Autosserviço fecha 2010 com R$ 203,9 bilhões, alta real nas ...
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98 Ranking de Supermercados Supermercado m oderno • abril 2011Os que maislucraramPor Viviane Sousa | viviane.sousa@lund.com.brNo ano passado, o lucro líquido do setor chegou a 2,05%,ante 1,77% de 2009. Há três anos não ocorria uma alta como essa.Corte de custos, redução de perdas e rupturas respondem porparte do crescimento. Ao todo, 27 empresas surpreenderam eregistraram crescimento acima de 3%. Saiba por quê.ClassifiC açãoEmprE sas% l u C r ol íquido 2010V E ndas r $ 2010SETOR 2,05% 203.864. 841.9311º SUPERM. MONIARI LTDA. 6,7 47.959.5272º SUPERM. DO FRADE LTDA. 5,5 38.404.5083º DEL MORO & DEL MORO LTDA. 5,5 169.655.5164º SINDICATO DOS TRAB. RURAIS DE LAJEADO 5,3 56.071.2085º COPACOL - COOP. AGROINDL. CONSOLATA 5,1 61.912.7036º COOP. AGRO INDL. COPAGRIL 5,0 32.563.0007º COOP. TRITÍCOLA DE ESPUMOSO LTDA. 5,0 24.085.9048º VIEIRA E MALTA LTDA. 4,5 22.432.5389º COOP. TRIT. SARANDI LTDA. 4,3 52.685.80410º COOP. SANTA CLARA LTDA. 4,2 75.619.84711º R D COMERCIAL DE ALIMS. E RAÇÕES LTDA. 4,0 42.317.56212º SUPERM. NOVA EUROPA LTDA. 4,0 23.863.28613º COOP. MISTA SÃO LUIZ LTDA. 3,8 43.863.25214º GUARAPARI COM. DE GÊNEROS ALIM. LTDA. 3,7 53.533.65915º COOP. AGRIC. CAIRU LTDA. 3,5 44.369.31716º COOP. CONS. DOS BANCÁRIOS DE ARAÇATUBA 3,5 43.031.39617º SUPERM. BELTRAME LTDA. 3,5 63.901.29318º MARANHÃO ATACADO LTDA. 3,5 93.844.59119º SUPERM. GUANABARA S/A. 3,3 223.583.77720º BARCELOS & CIA. LTDA. 3,3 256.789.27921º N. TONIAL & CIA. LTDA. 3,0 23.328.60522º PCA COM. DE PROD. ALIMS. LTDA. 3,0 23.090.46423º MARTINS DELGADO E CIA LTDA. 3,0 94.548.73224º JOSÉ CARLOS NORI & CIA. LTDA. 3,0 92.505.23125º COML. FERREIRA SANTOS LTDA. 3,0 183.439.02326º SUPERM. REAL DE ITAIPU LTDA. 3,0 107.166.98627º SUPERM. A LUZITANA IND. COM. LTDA. 3,0 55.343.965EMPRESAS COM FATURAMENTO ACIMA R$ 10 MILHÕES/ANOApós permanecer estável portrês anos consecutivos, alucratividade do autosserviçovoltou a crescer em2010. Conforme dados do40º Ranking de Supermercados,o lucro líquido dosetor passou de 1,77% para 2,05%. Levando emconsideração as vendas do ano passado, que chegarama R$ 203,9 bilhões, cada meio por cento dealta representa R$ 1 bilhão a mais no lucro dos supermercadosbrasileiros.Os motivos para essa evolução estão relacionadosa uma operação mais eficiente das empresas. Problemascomo os altos índices de gastos, perdas e rupturas,velhos conhecidos dos supermercadistas, vêmsendo combatidos como nunca.Só no ano passado, 50,7% das empresas reduziramgastos, conforme mostra a pesquisa RelatórioAnual, que dá origem ao Ranking de Super-
| 99mercados de SM. Folha de pagamento e contas deágua, energia elétrica e telefone foram os principaisalvos de cortes em 2010. Caíram também noperíodo os índices de perdas em algumas seçõescríticas, como hortifrútis e açougue. A queda registradafoi, respectivamente, de 10% e 4%.Mas isso não é o suficiente. Para José ÂngeloGambaroni, diretor da GSRetail Soluções e TI parao varejo, além de a evolução do lucro líquido serpequena, seu índice ainda está baixo. “O ideal seriaalgo entre 4% e 5%. Mas esses índices só serão alcançadosse as empresas progredirem operacionale estrategicamente”, avalia o especialista.Hoje, um dos fatores que mais impedem essaevolução são as baixas margens praticadas pelo setor.Na visão de Fernando Fernandes, consultor devarejo da Booz & Company, já está mais do que nahora de as empresas pararem de enfrentar a concorrênciasimplesmente com preço baixo.Segundo Fernandes, é preciso abrir espaço parauma competição que envolva eficiência, qualidadede atendimento e serviços diferenciados. Investimentosem quesitos como automação de processos,boa gestão de estoque e gerenciamento por categoriastambém não podem ser esquecidos.GuarapariCadastro refeito reduz pagamento de impostosdivulgaçãoCom quatro lojas nas cidades de Porto Alegre eViamão (RS), a rede Guarapari é um bom exemplode empresa que tem apostado na redução de custospara alavancar seus resultados.No ano passado, porexemplo, alcançou um lucrolíquido de 3,7% sobre seu faturamentonominal da ordemde R$ 53,5 milhões.Apesar de parecer pouco, a redução de quase 1%no pagamento de PIS e Cofins contribuiu (e muito)para esse resultado. Segundo Manuel Ademir Ferreira,sócio-proprietário da rede, isso só foi possívelporque a empresa, assustada com a quantia destinadaao pagamento de impostos,decidiu contratar uma consultoriapara refazer o cadastro de todasas mercadorias.