Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

ตารางที่ 4-22 ผลการตรวจวิเคราะหยาฆาแมลงในอาหารของตลาดสด จําแนกตามประเภทอาหาร (ตอ)ประเภทอาหาร ชนิดอาหารตกมาตรฐานจํานวนทั้งหมดจํานวน(ตัวอยาง)รอยละ(ตัวอยาง)พืชผักผลไมและผลิตภัณฑ สมโอ 11 0 *(ผลไม) แตงโม 9 0 *สตรอวเบอรี่ 7 0 *มะขามเทศ 7 0 *สมเชง 3 0 *ลูกแพร 2 0 *รวม 954 89 9.32หมายเหตุ * เปนตัวอยางที่สุมจํานวนนอยและไมนํามาจัดลําดับ จําเปนตองมีการตรวจเฝาระวัง โดยเก็บตัวอยางเพื่อตรวจวิเคราะหอยางตอเนื่อง(2) การปลอมปนของสารบอแรกซในอาหาร จําแนกตามประเภทอาหารผลการสํารวจสถานการณการปลอมปนของสารบอแรกซในตัวอยางอาหาร จํานวนทั้งหมด 220ตัวอยาง ไมพบตัวอยางตกมาตรฐาน รายละเอียดดังแสดงในตารางที่ 4-23ตารางที่ 4-23 ผลการตรวจวิเคราะหสารบอแรกซในอาหารของตลาดสด จําแนกตามประเภทอาหารประเภทอาหาร ชนิดอาหารตกมาตรฐานจํานวนทั้งหมดจํานวน(ตัวอยาง)รอยละ(ตัวอยาง)ผลิตภัณฑจากเนื้อสัตว ลูกชิ้นปลา 43 0 0.00ลูกชิ้นหมู 26 0 *หมูยอ 26 0 *ลูกชิ้นกุง 19 0 *ลูกชิ้นเนื้อ 19 0 *ลูกชิ้นไก 6 0 *ไกยอ 4 0 *ลูกชิ้นเอ็นหมู 2 0 *ลูกชิ้นเอ็นไก 1 0 *ลูกชิ้นเอ็นเนื้อ 1 0 *เนื้อสัตวและผลิตภัณฑ หมูบด 72 0 0.00หมูเดง 1 0 *รวม 220 0 0.00หมายเหตุ * เปนตัวอยางที่สุมจํานวนนอยและไมนํามาจัดลําดับ จําเปนตองมีการตรวจเฝาระวัง โดยเก็บตัวอยางเพื่อตรวจวิเคราะหอยางตอเนื่องสถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 255475