Projeto Pedagógico - Unesp-Registro

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1. CONTADOR, C. Avaliação social de projetos. Ed. Atlas, São Paulo, 1987.2. CONTADOR, Cláudio. Projetos sociais. Ed. Atlas, São Paulo, 2000.3. HOLANDA, N.. Planejamento e Projetos. APEC/MEC, Rio de Janeiro.CRITÉRIOS DE AVALIAÇÃO DA APRENDIZAGEMA avaliação do conhecimento será baseada em provas escritas e trabalhos desenvolvidospelos alunos (seminários, projetos ou outros). Será considerado aprovado o aluno queobtiver média final igual ou superior a 5,0 (de acordo com a equação abaixo) e frequênciamínima de 70% às aulas.Onde:MF = média finalMP = média das provasT = média de trabalhosMF = 0,7 MP + 0,3 TEMENTA (Tópicos que caracterizam as unidades dos programas de ensino)Síntese histórica e necessidade de planejamento. Planejamento e projetos. Projetos e seuscomponentes ambientais, econômicos, financeiros e sociais. Natureza e dimensão dosprojetos. Tipos de projetos: ambientais, produtivos, governamentais e pesquisa. Fases deum projeto. Caracterização do empreendimento. Mercado. Engenharia do projeto.Objetivos do projeto; investimento e financiamento. Processo e custo de produção.Matéria-prima e mão de obra. Avaliação econômica e social de projetos. Critérios deavaliação. Organismos financeiros. Fundos e programas de financiamento.DOCENTE RESPONSÁVEL:APROVAÇÃO:DataAssinatura
Unidade Universitária:CÂMPUS EXPERIMENTAL DE REGISTROCurso:ENGENHARIA DE PESCAHabilitação:BACHARELADOOpção:PROGRAMA DA DISCIPLINAIDENTIFICAÇÃO:Código Disciplina Seriação IdealINSPEÇÃO DE PRODUTOSPESQUEIROS5º Ano/9º PeríodoObrigatória/Optativa Pré-requisito Anual/SemestralObrigatória - SemestralCréditos Carga Horária Distribuição da carga horáriaTotal Semanal Teórica Prática Teor/Prática Outras0345 03 45 - - -Número máximo de alunos por turmaAulas Teóricas Aulas Práticas Aulas Teor/Práticas Outras40 - - -OBJETIVOS (Ao término da disciplina o aluno deverá ser capaz de:)Atuar em atividades de inspeção da matéria-prima de produtos pesqueiros; Avaliar ascondições sanitárias de plantas processadoras de pescado; Aplicar métodos de limpeza;Contribuir para o estabelecimento de programas de controle de qualidade, estocagem,transporte e comercialização.CONTEÚDO PROGRAMÁTICO (Título e descriminação das Unidades)Doenças transmitidas pelo consumo do pescado. Inspeção da matéria-prima de produtospesqueiros. Recomendações sanitárias para barcos pesqueiros. Condições sanitárias emplantas processadoras do pescado. Métodos de limpeza e substâncias utilizadas. Aditivos empescado e seus produtos. Legislação e normas sanitárias para o pescado e seus produtos.Programa de controle. Controle na estocagem, transporte e comercialização.
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PROJETO POLÍTICO PEDAGÓGICOCURSO
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Quadro 6. Previsão de contrataçã
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Estágio Curricular1º 2º 3º 4º
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Anexo 2 - Programas de Ensino das D
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Importância para a pesca e aqüicu
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Equações de Primeira Ordem Linear
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CONTEÚDO PRÁTICO01. O laboratóri
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6. VOGEL, A. I. Química Analítica
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2.3. Principais fontes de erros nas
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2. Metabolismo de Lipídeos2.1 -Oxi
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3.3 Aplicação dos mapas de ligaç
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egião de Três Marias: (com chaves
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1. Morfometria de lagos1.1 Cálculo
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3.1- Esforços nos elementos de má
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microrganismos do ambiente industri
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• Consumo de oxigênio;Nutrição
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continentais. Porto Alegre, EdUFRGS
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Classe BivalviaMorfologia e import
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- Provas Teóricas,- Provas Prátic
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