Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

(1) การตกค้างของยาฆ่าแมลงในตัวอย่างอาหาร จาแนกตามประเภทอาหารผลการสํารวจสถานการณการตกคางของยาฆาแมลงในตัวอยางอาหาร จํานวนทั้งหมด 1,601ตัวอยาง ผานมาตรฐาน จํานวน 1,470 ตัวอยาง คิดเปนรอยละ 91.81 พบตกมาตรฐาน จํานวน 131ตัวอยาง คิดเปน รอยละ 8.18ตัวอยางอาหารประเภทพืชผักผลไมและผลิตภัณฑ (ผัก) พบตัวอยางที่ตกมาตรฐาน 5 อันดับแรกคือ กระเทียม ตกมาตรฐานรอยละ 26.80 (26/ 97) ผักชี ตกมาตรฐานรอยละ 21.95 (9/41) หัวหอมตกมาตรฐาน รอยละ 21.28 (10/47) พริกขี้หนู ตกมาตรฐานรอยละ 19.35 (12/62) และพริกชี้ฟา ตกมาตรฐานรอยละ 18.51 (10/54) สวนดอกขจรและผักหวาน ไมพบการตกคางของยาฆาแมลงตัวอยางอาหารประเภทพืชผักผลไมและผลิตภัณฑ (ผลไม) พบตัวอยางที่ตกมาตรฐาน 5 อันดับแรกคือ ลําไย ตกมาตรฐานรอยละ 9.09 (3/33) สาลี่ ตกมาตรฐานรอยละ 6.67 (3/45) มะปราง ตกมาตรฐานรอยละ 5.55 (2/36) มะมวง ตกมาตรฐานรอยละ 5.00 (4/80) และแกวมังกร ตกมาตรฐานรอยละ 5.00(2/40) สวนสมโอและเงาะไมพบการตกคางของยาฆาแมลง รายละเอียดดังแสดงในตารางที่ 4-5ตารางที่ 4-5 ผลการตรวจวิเคราะหการตกคางของ ยาฆาแมลง ในสวนของหนวยเคลื่อนที่ ฯสํานักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเภทอาหาร ชนิดอาหารตกมาตรฐานจํานวนทั้งหมดจํานวน(ตัวอยาง)รอยละ(ตัวอยาง)พืชผักผลไมและผลิตภัณฑ กระเทียม 97 26 26.80(ผัก) ผักชี 41 9 21.95หัวหอม 47 10 21.28พริกขี้หนู 62 12 19.35พริกชี้ฟา 54 10 18.51กะหลํ่าปลี 38 6 15.79ผักกาดสรอย 45 6 13.33พริกแหง 40 4 10.00ผักชีฝรั่ง 43 4 9.30มันฝรั่ง 43 4 9.30กุยชาย 40 3 7.50พริกหยวก 41 3 7.32กะหลํ่าดอก 41 3 7.32พริกไทย 43 3 6.97ผักกระเฉด 40 1 2.50สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 255459