“Constatamos que pagávamosmais impostos do que o devido.Depois da correção, passamos a pagaros valores corretos e conseguimosreaver tudo o que havia sidodesembolsado”, conta Ferreira.A rede investiu também naampliação do sortimento de marcascaras, isso em praticamentetodas as seções, o que garantiuum aumento no tíquete médio desuas lojas. De acordo com Ferreira,impulsionados pelo aumentoda renda, muitos de seus clientesdeixaram de comprar produtosmais populares. “Reduzimos a variedadedas versões baratas emcerca de 70%. Na seção de refrigeredeGuaraparilucra mais comrefrigerantesdesde queeliminou dasgôndolasalgumasmarcas depreço baixoProblemas como os altos índices de gastos, perdas erupturas vêm sendo combatidos de forma ostensiva
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98 Ranking de Supermercados Supermercado m oderno • abril 2011Os que maislucraramPor Viviane Sousa | viviane.sousa@lund.<strong>com</strong>.brNo ano passado, o lucro líquido do setor chegou a 2,05%,ante 1,77% de 2009. Há três anos não ocorria uma <strong>alta</strong> <strong>com</strong>o essa.Corte de custos, redução de perdas e rupturas respondem porparte do crescimento. Ao todo, 27 empresas surpreenderam eregistraram crescimento acima de 3%. Saiba por quê.ClassifiC açãoEmprE sas% l u C r ol íquido <strong>2010</strong>V E ndas r $ <strong>2010</strong>SETOR 2,05% <strong>203</strong>.864. 841.9311º SUPERM. MONIARI LTDA. 6,7 47.959.5272º SUPERM. DO FRADE LTDA. 5,5 38.404.5083º DEL MORO & DEL MORO LTDA. 5,5 169.655.5164º SINDICATO DOS TRAB. RURAIS DE LAJEADO 5,3 56.071.2085º COPACOL - COOP. AGROINDL. CONSOLATA 5,1 61.912.7036º COOP. AGRO INDL. COPAGRIL 5,0 32.563.0007º COOP. TRITÍCOLA DE ESPUMOSO LTDA. 5,0 24.085.9048º VIEIRA E MALTA LTDA. 4,5 22.432.5389º COOP. TRIT. SARANDI LTDA. 4,3 52.685.80410º COOP. SANTA CLARA LTDA. 4,2 75.619.84711º R D COMERCIAL DE ALIMS. E RAÇÕES LTDA. 4,0 42.317.56212º SUPERM. NOVA EUROPA LTDA. 4,0 23.863.28613º COOP. MISTA SÃO LUIZ LTDA. 3,8 43.863.25214º GUARAPARI COM. DE GÊNEROS ALIM. LTDA. 3,7 53.533.65915º COOP. AGRIC. CAIRU LTDA. 3,5 44.369.31716º COOP. CONS. DOS BANCÁRIOS DE ARAÇATUBA 3,5 43.031.39617º SUPERM. BELTRAME LTDA. 3,5 63.901.29318º MARANHÃO ATACADO LTDA. 3,5 93.844.59119º SUPERM. GUANABARA S/A. 3,3 223.583.77720º BARCELOS & CIA. LTDA. 3,3 256.789.27921º N. TONIAL & CIA. LTDA. 3,0 23.328.60522º PCA COM. DE PROD. ALIMS. LTDA. 3,0 23.090.46423º MARTINS DELGADO E CIA LTDA. 3,0 94.548.73224º JOSÉ CARLOS NORI & CIA. LTDA. 3,0 92.505.23125º COML. FERREIRA SANTOS LTDA. 3,0 183.439.02326º SUPERM. REAL DE ITAIPU LTDA. 3,0 107.166.98627º SUPERM. A LUZITANA IND. COM. LTDA. 3,0 55.343.965EMPRESAS COM FATURAMENTO ACIMA <strong>R$</strong> 10 MILHÕES/ANOApós permanecer estável portrês anos consecutivos, alucratividade do autosserviçovoltou a crescer em<strong>2010</strong>. Conforme dados do40º Ranking de Supermercados,o lucro líquido dosetor passou de 1,77% para 2,05%. Levando emconsideração as vendas do ano passado, que chegarama <strong>R$</strong> <strong>203</strong>,9 bilhões, cada meio por cento de<strong>alta</strong> representa <strong>R$</strong> 1 bilhão a mais no lucro dos supermercadosbrasileiros.Os motivos para essa evolução estão relacionadosa uma operação mais eficiente das empresas. Problemas<strong>com</strong>o os altos índices de gastos, perdas e rupturas,velhos conhecidos dos supermercadistas, vêmsendo <strong>com</strong>batidos <strong>com</strong>o nunca.Só no ano passado, 50,7% das empresas reduziramgastos, conforme mostra a pesquisa RelatórioAnual, que dá origem ao Ranking de Super-
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