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Há mais de 

anos 

servindo você 

CATÁLOGO DE PRODUTOS 

PRODUCT CATALOG CATÁLOGO DE PRODUCTOS 

1

ÍNDICE 

03 

História da 

Marchesoni 

05 

Torre de Chopp 

MarcBeer 

History of Marchesoni 

Historia de Marchesoni 

Table Beer Dispenser 


MarcBeer 

08 

Cafeteiras 

14 

Estufas 

Coffee Makers 

Cafeteras 

Display Cases 

Estufas 

2

Olá, eu sou o MarcChef, 

Vou acompanhá-lo neste catálogo destacando as principais 

características, vantagens e diferenciais dos Produtos Marchesoni. 

Aproveite estas dicas e ofereça a melhor opção para atender a 

necessidade do seu cliente. 

Vamos nessa? 

20 

Chapas 

24 

Derretedeiras 

Gas Griddles 

Churrasquera a Gas 

Chocolate Melting 

Machines 

Derretidoras 

28 

Fritadores 

34 

Utilitários 

Fryers 

Freidoras 

Utilities 

Utilitarios 

3

NOSSA HISTÓRIA 

4

Em primeiro de janeiro de 1946 foi fundada pelo imigrante italiano Sr. Luiz Marchesoni no bairro do Cambuci, próximo a Catedral da Sé, 

em São Paulo, a pioneira “Indústria de Fogões Marchesoni Ltda”, que comercializava apenas fogões a lenha e a gás fabricados manualmente 

pelo próprio sócio fundador. Com o passar dos anos e alguns colaboradores a mais, passou a produzir fogareiros elétricos, placas 

aquecedoras e alguns tipos de estufas conjugadas com bandejas em ágata para salgadinhos (que era o que existia de mais moderno na 

época). 

A Marchesoni foi expandindo no mesmo local ao longo de 54 anos, enfrentando inúmeros obstáculos, e a cada dificuldade vencida ia 

aprendendo e tomando força para crescer cada vez mais. 

Maior, mais forte e muito mais competitiva sentia a necessidade de ampliar as suas instalações e no ano de 2000, decidiu pela transferência 

do seu parque fabril para instalações maiores, com sede e terrenos próprios, no alto da Serra dos Cristais, na histórica cidade de 

Santana de Parnaíba/SP. 

Em todos esses anos a Marchesoni conquistou significativa fatia de mercado graças ao seu arrojo e pioneirismo em desenvolver produtos 

voltados para o segmento gastronômico destacando-se, desta forma, como uma das principais fornecedoras de soluções tecnológicas 

para o setor. Para que isso fosse possível, modernizou o seu parque industrial e inovou ainda mais os seus produtos e serviços, capacitando-se 

para atender as necessidades dos exigentes mercados nacional e internacional, através da produção de equipamentos com 

reconhecidos padrões de qualidade. Esta estratégia proporcionou um sólido desenvolvimento empresarial amparado por um crescimento 

sustentável e contínuo. 

Nestes 70 anos de existência, em sua terceira geração, a Marchesoni continua sendo uma empresa genuinamente brasileira, alicerçada 

pelos seus valores éticos e empresariais. Os resultados conquistados e o rápido crescimento no mercado nacional, no MERCOSUL e na 

Europa são frutos de uma Missão coerente e amplamente difundida, uma Visão que permite administrar com clareza a sua continuidade 

e, claro, um profundo respeito tanto para seus colaboradores, quanto por todos os que interagem com a Marchesoni. 

Para Sueli Marchesoni, presidente do Conselho de Administração da Marchesoni: 

“a história de uma empresa, 

assim como a de um país, 

ou mesmo de uma família, 

se constrói preservando o seu passado”. 

5


MARCBEER 

MUITO MAIS LUCRO PARA VOCÊ. 

SERVE QUALQUER 

BEBIDA 

AUTOSSERVIÇO 

COM SISTEMA 

GIRATÓRIO 

alívio no 

serviço do 

garçom 

PRATICAMENTE 

INQUEBRÁVEL 

COPO EM 

POLICARBONATO 

··········································· ··········································· 

2H 

··········································· 

de bebida 

gelada 

·························· 

··········································· ··········································· 

3 tamanhos 

disponíveis 

··········································· ··········································· 

6

Table Beer Dispenser 

Much more profit for you. 

Torre de Chopp MarcBeer 

Muchas más ganancias para usted. 

A Torre de Chopp Marcbeer proporciona um happy hour muito mais divertido. 

Há mais de dez anos no mercado nacional, a Torre de Chopp Marcbeer é um verdadeiro sucesso nos bares, restaurantes e lanchonetes. 

Com seu harmonioso apelo estético, a Marcbeer é sinônimo de lucratividade, aumentando consideravelmente o consumo e 

as vendas de chopp, cerveja e bebidas em geral. 

A Marcbeer otimiza o serviço dos baristas e garçons, que conseguem visualizar facilmente o nível da bebida na torre sobre as mesas 

e oferecer a reposição no momento ideal. 

Código 

MB.2.150 

MB.2.250 

MB.2.350 

1,5 litros liters 

C L A 

190 x 190 x 590 

mm 

Peso líquido 1,2 kg 

Bruto 2,4 kg 



C L A C L A 

220 x 220 x 680 

mm 

220 x 220 x 680 


Peso líquido 3 kg 

Bruto 3,6 kg 

Bruto 3,8 kg 

mm 

Embalagem 

para 

Presente 

REFIL 

Stainless steel freezing tube 

Tubo de acero inoxidable congelante 

Exclusiva ação de degelo inverso, por 

ser utilizado gel, mais denso do que 

a água, o degelo ocorre de cima para 

baixo; 

Empunhadura emborrachada para 

maior higiene; 

Código 

2938 

1427 

Refil em aço inox 304, blindado, com 

gel atóxico. 

