Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

การวางแผนการเก็บตัวอยาง1. รวบรวมขอมูลการบริโภคอาหารของคนไทยขอมูลการบริโภคอาหารของประเทศไทย ป 2547 ของสํานักงานมาตรฐานสินคาเกษตรและอาหารแหงชาติ (มกอช.) กระทรวงเกษตรและสหกรณ ดังแสดงในตารางที่ 1ตารางที่ 1 คาเฉลี่ยของปริมาณอาหารที่บริโภคสําหรับประชากรทั้งหมด (per capita) ในแตละชวงอายุอาหารกลุมอายุ (ป) เฉลี่ย3-6 6-9 9-16 16-19 19-35 35-65 65 ขึ้นไป ทั้งหมดขาวเจา ขาวกลอง 216.47 264.47 332.40 362.63 381.14 382.79 320.69 322.94ขาวเหนียว 38.13 44.93 56.65 58.03 67.85 75.20 65.32 58.02กระเทียม 1.10 1.63 2.51 3.45 4.66 538.00 4.61 79.42ดอกหอม ตนหอม 1.16 1.62 2.77 3.99 5.10 6.01 4.29 3.56ใบหอมตนกระเทียม กุยชาย 0.29 0.34 0.75 0.97 1.48 1.70 1.22 0.96กะหลํ่าปลี7.30 9.40 15.02 16.80 18.78 18.03 12.16 13.93แขนงกะหลํ่ากะหลํ่าดอก บร็อคโคลี่ 1.69 2.42 3.31 3.97 4.30 4.08 2.46 3.18ถั่วฝกยาว ถั่วพู 3.57 4.75 6.73 8.20 9.70 10.23 6.90 7.15ถั่วลันเตาถั่วงอกดิบ 1.36 1.74 3.12 4.38 4.24 3.33 1.80 2.85พริกหยวก พริกหวาน 0.13 0.27 1.11 1.82 2.45 2.76 1.78 1.47มะเขือเปราะ มะเขือยาว 0.88 1.54 3.73 6.06 9.29 11.62 8.22 5.91มะเขือพวง 0.06 0.11 0.26 0.40 0.79 1.27 8.90 1.68มะเขือเทศ 1.32 2.01 3.34 5.29 6.57 6.33 3.39 4.04แตงกวา แตงราน 6.90 8.94 11.47 13.65 15.06 14.61 10.06 11.53บวบเหลี่ยม บวบกลม 2.31 3.17 3.76 4.41 5.97 8.32 7.51 5.06เห็ดฟาง เห็ดโคน 2.47 3.56 4.61 5.18 6.12 6.07 4.03 4.58เห็ดนางฟา เห็ดนางรม 1.45 2.07 2.95 3.25 3.78 3.75 2.54 2.83ผักชี ผักชีฝรั่ง 0.34 0.52 0.84 1.13 1.29 1.43 0.99 0.93ผักกาดเขียว ผักกาดขาว 4.55 5.43 6.56 7.45 8.28 8.47 6.92 6.81ผักกาดดอง ผักสม 0.88 1.40 2.47 2.89 3.50 3.35 2.38 2.41ผักคะนา 3.20 4.55 8.04 10.70 11.17 9.35 5.22 7.46ผักกาดฮิ่น ผักกาดหอม 0.32 0.40 0.87 1.15 1.58 1.75 1.32 1.06สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 2554127