COLETÂNEA BITEC2008-2010 - CNI

8ª EDIÇÃO 69contaminando-a com a ferrugem da ferramenta, além de arremessar as escamas retiradas para todos os lados.A segunda espécie tem escamas mais duras e requer o uso de uma outra ferramenta menos usualna colônia: a tábua de pregos. Essa tábua, além de contaminar a carne com a ferrugem e arremessaras escamas ao redor da estação de trabalho deixa o aspecto final do pescado repugnante. A carne ficacompletamente machucada, lembrando feridas. Os sulcos que são formados na carne são preenchidospelo caldo formado pela mistura da substância da pele misturada com o ferrugem que se desprende dospregos, escurecendo a carne e tornando-a esteticamente e higienicamente insalubre.Iniciamos nosso teste utilizando o nosso modelo na bicuda. O local onde o Protótipo A foi testadoretirou a totalidade das escamas no máximo na terceira passada, o que confere um ótimo aproveitamentopara o resultado final, já que paletas paralelas são apenas metade dos dispositivos presentes nomodelo funcional.Logo, o Protótipo A funciona muito bem a atinge seu objetivo anunciado que é retirar parcialmenteas escamas e/ou soltá-las e deixá-las menos presas para a lâmina do Protótipo B finalizar o processo.Além disso, o material plástico da família dos polímeros não retém as escamas ao longo do seu corpo,não acumula sujeiras, não solta qualquer tipo de resíduo na carne, não agride o pescado devido a curvaturana ponta das paletas e é superfácil de ser lavado, bastando para isso apenas que seja colocadodentro d’água, em que as escamas simplesmente se soltam do plástico.4.7.2 Protótipo B – lâmina transversalFigura 9: Protótipo funcional A e sua aplicaçãoLocalizada depois da fileira de paletas curvadas, uma lâmina transversal, paralela à pele do pescado,desempenha o papel de “varredura” na carne do peixe. Dessa forma, todas as escamas que não foramretiradas pelo dispositivo do Protótipo A ou que ficaram moles depois desse primeiro processo serão porfim extirpadas.A lâmina foi testada com vários materiais diferentes, cada um guardando características próprias.O mais importante a respeito dessa lâmina e do seu processo de ação é que ela tende a se adequar àpele abaulada do peixe fazendo uma extração mais rente e mais eficiente que o dispositivo presente noProtótipo A.O Protótipo B trata de um arco de serra com vários tipos de lâminas feitas de filamentos de váriostipos de materiais esticados e tensionados.