Projeto Pedagógico - Unesp-Registro

ecepção de ingredientes; Armazenamento; Sistema de transporte; Pesagem edosagens; Moagem e moinhos; Misturas e misturadores; Peletização e peletizadoras;Extrusão, extrusoras e expanders.CONTROLE DE QUALIDADE DE INGREDIENTES E PRODUTOS (PONTOS DECONTROLE):Análises Aproximativas; Aferição de Resultados Analíticos; Controle de Qualidadena Produção de Rações; Controle da Formulação; Controle dos Ingredientes;Controle no Processo de Produção; Sugestões de Análises de Controle e Frequência(Ingredientes e Produtos Terminados); Pontos Críticos na Produção de AlimentosDestinados aos Animais.METODOLOGIA DE ENSINOA avaliação do conhecimento será baseada em provas escritas e trabalhos desenvolvidospelos alunos (seminários, relatórios de aulas práticas ou outros). Será consideradoaprovado o aluno que obtiver média igual ou superior a 5,0 (de acordo com a equaçãoabaixo) e frequência mínima de 70% às aulas.Onde:MF = Média finalMP = Média das provasT = Média dos trabalhosMF = 0,9MP + 0,1TBIBLIOGRAFIA BÁSICA1. BELLAVER, C. Ingredientes de origem animal destinados à fabricação de rações.In: Simpósio sobre Ingredientes na Alimentação Animal de 18 a 20 de Abril de 2001 –Colégio Brasileiro de Nutrição Animal - Campinas SP. Acesso em: 03 de abril de2012. Disponível em:http://ciencialivre.pro.br/media/f8cce8e6e8c1a368ffff8083ffffd524.pdf2. BUTOLO, J. E. 2010. Qualidade de Ingredientes na Alimentação Animal. Campinas,Colégio Brasileiro de Nutrição Animal. 430 p.3. CASTAGNOLLI, N. Fundamentos da nutrição de peixes. Livro Ceres, 1979.4. COUTO, H. P. 2008. Fabricação de rações e suplementos para animais. Ed.Aprenda Fácil. 263 p. 2008.5. FURUYA, W. M. 2010. Tabelas Brasileiras para a Nutrição de Tilápias. Toledo,GFM. 2010.6. GARCIA-GALANO, T.; VILLARREAL-COLMENARES, FENUCCI, J. (ed.) 2007.Manual de Ingredientes Proteicos y Aditivos Empleados em la Formulación deAlimentos Balanceados para Camarones Peneídeos. Mar Del Plata, EUDEM. 264p. 2007.7. GOLDBERG, M. Descomplicando a bioquímica. Porto Alegre. Ed. Artmed. 2ªedição. 1998. 440p.8. GUILLAUME, J., KAUSHIK, S., BERGOT, P., MÉTAILLER, R. (ed.) 2001.