Livro em formato PDF - Fernando Santiago dos Santos

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3.5. As gomas, os sais e óleos químicos e outros ingredientesComo foi anteriormente mencionado, a discussão detalhadae a identificação das plantas da Triaga ateve-se basicamenteàs raízes, sementes, extratos, cipós e cascas. As gomasnão foram consideradas no estudo pormenorizado porquemuitos de seus componentes não são de origem vegetal,havendo substâncias animais e minerais. Os óleos e sais químicoseram eventualmente adicionados à receita, quando sedesejava que esta se tornasse mais eficaz (era chamada, segundoo Ir. André da Costa, de “triaga reformada” 429 ). Destaforma, também estes ingredientes não foram incluídos nadiscussão pormenorizada da pesquisa. Julgou-se necessário,entretanto, acrescentar esta seção ao trabalho, com as devidasnotas referenciais, a fim de que o leitor tenha uma visãogeral dos ingredientes totais constantes da Triaga.As observações constantes desta seção não são, em hipótesealguma, conclusivas. A abordagem considerada prezoupelo mínimo de informações. Embora sejam ingredientesextremamente importantes, que por si só já pudessem constituirum estudo mais detalhado, apreende-se, de antemão,que a maior parte deles constitui elementos constantes dereceitas já utilizadas na Europa, anteriormente à Triaga, taiscomo os castóreos, a terebintina, a goma arábica, o bálsamoetc. Optou-se em citar os ingredientes tal como são transcritospor Serafim Leite 430 .Balsamo do BrazilO bálsamo ou bálsamo-do-Brasil é, como a canela, já co-_______________________429Vide Apêndice II deste trabalho.430Serafim Leite, Artes e ofícios, pp. 295-7.152 - 15/04/2009
mentada anteriormente, outra planta cuja identificação torna-seconfusa muitas vezes. É citada por alguns autores comoa copaíba, leguminosa do gênero Copaifera L., identificadaàs espécies C. langsdorfii Desv., C. reticulata Ducke, C.multijuga Hayne, C. guianensis Desv. ou C. cearensis Hub.Pode igualmente ser o conhecido pau-d’óleo, espécieMyroxylon permiferum L., também da família Leguminosae 431 .Popularmente conhecida em várias regiões do Brasil comocabraíba, cabureíba e pau-vermelho 432 . Não deve ser confundidocom o bálsamo de Paracelso — que era consideradoo princípio preservador da vida, em todos os seres vivos —,um remédio que podia ser extraído por métodosalquímicos 433 . C. O. Gomes afirma que o óleo ou bálsamo decopaíba é uma das substâncias da farmacopéia brasilíndicaque mais emprego tiveram e cujas propriedades terapêuticasforam por muito tempo reconhecidas pela medicina oficialeuropéia 434 .Goma arabiaAs gomas são substâncias viscosas, translúcidas e insípidasque correm ou são extraídas de certas árvores. A gomaarábica, utilizada milenarmente em receitas variadas e fazendoparte de várias triagas, é o produto de algumas espéciesde Acacia, em particular a espécie A. senegal L. (famíliaLeguminosae). A goma é produzida pela planta para recom-_______________________431Mário Guimarães Ferri, op. cit., pp . 88 e 276; Edvaldo Rodrigues Almeida, op.cit., p. 154.432A cabureíba é a espécie Myrocarpus fastigiatus Allemão (Edvaldo Rodrigues deAlmeida, op. cit., p. 76). G. S. Sousa, op. cit., p. 202, escreve: “Não se podiamarrumar em outra parte que melhor estivessem as árvores de virtude [...] e seja aprimeira a árvore do bálsamo, que se chama cabureíba [...]”.433J. Jolande, Paracelsus, p. 249.434C. O.Gomes, op. cit., p. 187. Cf. G. S. Sousa, op. cit., p. 202.15/04/2009153
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