Proposta_RENAULT_TECNICA
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SUPRIMENTOS<br />
A Gestão da Cadeia de Suprimentos é um processo que envolve os departamentos<br />
de Planejamento, Suprimentos, Cadastro, <strong>Proposta</strong>s e Contratos, HSEQ e Unidades<br />
Operacionais.<br />
Por meio do Planejamento de Cardápio obtêm-se maior controle do custo da<br />
matéria-prima utilizada, proporcionando maior poder de negociação de preços,<br />
decorrente do conhecimento do volume a ser comprado. Permite o aumento do foco<br />
dos gerentes das Unidades Operacionais nos processos de produção e satisfação<br />
do cliente. Portanto, trata-se de uma ferramenta que proporciona previsibilidade de<br />
custos, volume de compras, bem como o controle e acompanhamento dos gastos<br />
em matéria-prima.<br />
Para fins de certificação, os elementos deste fluxo submetidos ao escopo de auditoria<br />
são aqueles relacionados a alterações de contratos em unidades implementadas.<br />
Rigoroso processo de controle e rastreabilidade<br />
▪Gestão por categoria especialização<br />
▪Parceria com as melhores empresas de alimentos do Brasil e domundo<br />
▪Negociações centralizadas - poder de compra<br />
▪Previsibilidade e controle de custos<br />
MENU PLANNING - GESTÃO CENTRALIZADA DO<br />
PLANEJAMENTO DOS CARDÁPIOS<br />
▪Cardápios planejados, rotativos, equilibrados e que se beneficiam da sazonalidade<br />
dos produtos<br />
▪Consolidação dos volumes para a melhor negociação de compras<br />
▪Banco de receitas<br />
▪Desenvolvimento de novos produtos<br />
▪Banco com mais de 3.000 receitas<br />
LOGÍSTICA<br />
▪Entrega em todo o Brasil com qualidade assegurada<br />
▪Além de um Centro de Distribuição próprio (Macaé/RJ), temos 04<br />
operadoreslogísticos especializados em operação (Taboão da Serra/SP,<br />
Contagem/MG, Manaus/AM, Salvador/BA) e plano para implantação de<br />
novas unidades<br />
CADEIA LOGÍSTICA<br />
Operador logístico<br />
Recebimento e<br />
armazenamento de<br />
mercadorias<br />
Operador logístico<br />
Controles de<br />
segurança alimentar<br />
Transporte em<br />
veículo adequado até<br />
o cliente<br />
Armazenamento,<br />
preparo e distribuição<br />
das refeições no<br />
restaurante local do<br />
cliente