COLETÃNEA BITEC2008-2010 - CNI
COLETÃNEA BITEC2008-2010 - CNI COLETÃNEA BITEC2008-2010 - CNI
200 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Figura 4: Sequência de operações para abate do jacaré do pantanal13.3.2 AmostragemO estudo foi realizado na unidade frigorífica da Coocrijapan que conta com o Serviço de Inspeção Federaln o 2.452 e atividade legalizada pelo Instituto Brasileiro do Meio Ambiente e dos Recursos NaturaisRenováveis (Ibama) sob registro n o 1/51/92/0167-0. Os pontos de coleta foram divididos em áreas externae interna do abatedouro e em diferentes etapas do fluxograma (figura 5): no tanque de crescimentode jacarés na área externa (ponto 1, figura 6), em segundo tanque de crescimento provido de cobertura(ponto 2), tanque de pré-higiênização, contendo 10 jacarés (ponto 3) e contendo 20 jacarés (ponto 4),cauda, dorso e patas (ponto 5, 6 e 7 respectivamente), após evisceração, embalagem grande (ponto 8),embalagem pequena (ponto 9), cauda embalada (ponto 10) e dorso embalado (ponto 11).A coleta de amostras das águas foram realizadas com frascos estéreis e para a amostragem nacarcaça fez-se o esfregaço por swab em área aproximada de 1 cm 2 em cada corte de modo aleatório,sem distinção de peso e área de crescimento. Foram utilizadas triplicatas de amostras. Foram coletadasaleatoriamente duas embalagens e acondicionadas também em frascos estéreis e no momento da análisede ambas as embalagens foram retirados 3 subamostras de aproximadamente 2 cm 2 com auxílio debisturi estéril. As amostras foram acondicionadas em recipiente isotérmico contendo gelo e imediatamentetransportadas para o Laboratório de Microbiologia do Centro Federal de Educação Tecnológicade Cuiabá.
8ª EDIÇÃO 201COLETA DE OVOSINCUBAÇÃOPONTO 1TANQUE DE CRESCIMENTO (EXTERNO)PONTO 2TANQUE DE CRESCIMENTO (GALPÃO)PONTO 3 TANQUE PRÉ-HIGIENIZAÇÃO PONTO 4INSENSIBILIZAÇÃODESCOUREAMENTOPONTO 5 EVISCERAÇÃO PONTO 6, PONTO 7Figura 5: Fluxograma da cadeia produtiva de carne de jacaré e pontos de coleta
- Page 150 and 151: 150 COLETÂNEA BITEC 2008-2010escas
- Page 152 and 153: 152 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Segun
- Page 154 and 155: 154 COLETÂNEA BITEC 2008-2010aprox
- Page 156 and 157: 156 COLETÂNEA BITEC 2008-2010POUSA
- Page 158 and 159: 158 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Pacot
- Page 160 and 161: 160 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Anál
- Page 162 and 163: 162 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Mille
- Page 164 and 165: 164 COLETÂNEA BITEC 2008-201010.5.
- Page 167: APÊNDICE AEntrevista com empresas
- Page 170 and 171: 170 COLETÂNEA BITEC 2008-2010As va
- Page 172 and 173: 172 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Estes
- Page 174 and 175: 174 COLETÂNEA BITEC 2008-2010veíc
- Page 176 and 177: 176 COLETÂNEA BITEC 2008-2010de co
- Page 178 and 179: 178 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Por a
- Page 180 and 181: 180 COLETÂNEA BITEC 2008-2010O pro
- Page 183 and 184: 8ª EDIÇÃO 18312 IEL/MG - DETECÇ
- Page 185 and 186: 8ª EDIÇÃO 185PACI, 2007). O geno
- Page 187 and 188: 8ª EDIÇÃO 187mento do trabalho.
- Page 189 and 190: 8ª EDIÇÃO 189Figura 3: Gel de po
- Page 191 and 192: 8ª EDIÇÃO 191Figura 9: Gel de po
- Page 193: 8ª EDIÇÃO 193EIRAS, A. E; SANT
- Page 196 and 197: 196 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Salvi
- Page 198 and 199: 198 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Verif
- Page 202 and 203: 202 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Figur
- Page 204 and 205: 204 COLETÂNEA BITEC 2008-2010De ac
- Page 206 and 207: 206 COLETÂNEA BITEC 2008-2010COUTI
- Page 209 and 210: 8ª EDIÇÃO 20914 IEL/MS - PROCESS
- Page 211 and 212: 8ª EDIÇÃO 211MASCHIO, 2008; MEND
- Page 213 and 214: 8ª EDIÇÃO 21314.3 Proposição e
- Page 215 and 216: 8ª EDIÇÃO 215em posição invert
- Page 217 and 218: 8ª EDIÇÃO 217Para ajustar a para
- Page 219 and 220: 8ª EDIÇÃO 219tos técnicos e art
- Page 221: 8ª EDIÇÃO 221OLIVEIRA, Lizete Di
- Page 224 and 225: 224 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Plani
- Page 226 and 227: 226 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Segun
- Page 228 and 229: 228 COLETÂNEA BITEC 2008-2010A pri
- Page 230 and 231: 230 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Na po
- Page 232 and 233: 232 COLETÂNEA BITEC 2008-2010A uti
- Page 234 and 235: 234 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Refer
- Page 236 and 237: 236 COLETÂNEA BITEC 2008-2010human
- Page 238 and 239: 238 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Propr
- Page 240 and 241: 240 COLETÂNEA BITEC 2008-2010para
- Page 242 and 243: 242 COLETÂNEA BITEC 2008-2010NÚCL
- Page 244 and 245: 244 COLETÂNEA BITEC 2008-2010Rodri
- Page 246 and 247: 246 COLETÂNEA BITEC 2008-2010O arr
- Page 248 and 249: 248 COLETÂNEA BITEC 2008-2010foi p
8ª EDIÇÃO 201COLETA DE OVOSINCUBAÇÃOPONTO 1TANQUE DE CRESCIMENTO (EXTERNO)PONTO 2TANQUE DE CRESCIMENTO (GALPÃO)PONTO 3 TANQUE PRÉ-HIGIENIZAÇÃO PONTO 4INSENSIBILIZAÇÃODESCOUREAMENTOPONTO 5 EVISCERAÇÃO PONTO 6, PONTO 7Figura 5: Fluxograma da cadeia produtiva de carne de jacaré e pontos de coleta
Change language