Para to MB.2.150 Para to MB.2.250 e MB.2.350 

L A L A 

30 x 325 

mm 

30 x 400 

mm 

7

CAFETEIRA 

PROFISSIONAL 

Moderna e Compacta 

Bojos em aço inoxidável 304 

(Não contamina o alimento) 

Exclusiva torneira horizontal 

(Indicada para café e leite) 

Ótimo acabamento: 

Corpo em aço inoxidável 

escovado 

Resistências blindadas 

de alta performance 

Acompanha pingadeiras em 

todos os modelos 

Termostato para controle de 

temperatura de 20ºC a 120ºC 

8

Professional Coffee Maker 

Ideal for safely meet the highest demands. 

Cafetera Profesional 

Ideal para atender con seguridad altas demandas. 

As cafeteiras da linha Profissional Marchesoni foram desenvolvidas para 

atender com segurança as maiores demandas no serviço de alimentação. 

Seus modelos chegam até 50 litros de capacidade. 

Com aquecimento em “banho-maria”, são indicadas no preparo de bebidas 

como o café, mantendo seu sabor e aroma originais. Podem ser utilizadas também 

com leite, achocolatados, café com leite e chás. 

Ideal para café e leite. 

Acompanham 

coador de pano 

A Linha Profissional Marchesoni é fabricada com dois bojos, possibilitando 

servir dois tipos de bebidas simultaneamente, além de manter a temperatura e 

servir com praticidade. 

Grátis: escova de 

limpeza das torneiras 

Código 

CF.4.421 127V 

CF.4.422 220V 

CF.4.621 127V 

CF.4.622 220V 

CF.4.821 127V 

CF.4.822 220V 

CF.4.121 127V 

CF.4.122 220V 

2 Bojos Bowl 

4 Litros cada Liters each 

2 Bojos Bowl 


2 Bojos Bowl 


2 Bojos Bowl 


2.500W / 2,5Kw/h 

2.500W / 2,5Kw/h 

2.500W / 2,5Kw/h 

2.500W / 2,5Kw/h 

C L A 

420 x 360 x 550 

mm 

C L A 

420 x 360 x 650 

mm 

C L A 

420 x 360 x 750 

mm 

C L A 

410 x 360 x 840 

mm 





Bruto 12,8 kg 

Bruto 13,6 kg 

Bruto 17,6 kg 

Bruto 17,9 kg 

CF.4.252 220V 

2 Bojos Bowl 


6.300W / 6,30Kw/h 

C L A 

630 x 470 x 795 

mm 


Bruto 26,8 kg 

Fabricada até 

50 litros 

Ideal para atender com 

segurança altas demandas. 

9

CAFETEIRA 

TRADICIONAL 

Traditional Coffee Maker 

Cafetera Tradicional 

• Bojos em aço inoxidável 304 

(Não contamina o alimento); 

• Maior durabilidade, não enferruja; 

• Torneiras com visor de nível para água e café; 

• Aquecimento em banho-maria; 

• Resistência tubular e termostato regulável de 

20ºC a 120ºC; 

• Ideal para preparar e manter a bebida aquecida; 

• Pode ser utilizada para café ou leite. 

Pés em alumínio 

fundido e inclinados. 

Grátis: coador de pano 

Disponível nos modelos Tradicional e Master 

Código 

CF.2.201 127V 

CF.2.202 220V 

CF.2.401 127V 

CF.2.402 220V 

CF.2.601 127V 

CF.2.602 220V 

CF.2.801 127V 

CF.2.802 220V 

CF.2.101 127V 

CF.2.102 220V 

2 Litros Liters 





1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

C L A C L A C L A 

C L A C L A 

290 x 360 x 430 

mm 

290 x 360 x 530 

290 x 360 x 630 

290 x 360 x 740 

290 x 360 x 850 

mm mm 

mm mm 






Bruto 5 kg 

Bruto 5,4 kg 

Bruto 6,4 kg 

Bruto 6,8 kg 

Bruto 7 kg 

10

CAFETEIRA 

MASTER 

Master Coffee Maker 

Cafetera Master 

• Bojos em aço inoxidável 304 

(Não contamina o alimento); 

• Maior durabilidade, não enferruja; 

• Torneiras com visor de nível para água e café; 

• Aquecimento em banho-maria; 

• Resistência tubular e termostato regulável de 

20ºC a 120ºC; 

• Ideal para preparar e manter a bebida aquecida; 

• Pode ser utilizada para café ou leite. 

Base com 

pingadeira 

removível. 

Grátis: escova de limpeza 

das torneiras 

Disponível nos modelos Tradicional e Master 

Código 

CF.3.201 127V 

CF.3.202 220V 

CF.3.401 127V 

CF.3.402 220V 

CF.3.601 127V 

CF.3.602 220V 

CF.3.801 127V 

CF.3.802 220V 

CF.3.101 127V 

CF.3.102 220V 






1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 

1.300W / 1,30kw/h 


C L A C L A 

290 X 400 X 370 

mm 

290 x 400 x 470 

290 x 400 x 530 

290 x 400 x 660 

290 x 400 x 770 

mm mm 

mm mm 






Bruto 4,4 kg 

Bruto 5,2 kg 

Bruto 5,8 kg 

Bruto 6,6 kg 

Bruto 10 kg 

11

CAFETEIRA 

AUTOMÁTICA 

Prepara o café sozinha! 

Automatic Coffee Maker 

Automatically prepares coffee! 

Cafetera Automática 

Prepara o café para Ud! 

Autosserviço 

Como funcionam as cafeteiras automáticas Marchesoni? 

