apostila de exercÃcios
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po<strong>de</strong> ser correlacionado com o ponto <strong>de</strong> fusão? Forneça uma explicação molecular paraesta tendência do ponto <strong>de</strong> fusão.02. Lehninger, Princípios <strong>de</strong> Bioquímica, Capítulo 12, Problema 13. Flui<strong>de</strong>z e função damembrana. Uma hipótese central, na área da pesquisa <strong>de</strong> membranas, é que os lipí<strong>de</strong>os<strong>de</strong> membrana <strong>de</strong>vem ser fluídos (em oposição a "congelados") a fim <strong>de</strong> que a membranapossa <strong>de</strong>sempenhar suas funções. O apoio para esta hipótese é fornecido pela observação<strong>de</strong> que a composição <strong>de</strong> ácido graxo das membranas po<strong>de</strong> ser alterada pelas condiçõesnas quais a bactéria cresce. Por exemplo, se a bactéria está crescendo em temperaturamenor que a normal, as quantida<strong>de</strong>s observadas <strong>de</strong> ácidos graxos insaturados (relativasao conteúdo <strong>de</strong> ácido graxo saturado) estão acima do normal.Contrariamente, se a bactéria está crescendo em temperatura acima da normal, asquantida<strong>de</strong>s observadas <strong>de</strong> ácidos graxos insaturados nos lipí<strong>de</strong>os da membrana (relativasaos ácidos graxos saturados) estão abaixo do normal.(a) Sugira razões por que o conteúdo lipídico na membrana bacteriana <strong>de</strong>ve ser fluido paraque a membrana intacta opere apropriadamente.(b) Explique como a alteração observada nos níveis dos ácidos graxos insaturados relativaaos níveis dos ácidos graxos saturados, em diferentes temperaturas <strong>de</strong> crescimento, apóiaa hipótese da flui<strong>de</strong>z da membrana.03. Rawn, Biochemistry, Capítulo 9, Problema 1. Seja uma bicamada lipídica sintéticaformada apenas <strong>de</strong> fosfatidato, na qual as duas ca<strong>de</strong>ias hidrofóbicas correspon<strong>de</strong>m aoácido graxo saturado C18, ácido esteárico. Consi<strong>de</strong>re que a esta bicamada foramimpostas as seguintes mudanças:(a) substituição <strong>de</strong> meta<strong>de</strong> das ca<strong>de</strong>ias hidrofóbicas por outras ca<strong>de</strong>ias hidrofóbicas <strong>de</strong>rivadas<strong>de</strong> C18, nas quais ocorrem uma insaturação <strong>de</strong> configuração cis (entre C9 e C10).(b) Adição <strong>de</strong> íons Ca 2+ à solução que contém a bicamada.Em ambos os casos, faça uma previsão a respeito da temperatura <strong>de</strong> transição <strong>de</strong> fase.04. Stryer, Biochemistry, 2 a. ed., Capítulo 10, Problema 1 Quantas moléculas <strong>de</strong> fosfolipí<strong>de</strong>oexistem em 1 µm 2 da região da membrana em bicamada <strong>de</strong> fosfolipí<strong>de</strong>o? Consi<strong>de</strong>re que amolécula <strong>de</strong> fosfolipí<strong>de</strong>o ocupa 70 Å 2 <strong>de</strong> área.05. Rawn, Biochemistry, Capitulo 9, Problema 3. Qual é a força ("driving force") que dirigea formação <strong>de</strong> bicamadas fosfolipídicas?06. Lehninger, Principles of Biochemistry, Capítulo 4, Problema 9. O pH e a absorção <strong>de</strong>drogas. A droga aspirina, intensamente receitada, é um ácido fraco com um pKa <strong>de</strong> 3,5.a) Escreva por fórmulas estruturais a ionização reversível da aspirina.A aspirina é absorvida para o sangue através das células <strong>de</strong> revestimento do estômagoe do intestino <strong>de</strong>lgado. Para uma substância ser absorvida ela <strong>de</strong>ve atravessar facilmentea membrana celular. A passagem através da membrana celular é <strong>de</strong>terminada pelapolarida<strong>de</strong> da molécula: moléculas iônicas (carregadas) e moléculas altamente polarespassam lentamente, enquanto aquelas neutras e hidrofóbicas passam rapidamente. Comoo pH do suco gástrico é cerca <strong>de</strong> 1 e o pH no intestino <strong>de</strong>lgado, cerca <strong>de</strong> 6, pergunta-se:b) On<strong>de</strong> a aspirina é mais absorvida para a corrente sanguínea, no estômago ou no intestino<strong>de</strong>lgado? Justifique claramente a sua escolha.07. Rawn, Biochemistry, Capítulo 9, Problema 2. Forneça uma explicação termodinâmicapara o fato <strong>de</strong> que moléculas <strong>de</strong> fosfolipí<strong>de</strong>o difun<strong>de</strong>m rapidamente no plano dabicamada, mas muito lentamente mudam <strong>de</strong> uma face à oposta.