AEMEBE ASSUNTO MODA #33

AEMEBE Assunto Moda | 33
Em janeiro, o chef de cozinha responsável por
preparar as refeições de Gisele Bündchen e sua
família havia relevado que no cardápio restrito
da modelo não entravam açúcar, farinha branca,
cafeína, laticínio, óleo de oliva e outros itens
muito comuns na dispensa de muita gente. Agora,
Joanne Gerrard Young, uma nutricionista e chef
contratada pela übermodel para trabalhar na
casa da família na Costa Rica, contou o que eles
comem durante os feriados e férias.
“Nem sempre optam por [alimentos] crus, mas
como é muito fácil prepará-los na Costa Rica, nós
fazemos uma dieta baseada 80% em pratos crus”,
disse Young ao site Well and Good.
“A Gi gosta de [pratos] vegetarianos, então fazemos
grãos separados de proteínas, e ela gosta de
sucos detox”, afirmou.
Ou seja, mesmo durante os feriados e férias,
quando, em geral, as pessoas optam por alimentos
não tão saudáveis, Gisele não abre mão de
manter a dieta restrita. Mas, de vez em quando,
ela e o marido Tom Brady cedem e fazem refeições
com algum tipo de carne.
“Os outros 20% do que comem são carnes
magras: bife orgânico alimentado por capim, pato
de vez em quando e frango. E, quanto aos peixes,
eu geralmente cozinho salmão selvagem”, contou
o chef Allen Campbell em janeiro ao site Boston.
com.
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