Tampa 

Embalagem para 

Presente 

As cafeteiras automáticas Marchesoni possuem um sistema de 

funcionamento exclusivo: Basta colocar água no reservatório, 

acrescentar o pó de café e acionar o botão de ligar. 

A água sobe através do tubo condensador e cai diretamente no 

cesto de café. Neste momento inicia-se o processo de preparo. Em 

alguns minutos, a máquina acenderá a lâmpada piloto indicando 

que o café esta pronto! 

Cesto de Café 

Tubo 

Condensador 

Reservatório 

de Água 

Código 

CF.1.201 127V 

CF.1.202 220V 

Código 

CF.1.691 127V 

CF.1.692 220V 



1.000W / 1,00kw/h 

1.000W / 1,00kw/h 

C L A C L A 

250 X 260 X 310 

280 X 290 X 400 

mm 

mm 


Bruto 1,6 kg 


Bruto 3,4 kg 

até 20 xícaras 

até 40 xícaras 

12

ESTERILIZADORES 

Warmers 

Esterilizadores 

• Corpo em aço inoxidável 430; 

• Bules em aço 304 (material indicado para o 

contato com alimentos e bebidas); 

• Resistência tubular em inox blindada; 

• Pés de borracha anti-derrapante; 

• Termostato regulável de 20ºC a 120ºC. 

Os esterilizadores foram desenvolvidos para agilizar o atendimento no balcão dos bares, padarias, 

restaurantes, lanchonetes e serviços de alimentação em geral. 

São ideais para servir com comodidade bebidas quentes como café, leite, achocolatados e chás. 

Código 

ES.1.291 127V 

ES.1.292 220V 

ES.1.391 127V 

ES.1.392 220V 

ES.2.291 127V 

ES.2.292 220V 

ES.2.391 127V 

ES.2.392 220V 

2 Bules c/ Termostato 

Pots with thermostat 

Jarras con termostato 

3 Bules c/ termostato 

Pots with thermostat 

Jarras con termostato 

2 Bules LUXO c/ Termostato 

Lux Pots with thermostat 

Jarras Lujo con termostato 

3 Bules LUXO c/ Termostato 

Lux Pots with thermostat 

Jarras Lujo con termostato 

750W / 0,75kw/h 

750W / 0,75kw/h 

750W / 0,75kw/h 

750W / 0,75kw/h 

C L A 

380 x 310 x 300 

mm 

C L A 

520 x 310 x 300 

mm 

C L A 

380 x 310 x 280 

mm 

C L A 

520 x 310 x 280 

mm 





Bruto 3,2 kg 

Bruto 4,2 kg 

Bruto 3,2 kg 

Bruto 4,2 kg 

13

ESTUFAS 

PREMIUM VAPOR 

Modelo top de linha 

Get rid of losses with dry food! 

!Alimentos secos nunca más! 

Precisão no controle de umidade e temperatura 

através de termômetro digital. 

Accurate humidity and temperature control with digital display. 

Presición en el control de la humedad y la temperatura através de termómetro digital. 

Funciona a Seco e a Vapor. Controle de umidade relativa do ar. 

Take control of the relative humidity inside the display case. Runs on dry or humid mode. 

Funciona em seco y con vapor. Control de la humedad relativa del aire dentro de la estufa. 

Iluminação de LED em todas as bandejas. 

LED lighting in all trays. 

Iluminación LED em todas las bandejas. 

Bandejas em tamanhos especiais. 

Special trays size. 

Bandejas en tamaños especiales. 

14

Premium Steam Display Case 

Top of the range 

Estufa Premium 

Modelo alta gama de la línea 

Inovação, design e tecnologia! 

• Iluminação em LED e porta espelhada: maior destaque para os alimentos; 

• Reservatório de água com capacidade para 3 litros. Autonomia para até 6 horas de vapor; 

• Prateleiras em aço cromado: resistência e durabilidade; 

• Vidros temperados: maior segurança; 

• Estrutura em aço inoxidável e alumínio: não enferruja. 

Tudo isso em um só equipamento para destacar e expor os produtos, conservá-los sempre 

quentinhos e alavancar as vendas dos seus clientes! 

Código 

EF.6.261 127V 

EF.6.262 220V 

6 Bandejas Dupla 

Trays Double 

Bandejas doble 

1.050W / 1,05kw/h 

EF.6.281 127V 

EF.6.282 220V 

8 Bandejas Dupla 

Trays Double 

Bandejas doble 

1.050W / 1,05kw/h 

C L A 

450 x 465 x 625 

mm 

C L A 

450 x 600 x 625 

mm 


Bruto 19 kg 


Bruto 21,4 kg 

Código 

EF.6.391 127V 

EF.6.392 220V 

9 Bandejas Tripla 

Trays Triple 

Bandejas Triple 

1.050W / 1,05kw/h 

EF.6.321 127V 

EF.6.322 220V 

12 Bandejas Tripla 

Trays Triple 

Bandejas Triple 

1.050W / 1,05kw/h 

C L A 

450 x 465 x 790 

mm 

C L A 

450 x 600 x 790 

mm 


Bruto 23 kg 


Bruto 28,2 kg 

15

ESTUFAS OURO 

Líder em Vendas 

As estufas da linha Ouro Marchesoni destacam-se pelo 

melhor custo benefício do mercado e são ideais para 

expor com elegância e manter os alimentos sempre 

quentinhos. 

• Bandejas em aço inoxidável com 3 cm de altura; 

• Elegantes frisos dourados; 

• Termostato bimetálico para economia de energia elétrica; 

• Resistência tubular de baixo consumo; 

• Vidros Temperados: maior segurança; 

• Umidificador. 

COMPARE 

Todas as Estufas Ouro Marchesoni possuem: 

Termostato de 

temperatura 

automático e 

lâmpada piloto. 

