CRESCER - e formar para o sucesso

antigos formandos
Três
o exemplo vivo do
são
recupera
de
histórias
CRESCER
FORMAR PARA O SUCESSO
E
A E P F - 2 0 1 6
CASOS REAIS
valor da formação
VALORES
EMERGENTES
C O N T E Ú D O
I N É D I T O
primeira
Pela
a AEPF
vez,
sucesso
Saiba o que o futuro reservou para estes jovens

P E D R O
um curso de três anos, Pedro
Após
fez o estágio nos hotéis Ipanema
Ribeiro
Douro Palace, sendo neste último que
e
desde janeiro.
trabalha
Tem 32 anos, é natural de
Freamunde e, atualmente, é
O R I E B I R
Técnico de Cozinha/Pastelaria
Pedro, ex-
da
formando
já pensa
AEPF,
abrir o em
negócio
próprio
cozinheiro num dos mais
reputados hotéis do Norte do
País. Pedro Ribeiro, antigo
formando da Associação
Empresarial de Paços de
Ferreira, assume que nunca
pensou ter esta profissão, mas
que agora até quer abrir o
próprio restaurante.
"Gostava de me juntar com
alguns amigos e ter o meu
negócio. Nunca pensei ser
cozinheiro, mas o gosto pela
área esteve sempre lá - vivia
sozinho, tinha mesmo de
cozinhar", explica, entre risos.
A chegada ao curso de Técnico
de Cozinha/Pastelaria surgiu
depois de Pedro ter ficado
desempregado. "Tinha de fazer
alguma coisa. Acabei por entrar
na Formação Profissional e
agora já tenho emprego", conta
o jovem.
Depois de um estágio no Hotel
Ipanema, no Porto, Pedro
passou também pelo Douro
Palace, em Baião. Foi contratado
e, desde janeiro, é lá que põe
em prática o que aprendeu
durante os três anos do curso.

SILVINA
COELHO
com 24 anos, tirou o curso
Cozinheira,
Cozinha/Pastelaria e trabalha desde
de
deste ano no Hotel Douro Royal.
janeiro
estágios, integrados no curso,
Os
levaram a jovem de Paços de Ferreira
já
aprender noutros hotéis e até num
a
restaurante vegetariano no Porto.
a todos os jovens que aproveitem estas oportunidades de
"Recomendo
mais. Arrisquem porque vale a pena"
aprenderem
Do curso de um
ano e meio,
Silvina destaca a
qualidade dos
formadores e a
forte componente
prática. No futuro,
quer regressar ao
Porto e, quem
sabe, abrir o seu
próprio
restaurante.
acaso de não ter
conseguido colocação
numa faculdade perto
de casa fez com que
Silvina Coelho, de
O
24
anos, optasse por se
inscrever no curso de
Cozinha/Pastelaria na
Associação Empresarial
de Paços de Ferreira.
Hoje, diz a jovem, foi a
"melhor coisa" que
podia ter feito. "Graças
ao curso aprendi muito
e tenho trabalho. Todos
os dias, aliás, continuo a
aprender", afirma a
cozinheira que, antes do
emprego atual no Douro
Royal, em Baião, ainda
estagiou num
restaurante vegetariano,
no Porto, e em outros
hotéis da zona Norte do
País.
E se fosse hoje, voltaria
a apostar neste curso?
"Sim, sem dúvida.
Recomendo a todos os
jovens que se formem
e que aproveitem estas
oportunidades que a
AEPF oferece. Claro que,
muitas vezes, temos de
abdicar de tempo com a
família e os amigos, mas
vale a pena porque
depois temos uma vida
muito melhor. Estes
cursos abrem-nos
muitas portas",
assegura a jovem, que
se formou entre março
de 2013 e outubro de
2015.

"O CURSO FOI MUITO IMPORTANTE
PARA A MINHA CARREIRA"
IDEIA INICIAL ERA seguir o curso de Cozinha e Pastelaria, mas Cláudia Couto acabou por
A
se deixar levar pela curiosidade e optou pelo curso de Técnica de Logística. Entrou em 2013
e, menos de dois anos depois, já estava formada e com emprego garantido. "Só posso
agradecer à Associação Empresarial de Paços de Ferreira, em particular ao Departamento
de Formação Profissional, por ter esta oportunidade de estar aqui", diz a jovem, de 24 anos,
que atualmente desempenha funções de assistente administrativa e comercial na empresa
Tecno4Y. "Estes cursos são muito acessíveis e trazem-nos grandes conhecimentos, por isso
recomendo aos jovens que apostem nesta formação", adianta Cláudia. Dos meses que
passou na AEPF, a assistente comercial
as amizades que RECORDA A APRENDIZAGEM,
fez
e o profissionalismo dos formadores e da coordenadora. "Foi uma experiência ótima",
garante. Quanto ao curso em si, Cláudia afirma que os tempos estão bem definidos e que a
parte prática, de estágio, é fundamental. "As aulas eram muito interativas, foi tudo muito
bom", afirma. No que diz respeito ao futuro, a jovem formada em Logística diz querer
manter-se na empresa onde trabalha e progredir. "O curso foi muito importante na minha
carreira. Temos de fazer contas à vida e, agora, quero progredir".
A jovem assistente
D I A C O U T O
administrativa e comercial (à
esq.) numa foto com colegas
do curso de Logística, que lhe
C L Á U
permitiu encontrar trabalho