In Focus 3 - Unimar

Obesidade: o excesso de peso como sintomapráticas alimentares não são naturais, mas se situam na esfera dossistemas simbólicos e das relações sentimentais que cada pessoacria ao se alimentar. É como se, em torno do alimento, cada indivíduoconseguisse elaborar suas próprias regras fundadas tantono senso comum, em preceitos religiosos, em conhecimentosmédicos, quanto no contexto cultural e familiar em que vive. Eesse comportamento pode constituir-se, na maioria das vezes, ematividades sociais e construir representações de si próprio atravésdos hábitos alimentares.Tratando-se dos aspectos culturais é possível analisar queo homem, em sua luta pela sobrevivência, sempre buscou o alimento.Porém, no decorrer dos tempos, a humanidade tornouseescrava da comida, e o ato da alimentação passou a significarmais que um ato instintivo e fisiológico, e tornando-se cultural.Comer é o início da socialização. Para autores como: Carneiro(2005) e Braga (2004), o costume alimentar pode revelarinúmeras características de uma civilização, desde seus costumessociais, políticos e econômicos até seus critérios morais na organizaçãoda vida cotidiana. Historicamente, o significado maisconhecido do alimento foi o comercial. Os alimentos tinhamvalor econômico nos intercâmbios e sistemas de troca que antecederama criação da moeda. Outro significado marcante para oalimento é o religioso, pois cada religião trata de forma especificao ato alimentar.Assim, o comportamento alimentar liga-se diretamente aosentido que conferimos a nós mesmos e à nossa identidade social.Alimento é algo universal e geral, ajuda a estabelecer umaidentidade, definindo, por isso mesmo, um grupo, classe ou pessoa.O que se come, quando, com quem, por que e por quemIn Focus 3 - Unimar | 229