mestradoviniecologia.. - Instituto Superior de Agronomia

MESTRADO EM VITICULTURA E ENOLOGIAINTRODUÇÃODestinatários: Licenciadosnas áreas das CiênciasAgrárias e Biológicas, nasEngenharias ou em outrasáreas afins consideradasadequadas.OBJECTIVOSProporcionar uma formação sólida emViticultura e Enologia. Fomentar sinergismosentre o ensino, a investigação, a produção e aindústria e intensificar a investigação emViticultura e Enologia em Portugal.CONDIÇÕES DE ACESSO1 – Numerus clausus: 35 alunos (20 no InstitutoSuperior de Agronomia (UTL/Lisboa), 15 alunosna Faculdade de Ciências (Univ. Porto)2 – O calendário lectivo, incluindo o período deexames, será o seguinte: 3 Dezembro de 2007 a30 de Novembro de 20083 – Candidaturas: 1 a 15 de Outubro de 20074 – Matrículas e inscrições: 5 a 9 de Novembro de20075 – Preço: 1250 euros/ano – 2500 euros cursocompletoNOTAA aprovação em unidadescurriculares (módulos) desteCurso de Mestrado poderácontabilizar créditos para osCursos de Doutoramento (3ºCiclo).Nota: Mestrado em conjunto com a Universidade do Porto/Faculdade de Ciências e Estação Vitivinícola Nacional/INRBConcepção gráfica: Patrícia Di Berardino

PLANO DE ESTUDOS E DOCENTESMÓDULO 1MÓDULO 2MÓDULO 3Zonagem, Encepamento e RegiõesVitivinícolas (2,5 UC)Luís Carneiro (EAN/INRB)Pedro Clímaco (EVN/INRB)Tecnologia Vitícola (2,5 UC)Rogério de Castro (ISA/UTL)Jorge Lacerda Queiroz (FC/UP)Tecnologia Enológica (2,5 UC)Jorge M. Ricardo da Silva (ISA/UTL)Módulos ObrigatóriosMÓDULO 4Análise Sensorial (1,5 UC)A. Pedro Belchior (EVN/INRB)Ilda Caldeira (EVN/INRB)

MÓDULO 5MÓDULO 6MÓDULO 7Métodos Estatísticos e DelineamentoExperimental (1,5 UC)Pedro Aguiar Pinto (ISA/UTL)Suzana Ferreira Dias (ISA/UTL)Microbiologia Enológica (1,5 UC)Virgílio Loureiro (ISA/UTL)Manuel Malfeito Ferreira (ISA/UTL)Mercado, Comercialização e Mkt(2,5 UC)Rui Monteiro (FC/UP)PLANO DE ESTUDOS E DOCENTESMódulos ObrigatóriosMÓDULO 8Economia e Política da Vinha e dosVinhos (2,0 UC)Filomena Duarte (ISA/UTL)Carlos Noéme (ISA/UTL)SEMINÁRIOS(3,0 UC)Manuel Malfeito-Ferreira (ISA/UTL)Jorge Lacerda Queiroz (FC/UP)

PLANO DE ESTUDOS E DOCENTESMódulos OpcionaisAnálise e Avaliação de Projectos(1,0 UC)Raul Jorge (ISA/UTL)Francisco Gomes da Silva (ISA/UTL)Bioquímica Enológica (2,0 UC)Jorge M.Ricardo da Silva (ISA/UTL)Elizabeth Duarte (ISA/UTL)Vítor Freitas (FC/UP)Selecção e Recursos Genéticos(1,0 UC)Antero Martins (ISA/UTL)João Neves Martins (ISA/TL)Controlo de Qualidade (1,0 UC)A.S. Curvelo-Garcia (EVN/INRB)MÓDULO 12 MÓDULO 11 MÓDULO 10 MÓDULO 9

PLANO DE ESTUDOS E DOCENTESMódulos OpcionaisAmpelografia (1,0 UC)J. Eiras-Dias (EVN/INRB)MÓDULO 13Conservação, Estabilização eEnvelhecimento (1,0 UC)Olga Laureano (ISA/UTL)M.C. Clímaco (EVN/INRB)Nutrição e Ecofisiologia da Videira(1,5 UC)Manuela Chaves (ISA/UTL)Ernesto Vasconcelos (ISA/UTL)Projecto e Equipamento Enológico(1,0 UC)Isabel Sousa (ISA/UTL)António P. Machado (Profabril)MÓDULO 14MÓDULO 15MÓDULO 16

Módulos OpcionaisPLANO DE ESTUDOS E DOCENTESSistemas de Instalação e deCondução da Vinha (2,5 UC)Rogério de Castro (ISA/UTL)A. Magalhães (Taylors)MÓDULO 17Derivados da Uva e do Vinho (1,0 UC)A. Pedro Belchior (EVN/INRB)Isabel Sprangler (EVN/INRB)Sara Canas (EVN/INRB)Mecanização da Vinha (1,0 UC)Carlos Lopes (ISA/UTL)Mário Cunha (FC/UP)MÓDULO 18MÓDULO 19Protecção Integrada da Vinha (1,0 UC)António Mexia (ISA/UTL)Helena Oliveira (ISA/UTL)MÓDULO 20