Umidificador 

que evita o 

ressecamento 

dos alimentos. 

Pés fixos e 

emborrachados. 

16

Gold Display Case 

Market-leading model 

Estufa Ouro 

Modelo líder en ventas 

Código 

EF.2.031 127V 

EF.2.032 220V 

EF.2.041 127V 

EF.2.042 220V 

EF.2.051 127V 

EF.2.052 220V 

EF.2.061 127V 

EF.2.062 220V 

3 Bandejas trays 

250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 

C L A C L A C L A C L A 

420 x 335 x 280 

550 x 335 x 280 

680 x 335 x 280 

800 x 335 x 280 

mm mm mm mm 


Bruto 7,2 kg 


Bruto 8,4 kg 


Bruto 10,2 kg 


Bruto 11,8 kg 

Código 

EF.2.071 127V 

EF.2.072 220V 

EF.2.261 127V 

EF.2.262 220V 

EF.2.281 127V 

EF.2.282 220V 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 

C L A 

990 x 335 x 280 

mm 

C L A 

420 x 335 x 370 

mm 

C L A 

550 x 335 x 370 

mm 


Bruto 14,4 kg 


Bruto 9,6 kg 


Bruto 11,6 kg 

Código 

EF.2.211 127V 

EF.2.212 220V 

EF.2.221 127V 

EF.2.222 220V 

EF.2.241 127V 

EF.2.242 220V 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 


250W / 0,25kw/h 

C L A 

680 x 335 x 370 

mm 

C L A 

800 x 335 x 370 

mm 

C L A 

990 x 335 x 370 

mm 


Bruto 14 kg 


Bruto 16 kg 


Bruto 16,8 kg 

17

NOVA 

ESTUFAS PRATA 

Estilo, Design e Elegância 

• Corpo e Bandejas em aço inox; 

• Termostato de temperatura automático; 

• Lâmpada piloto indicadora 

de aquecimento; 

• Pés fixos emborrachados; 

• Iluminação em LED valorizando 

a exposição dos produtos; 

• Umidificador; 

• Portas em aço inox com elegantes 

puxadores em alumínio. 

COMPARE 

Todas as Estufas Prata Marchesoni possuem: 

Termostato de 

temperatura 

automático e 

lâmpada piloto. 

Umidificador 

que evita o 

ressecamento 

dos alimentos. 

Pés fixos e 

emborrachados. 

Exclusiva 

Iluminação 

em LED 

• Iluminação em LED de baixo 

consumo; 

• Mais destaques para os produtos; 

• Maior lucratividade para os seus 

clientes. 

18

Silver Display Case 

The largest tray in the market 

Estufa Prata 

La mayor bandeja del mercado 

Puxadores em alumínio. 

Nova Bandeja 

Limpa Fácil 

Portas em 

aço inox que 

valorizam os 

produtos. 

Bandejas vazadas: 

não acumulam 

resíduos. 

7X mais rápido 

de limpar. 

Código 

Code Código 

EF.5.021/022 

EF.5.031/032 

EF.5.041/042 

EF.5.051/052 

EF.5.241/242 

EF.5.261/262 

EF.5.281/282 

EF.5.211/212 





Características 

Characteristics Características 

Dupla Double Doble - 4 bandejas trays 




Medidas (mm) 

Measures Medidas 

420 x 335 x 280 

550 x 335 x 280 

800 x 335 x 280 

990 x 335 x 280 

420 x 335 x 370 

550 x 335 x 370 

800 x 335 x 370 

990 x 335 x 370 

Alimentação 

Feeding Alimentación 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

Consumo 

Consumer Consumo 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

250W / 0,25kw/h 

Código 

EF.3.071 127V 

EF.3.072 220V 

ESTUFA SUPREMA 

Mais espaço, mais produtos e maior lucro. 

Supreme Display Case 

More space, more products, more profit. 

Estufa Suprema 

Más espacio, más productos y mayor 

ganancia. 

A estufa da linha Suprema Marchesoni 

possui uma configuração especial com 

3 bandejas retangulares e uma bandeja 

especial para pizza. 

1 Porta-pizza pizza-holder 

+ 3 bandejas trays 

350W / 0,35kw/h 

C L A 

790 x 395 x 330 

mm 


Bruto 12,2 kg 

19

Estrutura em 

aço inoxidável 

escovado. 

Chapa de fritura em 

aço 1020 

Botões 

reguladores da 

chama 

Pés emborrachados, 

niveladores e 

anti-derrapantes 

Rápido 

aquecimento 

através de 

queimadores em 

alumínio. 

Gaveta 

coletora 

de óleo. 

20

Commercial Gas Griddle 

Market-leading model 

Churrasquera Comercial a Gas 

Modelo líder en ventas 

As Chapas Marchesoni destacam-se pelo ótimo acabamento, desempenho 

e durabilidade. 

Fabricadas em aço inox escovado, as Chapas da Linha Comercial possuem 

queimadores em alumínio que não enferrujam, botões reguláveis da vazão de 

gás e gaveta coletora de óleo. 

A Marchesoni oferece também as “Prensas” como acessório. Elas são adaptáveis 

nas Chapas Comerciais e podem ser adquiridas separadamente. São perfeitas 

no preparo dos famosos lanches prensados. 

Prensa 

Opcional 

Código 

CH.1.041 

CH.1.062 

CH.1.083 

1 queimador burner quemador 

2 queimadores burners quemadores 



430 x 340 x 190 

630 x 470 x 190 

820 x 470 x 190 

mm mm mm 

1/4” (6,35mm) 

Gás - 200 g/h - GLP 

400 x 300 mm 


Bruto 8,2 kg 

1/4” (6,35mm) 


600 x 400 mm 


Bruto 16,8 kg 

1/4” (6,35mm) 


800 x 400 mm 


Bruto 22 kg 

Código 

CH.1.014 


C L A 

1030 x 570 x 190 

mm 

5/16” (7,94mm) 


1000 x 500 


Bruto 37,8 kg 

PRENSA 

Prensa em inox. Embalado 

em caixa individual para 

otimizar seu estoque. 

