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Figura 5 – Unidade de tamisação [2]DesarenaçãoAs operações unitárias de desarenação e desengorduramento têm como finalidade removeras areias e gorduras existentes na água residual, respectivamente. A instalação de um descarregadortipo Parshall permite controlar a velocidade a montante, sendo uma das formas mais utilizadas emETAR para criar mistura hidráulica (Azevedo, 2010).No processo de pré-tratamento poder-se-á aplicar a etapa de desarenação. A remoção daareia torna-se necessária para diminuir os inconvenientes provocados pela sedimentação da areianos tanques de decantação e de digestão e nos processos de compactação nos depósitos dastremonhas e descargas das lamas (Catálogo Ecoplants, 2010).Figura 6 - Perfil de Desarenador de Pista [3]DesengorduramentoAs Águas Residuais Industriais em conformidade com a legislação vigente, sofremobrigatoriamente um pré-tratamento a montante da descarga, que se destina a remover oscontaminantes que não são admitidos para descarga quer em solo, água ou colectores. Isto porquepodem provocar alterações da qualidade ambiental do meio receptor e problemas de operação oude manutenção nos sistemas de tratamento. Mais especificamente, esse pré-tratamento consiste naseparação de óleos ou gorduras alimentares e na separação de féculas (indústria hoteleira, cantinas9