cardápio - Club Athletico Paulistano

Sugestão MensalOutubro/2014Segunda-feiraAlmofada de Salmão(lombo de salmão recheado com ricota e cogumelos frescos com legumes)Terça-feiraBife Ancho A La Criolla(ancho grelhado com ovo, batata, pimentões, cebola branca e tomates)Quarta-feiraSupreme de Frango com Manteiga Composta(supreme grelhado com manteiga de tomate seco e orégano fresco. Acompanha fetuccine Alfredo)Quinta-feiraEspaguete à carbonara(espaguete com pancetta, azeite, cebola branca, gemas e queijo parmesão)Sexta-feiraBacalhau Alentejo(lombo de bacalhau, azeite, cebola branca, alho poró, alho, tomate, camarão, cogumelos frescos e marisco)SábadoCarré de cordeiro com crosta de Ervas de Provence(carré grelhado em crosta de ervas com risoto de açafrão e brie)DomingoRobalo ao molho de polvo com risi e bisi(lombo de robalo grelhado ao molho de vinho branco com laminas de polvo com risoto de ervilha)

PratosSaladasMini Salada Horta e Pomar com NozesSalada Horta e Pomar com NozesSalada Italiana(alface americana, tomate, anéis de cebola roxa, cenoura ralada, azeitona preta emlâminas, queijo parmesão, peperonccini, croutons de alho e molho italiano)Salada Americana(alface americana, cenoura ralada, moyashi, mussarela de búfala, batata palha e molho delaranja e Dijon)Mini Salada Completa BoulevardSalada Completa Boulevard(queijo prato, presunto, cenoura, palmito, ovo, pepino, couve de bruxelas, tomate cereja, alfaceamericana, rúcula e agrião)Salada Caesar sem frangoSalada Caesar com frangoSalada Verde com Crostini de Brie e MelSalada de Frutos do Mar

PratosAo FornoBerinjela à Parmeggiana (acompanha arroz)Lasanha à Bolonhesa (massa verde)Lasanha de Bacalhau com Brócolis (massa branca)Panqueca de Carne (molho pomodoro e arroz)Panqueca de Espinafre à Fiorentina(recheio de ricota e espinafre, acompanha arroz)Panqueca de Frango ao Catupiry (acompanha arroz)MassasCapelletti in Brodo com LegumesRaviolli de Búfala ao Molho Sugo com ManjericãoCapelli D'Angelo Del Mare (cabelo de anjo ao frutos do mar)Fettuccine com Camarões e Aspargos(fettuccine ao molho Alfredo e crocante de bacon)Spaghetti à Porto FinoPenne, Fettuccine e Spaghetti(pomodoro, bolognesa ou parisiense)Massas ao Frutos do Mar (penne, fettuccine ou spaghetti)Gnocchi (pomodoro, bolognesa, quatro queijos, parisiense ou Alfredo)RisotosRisoto de Aspargos e BrieRisoto PiamonteseRisoto de Salmão Defumado com Cream CheeseRisoto de Frutos do MarRisoto de LagostaRisoto de Camarão

PratosAvesCoxa e Sobre Coxa Grelhada com Creme de Milho e ArrozPeito de Frango Grelhado com Legumes à ProvençalGaleto Grelhado com Purê de MandioquinhaFilé à Cubana(filé de frango empanado, arroz branco, presunto, ervilha, palmito e banana à milanesa)CarnesFilé Grelhado à FrancesaPaillard de Filé com FettuccineAmerican Beef(filé mignon, 1 ovo frito, arroz branco e batata frita)Escalope à Boulevard(arroz branco, 2 pastéis de queijo e couve refogada)Medalhão ao Molho Mostarda DijonMedalhão ao Poivre (guarnecido de raviolli Alfredo)Tournedor ao Funghi (guarnecido de risoto milanês e aspargos sauté)Strogonoff de CarneSaltimboca à Romana com Risoto de ParmesãoPaillard à Milanesa com Purê de BatataFilé à ParmeggianaBife Ancho ao Chimichurri (guarnecido de farofa e mini batata assada com alecrim)Picanha ao VinagreteAcompanhamentosArroz BrancoArroz Biro-biroArroz IntegralBatata FritaCreme de EspinafreFarofaFeijãoLegumes no VaporMandioca CremosaMolho BrancoMolho de TomateMolho DijonPolenta FritaPurê de BatataPurê de Mandioquinha

PratosPeixes e CrustáceosBobó de CamarãoCamarão Marroquino NOVO(camarões empanados acompanhados de couscous marroquino)Camarão à Baiana (camarões rosa graúdos)Camarão à Baiana (camarões médios)Camarão à Provençal (camarões rosa graúdos)Camarão à Provençal (camarões médios)Salmão Folhado com Catupiry e Alho Poró (acompanha mix de folhas)Salmão Grelhado c/ Manteiga e Legumes ao ShoyuSalmão com Redução de Laranja e Damasco(guarnecido de palmito grelhado e banana caramelizada)Pescada Amarela ao Molho Meunière com Purê de BatataFilé de Truta com Azeite e amêndoas(guarnecido de creme de espinafre)Filé de Linguado com Purê de Mandioquinha e Banana da Terra GrelhadaLinguado ao Molho de Camarão com Batatas GratinadasMoqueca de Pescada Amarela (acompanha pirão e arroz de coco)Bacalhau à Gomes SáBacalhau à Provençal com Batata Cozida e BrócolisRobalo na Crosta de Banana da Terra com Creme de Açaí(acompanha creme de mandioquinha)Robalo à Belle Meunière com Legumes no VaporNOVONOVO