Press 

Stainless steel press. Individual 

packaging for stock optimization. 

Prensa 

Prensa de acero inoxidable. 

Embalada en cajas individuales 

para optimizar su almacenamiento. 

Código 

PR.5.001 

Inox 

CH.1.041 

Stainless Steel Prensa Acero 

232 x 240 x 850 

PR.5.023 

Inox 

CH.1.062 - CH.2.062 


232 x 340 x 850 

PR.5.004 

Inox 

CH.1.014 



250 x 430 x 850 

mm mm mm 

Espessura 

Área de Fritura 

21

CHAPA 

PROFISSIONAL 

Modelo com estrutura reforçada! 

Dobrada! 

Ampla área de fritura 

com 50cm de profundidade em todos 

os modelos 

Frontão contra 

respingos 

Entrada de gás 

frontal: 

maior comodidade 

Fácil visualização 

para controle da 

chama 

Gaveta coletora de 

óleo com alta 

capacidade 

Conjunto de gás em 

alumínio. 

• Cano de distribuição 

• Injetor de gás 

• Reguladores 

• Queimadores 

Maior estabilidade 

Pés conectados a estrutura 

superior da chapa 

22

Professional Gas Griddle 

Reinforced structure model 

Churrasquera Profesional a Gas 

Modelo con estructura reforzada 

As Chapas Profissionais Marchesoni destacam-se pelo ótimo acabamento, desempenho e 

durabilidade. 

São chapas com estrutura reforçada em aço inox escovado, queimadores em alumínio, pés 

reforçados e chapa de fritura dobrada em aço laminado. 


C L A 

600 x 500 x 256 

mm 

4,75 mm 



Bruto 20,2 kg 

Código CH.2.062. 

590 x 490 mm 

Código CH.2.083. 

790 x 490 mm 


C L A 

800 x 500 x 256 

mm 

4,75 mm 



Bruto 26,9 kg 


C L A 

1000 x 500 x 256 

mm 

Código 

CH.2.104. 

987 x 487 mm 

6,35 mm 



Bruto 39,9 kg 


C L A 

1200 x 500 x 256 

mm 

Código 

CH.2.125. 

1184 x 484 mm 

8 mm 

Gás - 1000 g/h - GLP 


Bruto 56,3 kg 


C L A 

1500 x 500 x 256 

mm 

Código 

CH.2.156. 

1484 x 484 mm 

8 mm 

Gás - 1200 g/h - GLP 


Bruto 92,4 kg 

Espessura 

Área de Fritura 

23

GIRA CHOCO 

Choco Spin 

Gira Choco 

Ideal para uso comercial e em 

eventos. Funcionamento por 

banho-maria: mantém a 

consistência e sabor. 

• Disco em polietileno! Garantia de aderência do 

chocolate ao disco, aprovado pela vigilância sanitária; 

• Cuba com capacidade de 5kg; 

• 100% em aço inox – maior durabilidade; 

• Termostato regulador de temperatura; 

• Tempo médio para derretimento de 45 min; 

• Funcionamento por banho-maria: mantém a 

consistência e sabor. 

Dupla função 

Derrete e mantém aquecido fornecendo uma 

queda de chocolate para coberturas. 

Código 

GC.1.151 127V 

GC.1.152 220V 

1 Cuba Bowl - 5kg 

750W / 0,75kw/h 

C L A 

340 x 450 x 320 

mm 


Bruto 7,8 kg 

Praticidade 

Disco, Cuba e Bica removíveis que facilitam a 

operação e limpeza. 

24

DERRETEDEIRA 

MASTER 

Prática, versátil e econômica! 

Master Chocolate Melter 

Practical, versatile and economical! 

Derretidora Master 

¡Práctica, versátil y económica! 

As Derretedeiras Marchesoni da Linha Master 

são perfeitas para aquecer e conservar quente: 

chocolates, caldas, recheios e coberturas, 

garantindo a consistência e o sabor do chocolate. 

Fabricadas em aço inoxidável, possuem bojos 

em aço 304 (material indicado para contato com 

o alimento), além disso, acompanham tampas e 

conchas em todos os modelos. Aquecimento por 

banho-maria. Não queima e não altera o sabor e 

as propriedades do chocolate. 

Acompanha concha em aço inox. 

Todos os Modelos 

Ideal para manter o chocolate líquido, caldas e 

coberturas derretidos e quentinhos. 

Código 

DR.1.011 127V 

DR.1.012 220V 

DR.1.021 127V 

DR.1.022 220V 

DR.1.191 127V 

DR.1.192 220V 

DR.2.291 127V 

DR.2.292 220V 


650W / 0,65kw/h 

2 Cubas Bowls - 1kg cada each 

650W / 0,65kw/h 


c/ termostato w/ thermostat 

650W / 0,65kw/h 

2 Cubas Bowls - 1kg cada each 

c/ termostato w/ thermostat 

650W / 0,65kw/h 

C L A C L A C L A C L A 

200 x 200 x 280 

330 x 220 x 290 

200 x 200 x 360 

330 x 200 x 360 

mm mm mm mm 


Bruto 1,8 kg 


Bruto 2,6 kg 


Bruto 1,9 kg 


Bruto 2,8 kg 

25

DERRETEDEIRA 

INDUSTRIAL 

Ideal para derreter e manter o chocolate aquecido. 

Disponível em 6 

configurações especiais 

As Derretedeiras Marchesoni da Linha 

Industrial são perfeitas para derreter 

o chocolate de forma prática, rápida e 

adequada. 

