Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

ตารางที่ 2 แสดงตัวอยางอาหารที่เก็บตรวจวิเคราะห โดยแบงตามประเภทอาหาร (ตอ)ประเภทอาหาร สารที่วิเคราะห เปาหมาย ตัวอยางอาหาร จํานวนตัวอยางผลิตภัณฑจากเนื้อสัตว สีสังเคราะห 300 ไสกรอกหมู 100กุนเชียง 100ไสกรอกไก 100บอแรกซ 200 ลูกชิ้นเนื้อ 34ลูกชิ้นหมู 34หมูยอ 33ลูกชิ้นไก 33ลูกชิ้นปลา 33ลูกชิ้นกุง 33นํ้ามันและไขมัน สารโพลารในนํ้ามัน 400 นํ้ามันทอดปาทองโก 57นํ้ามันทอดไขหงส/ มัน 57นํ้ า มั น ท อ ด ลู ก ชิ้ น / 57ไสกรอกนํ้ามันทอดไก/ หมู 57นํ้ามันทอดปลา 56นํ้ามันบรรจุถุง/ปบ 58อาหารในภาชนะบรรจุ คาความเปนกรด - ดาง 150 หนอไมปบแบบปรับ 150ที่ปดสนิทกรดเบ็ดเตล็ด ปริมาณกรดนํ้าสม 100 นํ้าสมสายชู 100กรดแรอิสระไอโอดีน 200 เกลือบริโภค 200อาหารพรอมบริโภค สีสังเคราะห 60 ปูอัด 60สารกันรา 100 ผักกาดดองเค็ม 35ผลไมดอง 35ผลไมรถเข็น 30โคลิฟอรมในอาหาร 800 อาหารพรอมบริโภค 500ขนมไทย 150ผลไมรถเข็น 150สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 2554131