Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

ตารางที่ 4-69 ผลการตรวจวิเคราะหตัวอยางอาหารทางดานจุลินทรีย (SI-2 Medium) ในสวนของสํานักอนามัยประเภทอาหาร ชนิดอาหารตกมาตรฐานจํานวนทั้งหมดจํานวน(ตัวอยาง)รอยละ(ตัวอยาง)นํ้าแข็ง นํ้าแข็ง 28 17 *สุขลักษณะ ชาม 71 40 56.34มือผูสัมผัสอาหาร 158 84 53.16ชอน-สอม 86 39 45.35ตะเกียบ 56 12 21.43แกว 15 6 *จาน 12 7 *ถวย 4 3 *รวม 430 208 48.37หมายเหตุ * เปนตัวอยางที่สุมจํานวนนอยและไมนํามาจัดลําดับ จําเปนตองมีการตรวจเฝาระวัง โดยเก็บตัวอยางเพื่อตรวจวิเคราะหอยางตอเนื่อง4.4 การบริการตรวจวิเคราะหตัวอย่าง ณ ห้องปฏิบัติการของหน่วยเคลื่อนที่ฯหนวยเคลื่อนที่ฯ ไดบริการตรวจวิเคราะหตัวอยางผลิตภัณฑสุขภาพ ไดแก อาหาร ยา และเครื่องสําอางของผูบริโภค จํานวนทั้งหมด 389 ตัวอยาง ตกมาตรฐาน 71 ตัวอยาง เปนการตรวจวิเคราะหทางดานเคมี จํานวนทั้งหมด 389 ตัวอยาง ตกมาตรฐานจํานวน 71 ตัวอยาง คิดเปนรอยละ 18.25 รายละเอียดดังแสดงในตารางที่ 4-70ตารางที่ 4-70 ผลการตรวจวิเคราะหตัวอยางผลิตภัณฑสุขภาพดานเคมีลําดับสารเคมีที่ตรวจวิเคราะหจํานวนทั้งหมด(ตัวอยาง)ตกมาตรฐานจํานวน รอยละ(ตัวอยาง)อาหาร1 ยาฆาแมลง 3 0 *2 ฟอรมัลดีไฮด 1 0 *3 แอฟลาทอกซิน 1 0 *4 กรดซาลิซิลิค 1 0 *5 สารโพลาร 5 5 *6 ความเปนกรด-ดางของนํ้าดื่ม/นํ้าแข็ง 21 0 *7 สีสังเคราะห 2 0 *110สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 2554