Através do sistema de aquecimento em 

“banho-maria”, conservam a consistência 

e o sabor do chocolate. 

BANHO-MARIA 

Multiuso 

Os equipamentos da linha Banho-Maria são ideais para servir alimentos quentinhos. Eles mantém a temperatura ideal do alimento 

através do termostato regulável e possuem baixo consumo de energia. Seu grande diferencial é o tamanho, todos os modelos são 

compactos e ocupam pouco espaço. 

E mais, todos os modelos acompanham tampas. 

Mini Buffet 

Molhos, Sopas 

e Caldos 

Aquecedor de 

Cera Depilatória 

Aquecedor de 

Pedras Quentes 

26

Industrial Chocolate Melter 

Ideal for melting and to keep chocolate warm. 

Derretidora Industrial 

Ideal para derretir y mantener el chocolate caliente. 

Corpo em aço inox 430 e cuba gastronômica 

em aço inox 304. Não enferruja; 

Com termostato regulável! 

Chocolate sempre na temperatura ideal; 

Acompanha tampa em inox; 

Ideal para derreter e manter derretido o 

chocolate. 

Aquecimento em banho-maria: 

Não queima e não altera o sabor e as 

propriedades do chocolate; 

Tampa inox 

em todos os 

modelos 

Cubas 

removíveis 

Termostato 

regulável 

Código 

DR.2.121 127V 

DR.2.122 220V 

DR.2.151 127V 

DR.2.152 220V 

DR.2.221 127V 

DR.2.222 220V 

1 Cuba Bowl - 2,5 kg 

750W / 0,75kw/h 

1 Cuba Bowl - 5 kg 

750W / 0,75kw/h 

2 Cubas Bowls - 2,5 kg cada each 

750W / 0,75kw/h 

C L A 

340 x 190 x 200 

mm 

C L A 

410 x 290 x 200 

mm 

C L A 

410 x 290 x 200 

mm 


Bruto 2,2 kg 


Bruto 3,4 kg 


Bruto 3,4 kg 

Código 

DR.2.101 127V 

DR.2.102 220V 

DR.2.251 127V 

DR.2.252 220V 

DR.2.331 127V 

DR.2.332 220V 

1 Cuba Bowl - 10 kg 

1.500W / 1,50kw/h 

2 Cubas Bowls - 5 kg cada each 

1.500W / 1,50kw/h 

3 Cubas Bowls - 3,3 kg cada each 

1.500W / 1,50kw/h 

C L A 

610 x 340 x 200 

mm 

C L A 

610 x 340 x 200 

mm 

C L A 

610 x 340 x 200 

mm 


Bruto 5,4 kg 


Bruto 5,6 kg 


Bruto 5,8 kg 

27

Peneiras com 

proteção 

Suporte 

escorredor 

de óleo 

Acendimento 

e visualização 

da chama 

Corpo em 

aço inox 

escovado 

Prática, Robusta e Moderna! 

Cubas gastronômicas 

removíveis 

Pés fixos e 

emborrachados 

Termômetro de 

temperatura opcional 

28

Gas Fryer 

Freidora a Gas 

FT.4.408 

1 Cuba Bowl 

4 litros liters 

FT.4.608 

1 Cuba Bowl 



C L A 

191 x 458 x 283 

mm 


C L A 

282 x 458 x 283 

mm 


Bruto 3,6 kg 


Bruto 3,9 kg 

FT.4.428 

2 Cubas Bowls 

4 litros cada liters each 

FT.4.628 

2 Cubas Bowls 




C L A 

372 x 458 x 283 

mm 


Bruto 5,8 kg 

C L A 

562 x 458 x 283 

mm 


Bruto 6,2 kg 

Cabeçote Elétrico 

Opcional 

VERSATILIDADE 

As Fritadeiras a Gás Marchesoni 

também podem ser utilizadas 

no modo elétrico. 

Pinos de fácil 

encaixe 

Adquira o cabeçote opcional 

e ofereça mais esta solução 

para seus clientes! 

29

FRITADEIRA 

ELÉTRICA 

Electric Fryer 

Make dryer and healthier fried food. 

Freidora Eléctrica 

Frituras secas y más saludables. 

Com peneiras que otimizam o espaço para 

fritura dentro de sua cuba, as Fritadeiras 

Marchesoni permitem uma perfeita 

padronização das porções. Além disso, 

possibilitam atender aos clientes com 

agilidade e rapidez. 

São fabricadas em aço inoxidável, 

possuem termostato regulável 

de temperatura, lâmpada 

indicadora de aquecimento, cubas com 

alças que facilitam o manuseio e tampas 

individuais em todos os modelos. 

Termostato 

regulável até 

200ºC 

Peneira com 

pegador em 

baquelite 

Tampa inox 

em todos os 

modelos 

Código 

FT.1.401 127V 

1.600W / 1,6kw/h 

FT.1.601 127V 

1.600W / 1,6kw/h 

Código 

FT.1.421 127V 

1.600W cada each / 1,6kw/h 

FT.1.621 127V 


FT.1.402 220V 

2.000W / 2,0kw/h 

FT.1.602 220V 

3.000W / 3,0kw/h 

FT.1.422 220V 


FT.1.622 220V 



C L A 

180 x 400 x 320 

mm 


Bruto 4 kg 


C L A 

270 x 400 x 320 

mm 


Bruto 4,8 kg 

2 Cubas Bowls 


360 x 400 x 320 


Bruto 7,4 kg 

2 Cubas Bowls 


C L A C L A 

mm 

550 x 420 x 340 

mm 


Bruto 8,8 kg 

30

TACHOS 

Round Fryers 

Tachos 

Bacia esmaltada; 

Praticidade: Bacia e cabeçote 

removíveis – facilita a limpeza; 

Compacto: Fácil de ser transportado; 

Corpo em aço inox 430. 

