Núm. 31: 169-197Marzo 2011As roçasA formação desse espaço geográfico produtivoe reprodutivo está montado sobreum cenário que levou décadas para emergirdas bases da organização social, política eétnica na região.As roças representam os espaços de produçãoagrícola cuja formação ocorre nas áreasabertas no interior da vegetação natural,principalmente com a derrubada da mataripária ou nas bordas do campo cerradofazendo limite com as matas.As áreas de manejo agrícola são representadaspelas unidades familiares. As atividadesagrícolas praticadas pelos moradoresrurais são, principalmente, as culturas decana-de-açúcar, mandioca, banana, mamão,melancia, milho e feijão. A agricultura desubsistência, nessa região, é consideradaatividade fundamental, sendo diversificadanas unidades de produção familiar da comunidade.Identificou-se nas roças locais umnúmero mínimo (3) de cultivos agrícolasManihot esculenta Crantz. (mandioca), Caricapapaya L. (mamão), Musa paradisiacaL. (banana) e um máximo (7) sendo Phaseolusvulgaris L. (feijão preto), Zea mays L.(milho), M. esculenta Crantz (mandioca),M. paradisiaca L. (banana), C. papaya L.(mamão), Citrullus vulgaris L. (melancia) eSaccharum officinarum L. (cana-de-açúcar).Como a produção agrícola está baseado namão-de-obra familiar alguns cultivos encontram-seretraídos. Especificamente é caso doZea mays L. e Phaseolus vulgaris L., sendoque 14 % dos moradores ainda se dispõem aplantar e do Oryza sativa L. 9.5%, mas nãoem todos os anos. A retração na produçãodesses cultivos é justificada pela redução damão-de-obra familiar, geralmente dos filhosque saíram para estudar ou em busca de outrasatividades de natureza não rurais.Foi registrado um total de 12 produtos cultivados,e entre eles a M. esculenta Crantz.constitui o cultivo principal (Tabela 1) ecaracteriza-se como uma exploração tipicamenteregional, sem fins de comercialização.Dados semelhantes foram reportados emSanto Antônio do Leverger (MT) (Amorozo,2000) e entre os caiçaras da Mata Atlântica(Begossi, 2001). O processamento domésticoda mandioca para a produção de farinha éde pequena escala e artesanal, apenas para oconsumo familiar, sendo o método tradicionalo manejo que vigora na comunidade.Dados semelhantes destacam Albuquerque& Andrade (2002) em estudos no agrestePernambucano afirmando que a comunidaderural depende de várias atividadesprodutivas, dentre as quais predomina umaeconomia de subsistência baseada no cultivode feijão (Phaseolus vulgaris L.), milho (Zeamays L.), mandioca (Manihot esculentaCrantz), e de algumas fruteiras como a pinha(Annona squamosa L.) e a goiaba (Psidiumguajava L.). Grandes áreas são cultivadascom a palma forrageira (Opuntia fi cus-indicaMill.) para a alimentação de animais ecoleta de frutos para consumo humano. Oslocais de cultivo geralmente estão na áreadas casas, aqui denominadas de unidadesprodutivas. O plantio em geral é feito nasprimeiras chuvas que geralmente caem nosmeses de abril a junho. No entanto, os pequenosagricultores podem perder a colheita,principalmente nos anos caracterizados pelabaixa precipitação pluviométrica.A área de plantio diversificado nas roças deConceição-Açu varia de 0,4 ha até 2 ha porunidade familiar. As atividades referentes à176
Pasa, M.C.: Abordagem etnobotânica na comunidade de Conceição-açu. Mato Grosso, BrasilTabela 1. Frequencia dos cultivos nas roças das propriedades rurais. Conceição Açu,Cuiabá, MT.Nº de Propriedades Espécie Freqüência (%)24 Manihot esculenta Crantz. 10019 Carica papaya L. 80.018 Musa paradisiaca L. 75.018 Citrus aurantium L. 75.018 Citrus limonum Osbeck 75.015 Saccharum officinarum L. 62.014 Citrullus vulgaris L. 58.013 Ipomoea batatas L. Lam. 55.006 Zea mays L. 25.006 Ananas comosus (L.) Merril 25.006 Phaseolus vulgaris L. 25.005 Oryza sativa L. 20.0roça não apresentam grandes distinções nadivisão sexual do trabalho, sendo que 10%do total das propriedades (24) na região sãoadministradas somente por mulheres. Oscuidados dispensados à manutenção das lavourasenvolvem a limpeza constante da áreade plantio, a qual é executada com freqüênciadiária, que varia de uma a duas vezes.Ainda, em relação aos cuidados dispensadosàs roças é importante registrar a presença dafauna (Tapirus terrestris, Dasyprocta aguti,Agouti paca, Hydrochaerus hydrochaeris,Mazama gouazoubira, Dusycion vetulus,Tayassu tajacu, Euphactus sexcinatry etc)na época da seca. Este comportamentoconstitui-se um padrão sazonal resultanteda ação conjunta de fatores climáticos eecológicos que se traduz pela diminuiçãoou mesmo falta de alimentos nas matas degaleria da região, representando uma somade habitats de borda.Para manter o estoque genético das espéciesplantadas nas roças, as sementes são obtidas,geralmente, na propriedade. A troca, entreparentes e vizinhos, constitui uma práticabastante comum na região, não sendo comuma compra de sementes ou mudas deplantas.Os moradores da comunidade são simplese trabalham sem equipamentos modernosnas atividades das produção agrícola local.Encontram-se limitados pela escala de produçãoimposta pelo tamanho da propriedade,que são pequenas, e pela falta de infra-estruturae mão-de-obra. Assim, usam a estratégiade manter a produção diversificada a qual é177
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