Projeto Pedagógico - Unesp-Registro

No Brasil, o consumo médio é de apenas 7 kg/habitante/ano, também apresentandotendência de aumento, já que peixe tem sido considerado uma excelente fonte de proteínaanimal e outros nutrientes. Para que a expectativa de consumo de peixe, proposta pela FAOfosse atingida em 2012, considerando os 195 milhões de brasileiros, seriam necessários cercade 3,120 milhões/ton/ano de peixe, quantidade muito aquém da produção brasileira depescado.Apesar do panorama favorável exposto, cientistas que atuam na área da pescaafirmam, no entanto, que a produção pesqueira marinha não tem mais capacidade paraaumento. Como conseqüência, a possibilidade para maior oferta do produto seria oestabelecimento de sistemas de criação de peixes.Em termos regional, o Câmpus Experimental de Registro está inserido no Vale doRibeira, localizado no sudoeste do estado de São Paulo, região ocupa 17.382 km 2 , comtopografia muito montanhosa, constituída de ecossistemas muito diversos, entre os quaisvárzeas, um complexo estuarino-lagunar e uma floresta pouco modificada pela ação dohomem, situada em encostas íngremes. A denominação Vale do Ribeira decorre da presençado Complexo Estuarino Lagunar de Iguape, Cananéia e Paranaguá e da Bacia Hidrográfica doRio Ribeira de Iguape, que garantem a pesca e a aquicultura continental grande importânciasocial e econômica para a região.A aquicultura foi inicialmente introduzida na região como atividade alternativa deprodução agrícola, pelo fato de a topografia favorecer a construção de viveiros deinterceptação, além da boa disponibilidade de água. Atualmente, a aquicultura eespecialmente a piscicultura continuam sendo praticadas no Vale do Ribeira, em menorintensidade e com muitas das criações desativadas. Por outro lado, existe, por parte dospiscicultores, uma demanda por inovações capazes de retomar o crescimento da atividade(CORRÊA et al., 2008).O Complexo-estuarino Lagunar de Cananéia, Iguape e Paranaguá apresenta condiçãoestuarina em toda sua extensão, com aporte de água marinha diluído gradativamente, seja pormeio dos grandes rios, como o Ribeira de Iguape, ou pela concentração de diversos riospequenos que deságuam nessa região. A predominância de manguezais propicia um criadouronatural para diversas espécies (MENDONÇA, 2007). Como conseqüência, os recursospesqueiros (peixes, crustáceos e moluscos) constituem a base da economia desta região,estando presentes na região, cerca de 5.000 pescadores, em sua maioria, envolvidos com apesca artesanal, praticada de diversas formas. Todas estas características, segundo Mendonça(2007), fazem com que essa região seja singular frente ao resto do litoral paulista e do litoral