Disponíveis também 

com bacia em alumínio 

A Gás 

Código 

TH.1.318 

TH.1.728 

TH.1.718 

3,5 Litros baixa pressão 

Liters low pressure gas 

Gas baja presión 

Gás - 150g/h - GLP 

7,5 Litros alta pressão 

Liters high pressure gas 

Gas alta presión 


7,5 Litros baixa pressão 

Liters low pressure gas 

Gas baja presión 


C L A 

330 x 440 x 250 

mm 

C L A C L A 

450 x 630 x 270 

450 x 630 x 270 

mm 

mm 


Bruto 3,6 kg 


Bruto 5 kg 


Bruto 5,4 kg 

Elétricos 

Código 

TH.1.301 127V 

TH.1.302 220V 

TH.1.701 127V 

2.500W / 2,5kw/h 

3,5 Litros elétrico 

Liters eletric Litros eléctrica 

1.300W / 1,3kw/h 

C L A 

330 x 430 x 230 

mm 


Bruto 3 kg 

TH.1.702 220V 

3.000W / 3,5kw/h 

7,5 Litros elétrico 

Liters eletric Litros eléctrica 

C L A 

450 x 630 x 210 

mm 


Bruto 4,8 kg 

31

FRITADEIRA 

ÁGUA E ÓLEO 

18 Litros 

ZONA FRIA 

NOVA FRITADEIRA 

ÁGUA E ÓLEO 18L 

• Novo Design; 

• Cuba em aço inox com 40 cm de 

profundidade; 

• Duplo cesto com proteção; 

• Termostato regulável de 50ºC a 200ºC. 

Exclusiva Tampa Frontal 

com registro para drenagem. 

Corpo em aço inox escovado. 

Cubas com 

alças 

Resistência com 

ação horizontal 

Pés 

Niveladores 

Código 

FT.3.181.G 127V 

3.500W / 3,5kw/h 

FT.3.182.G 220V 

5.000W / 5,0kw/h 


FT.3.181 127V 

3.500W / 3,5kw/h 

FT.3.182 220V 

5.000W / 5,0kw/h 


C L A C L A 

380 x 410 x 980 

mm 

380 x 410 x 630 

mm 


Bruto 19,3 kg 


Bruto 17,8 kg 

32

Water and Oil Fryer 

Make dryer fried food. 

Freidora Agua y Aceite 

Frituras secas. 

25 Litros 

Código 

FT.2.251.G 127V 

3.500W / 3,5kw/h 

FT.2.252.G 220V 

5.000W / 5,0kw/h 


FT.2.252.8G 220V 


8.000W / 8,0kw/h 

C L A C L A 

380 x 450 x 980 

mm 

380 x 450 x 980 

mm 


Bruto 17,2 kg 


Bruto 17,2 kg 

Código 

FT.2.251 127V 

3.500W / 3,5kw/h 

FT.2.252 220V 

5.000W / 5,0kw/h 

FT.2.252.8 220V 



C L A 

380 x 450 x 510 

mm 


Bruto 12,8 kg 

8.000W / 8,0kw/h 

C L A 

380 x 450 x 510 

mm 


Bruto 12,8 kg 

Por que utilizar a fritadeira água e óleo Marchesoni? 

“A função da água na fritadeira 

MARCHESONI é filtrar o óleo durante o 

uso, retendo todos os resíduos que se 

desprendem dos alimentos, permitindo 

assim realizar vários tipos de frituras 

ao mesmo óleo, sem haver transmissão 

alguma de sabor de um alimento para o 

outro. É economia! Você pode utilizar o 

óleo limpo por muito mais tempo.” 

• Termostato regulável até 200ºC; 

• Cuba com alças e resistência removíveis – Facilidade e 

praticidade na limpeza; 

• Resistência de ação horizontal – Temperatura constante em 

toda a área de fritura; 

• Apoio escorredor da peneira e cestos com cabo em 

baquelite. 

Peneira Grande 

Opcional 

• Sistema de filtragem para economia de óleo; 

33

FOGÃO 

ELÉTRICO 

Electric stove 

Updated version with the usual quality 

Cocina Eléctrica 

Más moderna, con la calidad de siempre 

Os Fogões Elétricos Marchesoni são uma ótima opção para clientes 

que precisam de praticidade na cozinha. 

Agilizam o cozimento ou fritura de qualquer alimento. Compactos e 

econômicos, eles são perfeitos para os ambientes onde não é permitido 

o uso de gás. 

São fabricados em aço inoxidável, possuem chave seletora de 

temperatura e lâmpada piloto indicadora de aquecimento. 

Versáteis! Podem ser transportados facilmente para qualquer lugar. 

Indicados para o uso comercial, em escritórios ou em residências. 

Código 

FG.1.202 220V 

2 Bocas com termostato 

Burners w/ thermostat 

2.250W / 2,25kw/h 

C L A 

475 x 280 x 100 

mm 

Aquecimento por contato 

Para melhor performance do 

fogão elétrico indicamos o uso 

de panela com o fundo reto. 

• Corpo em aço inoxidável; 

• Chave seletora de temperatura; 

• Lâmpada indicadora de aquecimento; 

• Desempenho similar ao fogão a gás. 

Código 


Bruto 4 kg 

FG.1.101 127V 

FG.1.102 220V 

1 Boca com termostato 

Burner w/ thermostat 

1.500W / 1,50kw/h 

C L A 

265 x 280 x 090 

mm 


Bruto 2,4 kg 

34

SUCO FÁCIL 

Refrescante até a última gota 

Easy Juice 

Refreshing down to the last drop. 

Jugo Fácil 

Refrescante hasta la última gota. 

