Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

โดยจากสถิติการปลอมปนของสารเคมี และการปนเป อนของจุลินทรียแตละชนิด พบวายังเปนปญหาที่จําเปนตองมีการแกไขปญหาอยางตอเนื่องตอไป โดยตองอาศัยวิธีการและความรวมมือจากหลายๆ หนวยงาน นอกเหนือจากการตรวจเฝาระวังที่จําเปนจะตองมีการเฝาระวังอยางตอเนื่องเพื่อใหทราบสถานการณ และแนวโนมตางๆ สําหรับเปนขอมูลในการวางแผนการแกปญหาอยางยั่งยืนตอไปรอยละการปนเปอน40.0035.0030.0031.847.4034.1925482551254925522550255330.9625.0022.8822.3720.0015.0010.005.000.0014.5616.6715.5314.4816.2814.5813.639.5317.8310.5914.815.387.007.8210.4511.505.315.245.0414.296.0711.054.9415.811.435.016.583.72TPC Coliforms E. coli S. aureus Yeast Mold10.597.35เชื้อจุลินทรียภาพที่ 2-2 กราฟเปรียบเทียบแสดงรอยละการปนเปอนของจุลินทรียในอาหาร ตั้งแตป 2548-2553สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 255445