRCIA TRAVESSONI - EDIÇÃO 06

BELEZA E
BEM-ESTAR
TOQUE
MT
Saudável e premium
Desenvolvida por um casal apaixonado por
alimentação saudável, a GranoSquare é um granola
premium, vegana, sem glúten nem lactose. Feita com
ingredientes como castanha do Pará, nozes chilenas,
óleo de girassol e linhaça dourada, a granola é
ideal para acompanhar o lanche, junto do iogurte,
por exemplo, ou mesmo como insumo para o
preparo de cookies.
Mitos sobre
corpo ideal
ESPECIALISTA EM NUTROLOGIA, O MÉDICO FRED CARIOCA TRABALHA CONTRA
OS EXTREMOS NAS DIETAS E ALERTA SOBRE OS ALIMENTOS QUE PREJUDICAM A SAÚDE
POR ALINE CONDE FOTO TAMARA LOPES
Existe um corpo ideal? Muitas respostas podem surgir
para esta pergunta, todas relativas e com base nas
vivências de cada pessoa. Para o médico e especialista
em nutrologia Fred Carioca, o corpo ideal é
o que faz a pessoa se sentir bem consigo mesma.
“É aquele que gera bem-estar à pessoa, em um sentido
físico, fisiológico, mental, e num aspecto como um todo.
Não se pode definir um perfil totalmente certo”, revela.
Ele destaca que é preciso ter cuidado com os objetivos
quando o assunto é perder peso. “A gente atende pessoas
que, às vezes, já estão magras, mas querem ficar num nível
de excelência para elas, que até foge aos padrões de saúde.
Sempre estimulamos a pessoa a se enxergar dentro de um
perfil normal, para evitar aqueles extremos. Há pessoas
que querem aqueles padrões de magreza exagerada ou de
músculos exagerados. Hoje, esses perfis se definem de uma
forma bem exuberante e a gente tenta fazer uma harmonia”,
pontua o nutrólogo.
Em busca de uma vida saudável, o que deve chamar
atenção das pessoas, segundo o médico, é um estilo de
alimentação personalizado, direcionado por um
especialista no assunto. “O ideal é que a gente faça
uma dieta para cada pessoa, com o ritmo de vida de
cada um e os objetivos específicos. Se a pessoa está com
um peso muito acima, vai ter que restringir a alimentação
por um período, para perder peso. Mas a ideia
é que se façam padrões que possam ser continuados,
quantidades melhores, depois um perfil mais saudável,
com menos gordura, com mais fibras, e que tragam
saúde, mas sem ter esses desvios. Há pessoas com perfis
alimentares tão limitados que chegam aqui com anemia
ou então com carência de nutrientes, ou com alterações
hormonais”, exemplifica, salientando os riscos de dietas
muito restritivas. ¤
CINCO ALIMENTOS PARA EVITAR O
CONSUMO, DE ACORDO COM FRED CARIOCA
Refrigerante
Deve-se fugir desse perfil
de alimento, porque são
calorias vazias. É uma água
gaseificada, com açúcares
e substâncias que, às vezes,
são até desconhecidas. Não traz
benefícios ao corpo.
Frituras
São gorduras que ficam
saturadas e fazem muito mal
à saúde, formando placas nas
paredes dos vasos sanguíneos.
Sucos em caixa
Têm muito açúcar, mesmo
os que dizem ser de baixo
teor. Além disso, as frutas são
muito diluídas ou, às vezes,
nem chegam a entrar na
composição da bebida.
Embutidos
Ricos em nitritos, substâncias
que têm relação direta
com os cânceres.
Doces em geral
Os biscoitos e outros
industrializados são ricos em
gordura trans, responsável
por deixar o alimento
crocante e com maior tempo
de preservação, mas são
péssimos para a saúde.
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