Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

ภาคผนวก ก (ตอ)ผลการตรวจวิเคราะหทางดานเคมีในตัวอยางอาหารทั่วประเทศระหวางปงบประมาณ 2549-2554สารเคมีที่ตรวจวิเคราะหจํานวนทั้งหมด(รายการ)ป 2549 ป 2550 ป 2551 ป 2552 ป 2553 ป 2554ตกมาตรฐาน จํานวน ตกมาตรฐาน จํานวน ตกมาตรฐาน จํานวน ตกมาตรฐาน จํานวน ตกมาตรฐาน จํานวน ตกมาตรฐานทั้งหมดทั้งหมดทั้งหมดทั้งหมดทั้งหมดรอยละ (รายการ) รอยละ (รายการ) รอยละ (รายการ) รอยละ (รายการ) รอยละ (รายการ) รอยละจํานวน(รายการ)จํานวน(รายการ)จํานวน(รายการ)ความกระดาง 72 0 0 428 24 5.61 360 37 10.28 903 47 5.20 374 8 2.14 846 141 16.67(นํ้าดื่ม/นํ้าแข็ง)คา pH ของหนอไมปบ - - - - - - 171 38 22.22 270 84 31.11 148 33 22.30 135 25 18.52ปรับกรดฟลูออไรด - - - 78 0 0 121 0 0 678 0 0.00 - - - - - -ไนเตรท/ไนไตรท - - - - - - 241 8 3.32 - - - - - - - - -ตะกั่วในนํ้า - - - - - - 738 - - - - - - - - - - -ไนเตรทในนํ้า - - - - - - - - - 678 0 0.00 - - - - - -คา TDS - - - - - - - - - 199 0 0.00 187 0 0.00 131 1 0.76(นํ้าดื่ม/นํ้าแข็ง)อาหารคา pH - - - - - - - - - - - - 353 21 5.95 850 58 6.82(นํ้าดื่ม/นํ้าแข็ง)เตโตรโดท็อกซินใน - - - - - - - - - - - - 45 0 0.00 - - -ปลาปกเปาความหืนของนํ้ามัน - - - - - - - - - - - - 71 0 0.00 - - -ทอดอาหารเครื่องสําอางกรดวิตามินเอ 113 12 10.62 352 44 12.5 594 127 21.38 249 61 24.50 458 100 21.83 320 65 18.91ปรอทแอมโมเนีย 96 4 4.17 732 136 18.58 1,126 274 24.33 443 104 23.48 465 69 14.84 354 95 25.67ไฮโดรควิโนน 193 14 7.25 801 131 16.35 1,312 240 18.29 493 68 13.79 520 65 12.50 397 52 13.17ยาสเตียรอยด 141 15 10.64 755 56 7.42 566 27 4.77 168 8 4.76 126 8 6.35 156 33 20.90รวม 207,442 4,878 2.35 205,757 15,548 7.56 184,826 5,416 2.93 246,712 5,807 2.35 165,183 5,222 3.16 156,318 5,518 3.53จํานวน(รายการ)จํานวน(รายการ)จํานวน(รายการ)124สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 2554