apostila de exercÃcios
apostila de exercÃcios
apostila de exercÃcios
- No tags were found...
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
→AMINOÁCIDOS01. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-45. Escreva as estruturas dasvárias formas <strong>de</strong> alanina, ácido aspártico e lisina que po<strong>de</strong>m ser obtidas. Mostre comocada forma ioniza em água.02. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-46 Desenhe a curva <strong>de</strong> titulação<strong>de</strong> cloridrato <strong>de</strong> alanina com KOH. Indique o pI. São dados:pKa 1 = 2,4 e pKa 2 = 9,603. Conhecidos os valores dos pKas, discuta as curvas <strong>de</strong> titulação do ácido aspártico elisina. Indique os respectivos pIs.04. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 2, Problema 2-2. Quais são as mobilida<strong>de</strong>seletroforéticas relativas <strong>de</strong> glicina, leucina, ácido aspártico, ácido glutâmico e lisina a pH4,7?Dados:Aminoácido P.M. pILisina 146,2 9,74Glicina 75,1 5,97Leucina 131,2 5,98Ácido Glutâmico 147,1 3,22Ácido Aspártico 133,1 2,98Consi<strong>de</strong>re: mobilida<strong>de</strong> eletroforética = k .pH - pIP.M.05. Lehninger, Principles of Biochemistry, Capítulo 5, Problema 3. Relação entre estrutura eproprieda<strong>de</strong>s químicas dos aminoácidos.Uma vez que os aminoácidos servem como unida<strong>de</strong>s fundamentais formadoras dasproteínas, o conhecimento <strong>de</strong> suas estruturas e proprieda<strong>de</strong>s químicas é crucial para acompreensão <strong>de</strong> como as proteínas executam suas funções biológicas.a) Escreva as estruturas das ca<strong>de</strong>ias laterais (grupos R) dos seguintes aminoácidos: (1) Ala,(2) Arg, (3) Asn, (4) Asp, (5) Cys, (6) Glu, (7) Gly, (8) His, (9) Lys, (10) Met, (11) Phe,(12) Pro, (13) Ser, (14) Trp, (15) Tyr e (16) Val.b) Associe compatibilizando cada estrutura com a <strong>de</strong>scrição <strong>de</strong> suas proprieda<strong>de</strong>s fornecidasabaixo (algumas <strong>de</strong>scrições po<strong>de</strong>m ser usadas mais <strong>de</strong> uma vez).(Associe o número do aminoácido com a letra correspon<strong>de</strong>nte à <strong>de</strong>scrição).a) Grupo R pequeno e polar contendo um grupo hidroxila. Este aminoácido é importante nosítio ativo <strong>de</strong> algumas enzimas.b) Provoca o menor impedimento estérico.c) O grupo R tem pKa próximo <strong>de</strong> 10,5, o que torna-o carregado positivamente no pHcelular.d) O grupo R contém enxofre e é neutro em todos os pHs.e) O grupo R é aromático, <strong>de</strong> natureza hidrofóbica e neutro em todos os pHs.f) Hidrocarboneto saturado, importante em interações hidrofóbicas.g) O único aminoácido que possui um grupo R ionizável com pKa próximo <strong>de</strong> 7. É um grupoimportante no sítio ativo <strong>de</strong> algumas enzimas.