SobremesasFrutasSalada de FrutasAbacaxiMamão PapaiaMamão FormosaMelanciaMelãoDocesTorta de Nozes (fatia)Torta Folhada de Maçã (fatia)Torta Diet de Frutas Vermelhas (fatia)Pastiera Di Grano (ricota, nozes, frutas cristalizadas e uva passa)Pudim de LaranjaMousse Branco com Calda de Frutas VermelhasMousse de ChocolateMousse de Chocolate DietCocada MoleCreme de Papaia com Licor de CassisCreme de Papaia Light com Licor de CassisPetit Gâteau com SorvetePetit Gâteau com Sorvete SottozeroMini-Bolo Mil Folhas com Coulis de Frutas VermelhasMini-Torta de Limão com Calda de CupuaçuSorvetesTaça Simples - Creme Light KibonTaça Dupla - Creme Light KibonTaça Simples Kibon(creme, coco, chocolate e morango)Taça Dupla Kibon(creme, coco, chocolate e morango)Sorvetes SottozeroTaça Simples(pistache, chocolate, chocomenta e café c/ crocante)Taça Dupla(pistache, chocolate, chocomenta e café c/ crocante)

Bebidas levesCaféCafé Melitta CremosoCafé Melitta DescafeinadoCappuccino PequenoCappuccino GrandeChantilly (café)Chá Simples(camomila, cidreira, eva doce, hortelã, maçã e canela, mate e chá preto)ÁguasÁgua São Lourenço s/ gásÁgua São Lourenço c/ gásÁgua Lindoya s/ gásÁgua Lindoya c/ gásÁgua Minalba s/ gásÁgua Minalba c/ gásÁgua Tônica SchweppesÁgua Tônica AntarcticaÁgua Tônica Antarctica dietÁgua H 2Oh limãoRefrigerantesCoca-Cola Light Plus (la)Coca-Cola (la)Coca-Cola Zero (la)Guaraná Antarctica Diet (la)Guaraná Antarctica (la)Soda limonada Antarctica (la)Soda limonada Antarc. Diet (la)Fanta Laranja (la)Fanta Uva (la)Schweppes Citrus Light (la)SucosLaranjaUvaLimonadaLimonada SuíçaMaracujáMelãoMorangoMangaAbacaxiPapaiaMelanciaCajúTomateLaranja c/ CenouraLaranja c/ PapaiaAbacaxi c/ HortelãAbacaxi c/ Hortelã e LaranjaTrio (laranja, beterraba cenoura)Outras BebidasClub Soda AntarcticaChá Gelado PêssegoChá Gelado Pêssego DietChá Gelado LimãoChá Gelado Limão DietCervejas e ChoppsBohemia Long NeckBrahma Long NeckCerveja sem álcool Long NeckMalzbier Long NeckXingú Long NeckAntarctica (gf)Brahma (gf)Skol (gf)Serra Malte (gf)Bohemia (gf)Original (gf)Heineken (gf)Chopp Brahma (300ml)Chopp Brahma (200ml)

AlcoólicoAguardentes e DestiladosCachaça SeletaCachaça Sto GrauSteinhaeger Doble WBacardi Carta BlancaAmargos e VermutesCarpanoCinzano TintoMartini TintoMartini Branco DoceMartini Branco SecoBitter CampariCampari (Tônica/ Club)VodkasSmirnoffStolichnayaAbsolutVodka tônica Smirnoff (nac)Vodka tônicaStolichnaya (imp)Vodka tônicaAbsolut (imp)GinsSeagers (nac)Tanqueray (imp)Tônica Seagers (nac)Tônica Tanqueray (imp)Vinho JerezCaipirinhas e CoquetéisCaipirinha (c/ 1 Fruta)Caipirinha Tropical (mix de frutas)Caipirinha de SaquêCaipirinha de Saquê tropicalCaipirinha SeletaCaipirinha Seleta tropicalCaipirinha Sto GrauCaipirinha Sto Grau tropicalCaipiroska nac. (c/ 1 Fruta)Caipiroska Tropical nacCaipiroska Stolichnaya impCaipiroska Stolichnaya tropical (imp)Caipiroska Absolut (imp)Caipiroska Absolut tropicalBlood Mary (nac)Blood Mary (imp)Cuba LibreCaju Amigo (nac)Caju Amigo (imp)LicoresCointreauDrambuíeFrangelicoConhaqueFundadorDomecqRemy MartinJerez Extra DryWhiskies8 anos Dose GarrafaGrant'sBlack & WhiteJohnnie Walker Red LabelWhite Horse12 anos Dose GarrafaGlenfiddichJohnnie Walker Black LabelNacional Dose GarrafaTeacher’sObservações-Eventualmente poderá faltar algum produto ou ingrediente. Contamos com sua compreensão.-Nossa equipe está preparada para executar os pratos sugeridos no cardápio.-De acordo com a portaria nº 2535 SMS da Vigilância Sanitária, não serão servidos ovos com gema crua.-A água e o Club soda que acompanharem os Whiskies serão cobrados.Serviço de Proteção ao Consumidor (PROCON) - Fone - 151