MICROSCOPIA DE CAFÃ TORRADO E MOÃDO - Abic
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Microscopia – Método de detecção de impurezas no café04 – METODOLOGIA DE ANÁLISE
Microscopia – Método de detecção de impurezas no café Identificação e Quantificação de impurezas (cascas e paus)Homogeneizar desengordurar peneirar catar pesar cascas e pausResultado: % cascas e paus Identificação e Quantificação de matérias estranhasHomogeneizar desengordurar peneirar catar pesar matérias estranhasResultado: % matérias estranhas - Exemplo: matéria estranha (milho) = 2,3 % Identificação e Quantificação de sedimentosHomogeneizar verificar precipitação separar pesar sedimentosResultado: % sedimentos
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Microscopia – Método de detecção de impurezas no café Identificação e Quantificação de impurezas (cascas e paus)Homogeneizar desengordurar peneirar catar pesar cascas e pausResultado: % cascas e paus Identificação e Quantificação de matérias estranhasHomogeneizar desengordurar peneirar catar pesar matérias estranhasResultado: % matérias estranhas - Exemplo: matéria estranha (milho) = 2,3 % Identificação e Quantificação de sedimentosHomogeneizar verificar precipitação separar pesar sedimentosResultado: % sedimentos
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