Full Text - ศูนย์วิทยบริการ - กระทรวงสาธารณสุข

(1) การปลอมปนของบอแรกซในตัวอย่างอาหาร จาแนกตามประเภทอาหารผลการสํารวจสถานการณการปลอมปนของบอแรกซในตัวอยางอาหาร จํานวนทั้งหมด 142ตัวอยาง ไมพบตัวอยางตกมาตรฐาน มีรายละเอียดดังแสดงในตารางที่ 4-62ตารางที่ 4-62 ผลการตรวจวิเคราะหการปลอมปนของบอแรกซในสวนของสํานักอนามัยประเภทอาหารชนิดอาหารจํานวนทั้งหมด(ตัวอยาง)ตกมาตรฐานจํานวน รอยละ(ตัวอยาง)เนื้อสัตวและผลิตภัณฑ เนื้อหมู 10 0 *เนื้อวัว 7 0 *ตับ 6 0 *หมูบด 5 0 *เนื้อเปด 2 0 *หมูบะชอ 1 0 *หมูสับ 1 0 *ผลิตภัณฑจากเนื้อสัตว ลูกชิ้นหมู 19 0 *ลูกชิ้นปลา 16 0 *ลูกชิ้นกุง 13 0 *ปลาเสน 12 0 *ลูกชิ้นปลากลม 9 0 *ลูกชิ้นปลารักบี้ 8 0 *ลูกชิ้นเนื้อ 7 0 *ลูกชิ้นเอ็น 3 0 *เกี๊ยวปลา 3 0 *ลูกชิ้นแคระ 2 0 *เกี๊ยวกุง 1 0 *แฮกึ๋น 1 0 *พืชผักผลไมและผลิตภัณฑ ลูกชิ้นเจ 4 0 *ปลาหมึกเจ 1 0 *ไสกรอกไกเจ 1 0 *อาหารพรอมบริโภค หมูแดง 2 0 *วุนฟรุตสลัด 1 0 *เตาหูทรงเครื่อง 1 0 *เปดพะโล 1 0 *ทอดมัน 1 0 *สถานการณความปลอดภัยดานอาหารและผลิตภัณฑสุขภาพ ณ สถานที่จําหนาย (กรุงเทพมหานคร)ผลการตรวจวิเคราะหเบื้องต้นทางด้านเคมีและจุลินทรีย ปงบประมาณ 2554105