Sirva sucos e bebidas com o Suco Fácil Marchesoni. 

• Prático e conveniente no autosserviço; 

• Misturador manual; 

• Econômico – não requer energia elétrica; 

• Reservatório em acrílico para fácil limpeza; 

• Reservatório separado para o gelo; 

• Torneira de alavanca. 

Código 

SF.1.150 

SF.1.250 

SF.1.210 

1 Recipiente Recipient 


2 Recipientes Recipients 


2 Recipientes Recipients 


Gelo Ice 

Gelo Ice 

Gelo Ice 

C L A 

200 x 250 x 600 

mm 

C L A 

280 x 400 x 600 

mm 

C L A 

280 x 400 x 800 

mm 


Bruto 2,6 kg 


Bruto 5,4 kg 


Bruto 6,4 kg 

35

CREPEIRAS 

Pancake Machines 

Creperas 

Melhor 

custo 

benefício! 

Sucesso nas festas, nos aniversários, 

restaurantes, bares, no almoço ou na 

sobremesa. 

• Isolação térmica em lã de rocha – Mais 

eficiência, mais economia de energia; 

• Formas de crepe em alumínio fundido; 

• Lâmpadas indicadoras de aquecimento; 

• Alça da tampa em nylon de alta resistência; 

• Rápido aquecimento, atinge 240ºC em 15 

minutos. 

Canaleta para 

excesso de massas 

Termostato regulável para controle 

da temperatura 

CR.1.061 127V 

CR.1.062 220V 

6 Crepes 

Waffles dog baker 

1.700W / 1,7kw/h 

C L A 

170 x 440 x 180 

mm 

CR.1.121 127V 

CR.1.122 220V 

12 Crepes 

Waffles dog baker 

3.400W / 3,4kw/h 

C L A 

370 x 440 x 180 

mm 


Bruto 6,8 Kg 

Termostatos independentes. 

Ideal para demandas variáveis. 


Bruto 13,2 kg 

36

PAPA BITUCAS 

Cigarette Butt Deposit 

Recolector de Colillas 

A SOLUÇÃO PARA EVITAR AS 

BITUCAS DE CIGARROS NO CHÃO. 

GRÁTIS 

Suporte de Parede 

PB.2.008 

Inox de parede 

Wall Stainless Stell 


C L A 

190 x 190 x 550 

mm 


Bruto 1,8 kg 

PB.1.112 

Inox 12 Litros 

Stainless Steel Liters 

C L A 

260 x 260 x 880 

mm 


Bruto 2,4 kg 

Indicado para hotéis, restaurantes, lanchonetes, 

shoppings, empresas, condomínios e áreas externas em 

geral. 

O Papa Bitucas é o equipamento ideal para os 

“fumódromos”, onde os fumantes depositam 

as bitucas de cigarros. 

• Dispensam o uso de areia; 

• Corpo em aço inoxidável, não enferruja; 

• Ideal para áreas externas e “fumódromos”. 

Qualidade que 

respeita o 

meio ambiente! 

37

MARMITEIROS 

Steam tables 

Marmiteros 

• Grelha, corpo e cavalete em aço inoxidável; 

• Aquecimento por “banho-maria”; 

• Resistência em aço inox blindada; 

• Garantia de 6 meses; 

• Para marmitas padrão: quadrada (11 x 18 x 

5cm) redonda (14cm de diâmetro) 

100% 

Aço Inox 

Cavaletes em aço inox 

Os Marmiteiros Marchesoni são ideais para as empresas 

disponibilizarem aos seus colaboradores um local 

adequado para aquecer suas refeições. 

São totalmente fabricados em aço inoxidável, inclusive seus 

cavaletes. Possuem resistências de baixo consumo e estão 

disponíveis nas versões elétricas e a gás. 

Em sistema de aquecimento “banho-maria” eles podem 

aquecer diversas quantidades de marmitas ao mesmo 

tempo. Dispensando a utilização de micro-ondas e evitando 

filas de esperas no horário do almoço. 

Indicados para empresas, refeições coletivas em geral, 

empreiteiras, faculdades e escolas. 

Elétrico Electric Eléctrico 

Gás Gas 

Código 

Code Código 

MA.1.601/602 

MA.1.121/122 

MA.1.181/182 

MA.2.241/242 

MA.1.251/252 

MA.2.361/362 

MA.2.501/502 

MA.1.188 

MA.1.258 

MA.2.368 

MA.2.508 

Características 

Characteristics Características 

1 Bandeja banho-maria Bain-Marie tray - 6 marmitas lunchboxes 

1 Bandeja banho-maria Bain-Marie trayy - 12 marmitas lunchboxes 


2 Bandejas banho-maria Bain-Marie tray - 12 marmitas cada lunchboxes each 








Medidas (mm) 

Measures Medidas 

550 x 320 x 130 

670 x 550 x 970 

780 x 670 x 970 

670 x 550 x 970 

1020 x 670 x 970 

780 x 670 x 970 

1020 x 670 x 970 

780 x 670 x 970 

1020 x 670 x 970 

780 x 670 x 970 

1020 x 670 x 970 

Alimentação 

Feeding Alimentación 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

127V / 220V 

Gás Gas 

Gás Gas 

Gás Gas 

Gás Gas 

Consumo 

Consumer Consumo 

1500W / 1,50kw/h 

2000W / 2.00kw/h 

2000W / 2,00kw/h 

4000W / 4,00kw/h 

2000W / 2,00kw/h 

4000W / 4,00kw/h 

4000W / 4,00kw/h 

150g/h - GLP 

150g/h - GLP 

300g/h - GLP 

300g/h - GLP 

38

POSTOS AUTORIZADOS 

A Marchesoni possui uma ampla rede de postos autorizados 

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