pH e SISTEMAS TAMPÃO01. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-19. O Ka do ácido fraco HA é1,6 x 10 -6 . Calcular:a) O grau <strong>de</strong> ionização do ácido para uma solução 10 -3 M.b) O pH02. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-26.a) Indicar os componentes <strong>de</strong> um tampão acetatob) Mostrar através <strong>de</strong> reações como o tampão acetato resiste a mudanças <strong>de</strong> pHquando se adiciona íons OH - ou H + .03. Quais os fatores que <strong>de</strong>terminam a eficiência ou capacida<strong>de</strong> tamponante <strong>de</strong> uma solução?04. Dispõe-se <strong>de</strong> solução <strong>de</strong> ácido acético e acetato <strong>de</strong> sódio ambas 0,1 M. Com estas duassoluções, preparar os seguintes tampões acetato 0,1 M (pKa do ácido acético = 4,7):a) pH = 3,7b) pH = 5,708. Lehninger, Biochemistry, segunda edição, Capítulo 2, Problema 8.a) Calcular a relação [HCO 3- ]/[H2 CO 3 ] no plasma sanguíneo em pH 7,4 (pKa =3,77),b) Calcular a relação [HPO 42- ]/[H2 PO 4- ] no plasma sanguíneo (pKa = 7,20),c) Qual dos dois pares ácido-base conjugados é o tampão mais eficiente em umaamostra <strong>de</strong> plasma sanguíneo em um frasco fechado, sem espaço disponível paragases (totalmente ocupado por líquido)?09. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-52. O plasma sanguíneocontém uma reserva ("pool") total <strong>de</strong> carbonato (essencialmente HCO 3- + CO 2 ) <strong>de</strong> 2,52 x10 -2 M.a) Qual é a razão [HCO 3- ]/[CO2 ] e a concentração <strong>de</strong> cada componente do tampãopresente a pH 7,4?b) Qual seria o pH se for adicionado 10 -2 M <strong>de</strong> H + sob condições tais que o aumentoda [CO 2 ] não possa ser liberado?c) Qual seria o pH se for adicionado 10 -2 M <strong>de</strong> H + e o excesso <strong>de</strong> CO 2 eliminado(mantendo-se assim a [CO 2 ] original)?Consi<strong>de</strong>rar o pKa para o equilíbrio abaixo:CO 2 + H 2 O → HCO 3- + H + , como sendo 6,1.←
→AMINOÁCIDOS01. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-45. Escreva as estruturas dasvárias formas <strong>de</strong> alanina, ácido aspártico e lisina que po<strong>de</strong>m ser obtidas. Mostre comocada forma ioniza em água.02. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 1, Problema 1-46 Desenhe a curva <strong>de</strong> titulação<strong>de</strong> cloridrato <strong>de</strong> alanina com KOH. Indique o pI. São dados:pKa 1 = 2,4 e pKa 2 = 9,603. Conhecidos os valores dos pKas, discuta as curvas <strong>de</strong> titulação do ácido aspártico elisina. Indique os respectivos pIs.04. Segel, Biochemical Calculations, Capítulo 2, Problema 2-2. Quais são as mobilida<strong>de</strong>seletroforéticas relativas <strong>de</strong> glicina, leucina, ácido aspártico, ácido glutâmico e lisina a pH4,7?Dados:Aminoácido P.M. pILisina 146,2 9,74Glicina 75,1 5,97Leucina 131,2 5,98Ácido Glutâmico 147,1 3,22Ácido Aspártico 133,1 2,98Consi<strong>de</strong>re: mobilida<strong>de</strong> eletroforética = k .pH - pIP.M.05. Lehninger, Principles of Biochemistry, Capítulo 5, Problema 3. Relação entre estrutura eproprieda<strong>de</strong>s químicas dos aminoácidos.Uma vez que os aminoácidos servem como unida<strong>de</strong>s fundamentais formadoras dasproteínas, o conhecimento <strong>de</strong> suas estruturas e proprieda<strong>de</strong>s químicas é crucial para acompreensão <strong>de</strong> como as proteínas executam suas funções biológicas.a) Escreva as estruturas das ca<strong>de</strong>ias laterais (grupos R) dos seguintes aminoácidos: (1) Ala,(2) Arg, (3) Asn, (4) Asp, (5) Cys, (6) Glu, (7) Gly, (8) His, (9) Lys, (10) Met, (11) Phe,(12) Pro, (13) Ser, (14) Trp, (15) Tyr e (16) Val.b) Associe compatibilizando cada estrutura com a <strong>de</strong>scrição <strong>de</strong> suas proprieda<strong>de</strong>s fornecidasabaixo (algumas <strong>de</strong>scrições po<strong>de</strong>m ser usadas mais <strong>de</strong> uma vez).(Associe o número do aminoácido com a letra correspon<strong>de</strong>nte à <strong>de</strong>scrição).a) Grupo R pequeno e polar contendo um grupo hidroxila. Este aminoácido é importante nosítio ativo <strong>de</strong> algumas enzimas.b) Provoca o menor impedimento estérico.c) O grupo R tem pKa próximo <strong>de</strong> 10,5, o que torna-o carregado positivamente no pHcelular.d) O grupo R contém enxofre e é neutro em todos os pHs.e) O grupo R é aromático, <strong>de</strong> natureza hidrofóbica e neutro em todos os pHs.f) Hidrocarboneto saturado, importante em interações hidrofóbicas.g) O único aminoácido que possui um grupo R ionizável com pKa próximo <strong>de</strong> 7. É um grupoimportante no sítio ativo <strong>de</strong> algumas enzimas.