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SAÚDE <strong>Fevereiro</strong> <strong>2017</strong> 23 Alguns alimentos e seus efeitos no organismo ZUILA MESSMER Sabemos que os alimentos são de suma importância para a vida e a saúde. Na oportunidade, segue algumas informações de alguns alimentos que fazem parte do nosso dia a dia. Alho e Cebola: Juntos trazem muitos benefícios à saúde . Os dois são conhecidos no mundo todo e utilizados na medicina popular como meio preventivo e curativos de muitas doenças por possuírem propriedades antibacteriana, antifúngica, antiviral, anticancerígena, anti- -hipertensiva, antioxidante, antiplaquetária e antitrombótica. Também previnem e reduzem o colesterol e a taxa de glicose alta no sangue. Outra acção do alho em pesquisa é a sua possibilidade de inibir o desenvolvimento de doenças neurodegenerativas tais como o Alzheimer. Abacaxi: Tem acção antiviral e antibacteriano. Ajuda a disseminar coágulos sanguíneos, reduz inflamações, acelera o processo de cicatrização e de digestão. Previne a osteoporose e as farturas ósseas por conter alto teor de manganés. Abacate: Fonte de vitamina A, B 1, B 2, E, proteínas, ferro, gorduras monoinsaturadas, vitaminas, sais minerais e glutationa — um poderoso antioxidante. Seu valor energético está em aumentar o bom colesterol – HDL – ou seja, protege as artérias ao invés de destruí-las. Dentre os minerais encontrados nessa fruta estão - o magnésio que é essencial à vida pois ajuda no metabolismo, na nutrição dos nervos e do cérebro. O cálcio combate a osteoporose. O ferro combate a anemia e ajuda a formar as hemácias. O fósforo, que junto ao cálcio ajuda na mineralização dos ossos e nos neurónios, melhorando o raciocínio. Alface: É um excelente calmante e ajuda a combater a insónia. Ajuda a prevenir osteoporose e anemia. Rico em vitamina A, C, cálcio, fósforo, ferro e niacina, substâncias importante para a visão e a saúde da pele. Banana: Rica em substâncias antidepressiva. Aumenta os níveis de serotonina do organismo, melhorando o humor. Ajuda a evitar a hipertensão, regula a pressão e tranquiliza o sono. Cenoura: É um excelente antioxidante e anticancerígeno. Fonte de betacaroteno, um poderoso antioxidante e anticancerígeno. Protege as artérias, favorece a imunidade e combate as infecções. Importante para a pele e visão. Previne gripes e ajuda a baixar o colesterol. Laranja: Ajuda a proteger o organismo contra infecções, dá vitalidade às gengivas e ao corpo em geral. Auxilia o organismo a absorver o ferro e combater alergias e o stresse. Ajuda a diminuir a taxa de colesterol e o risco de alguns tipos de cancro. Limão. Rico em vitamina C. Eficaz contra alergia, stresse, fadiga, gripe, dor de cabeça, congestão, cancro e processos lentos de cicatrização Tomate: Tem propriedades antioxidantes, é laxativo e ajuda a combater às infecções. Informação para os homens: uma xícara de molho de tomate no almoço e no jantar aumenta as defesas do organismo contra o cancro de próstata. Limão: Rico em vitamina C. Eficaz contra alergia, stresse, fadiga , gripe, dor de cabeça, congestão, cancro e processos lentos de cicatrização. Maçã: Os benefícios são inúmeros. São fonte de vitaminas B1, B2, B3. A fruta auxilia no controle do crescimento, evitar problemas de pele, queda de cabelo. Melhorar a capacidade respiratória e protegem os pulmões. Protege a mucosa gastrointestinal e auxilia em seu funcionamento. Reduz problemas de azia, gastrite, úlceras. Auxilia no processo de cicatrização, equimoses e sangramentos. Ajuda na prevenção do envelhecimento precoce, das doenças cardiovasculares, câncer de cólon, próstata e de mama. Brócolos: Este vegetal possui grande variedade de benefícios nutricionais e medicinais, incluindo a capacidade de prevenir muitos tipos de câncer. Melhorar o nosso sistema digestivo, reduz o colesterol, desintoxica o corpo e maximizar a absorção de vitaminas e de minerais, evitar reacções alérgicas, estimular o sistema imunológico, proteger a pele, preveni defeitos congénitos, regula a pressão arterial, elimina a inflamação e melhorar a visão e a saúde ocular O brócolos é muito recomendado para dietas com objectivo de perder peso, isto porque possui pouquíssimas calorias, mata a fome e pode ser preparado de inúmeras maneiras. As oleaginosas, nos quais estão inclusos os nozes, amêndoas, castanhas do Pará, castanha de cajú, avelã e outros do género, além de serem excelentes no paladar, são muito nutritivos, ricos em vitaminas, minerais e gorduras de boa qualidade para o organismo. Combatem os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento e favorecem também as actividades cardíacas. Batata inglesa: é um dos tubérculo mais consumidos do mundo. Na América já vem sendo cultivada há cerca de 7000 anos. A China é o maior produtor de batatas do mundo. Rica em carboidratos, possui baixa quantidade de gordura, contém vitaminas do complexo B e C, ferro, potássio, cálcio, fósforo e amido. Ao natural, 100 gramas de batata possuem cerca de 70 calorias, esse número cresce muito se elas forem fritas. Seu alto teor em vitamina B6 auxilia o sistema nervoso, pois as células neurológicas possuem muitas afinidades com essa vitamina, que é necessária na criação de amina para os neurotransmissores, substância que o sistema nervoso utiliza para transmitir mensagens de um nervo a outro. A vitamina B6 também aumenta a performance atlética por ser utilizada na transformação do glicogénio, o que influencia na resistência e no desempenho atlético. O consumo da batata reduz o risco de contágio de inúmeras doenças. Cura problemas de úlceras no estômago, reduz a pressão arterial e o colesterol, previne contra o cancro de colo e a constipação (prisão de ventre), por conter fibras que aumentam o volume das fezes. Ajuda a manter o açúcar dentro dos padrões normais, isso porque as fibras da batata influenciam no retardo da absorção do amido no intestino, mantendo os níveis de açúcar no sangue nos limites adequados.