Livro em formato PDF - Fernando Santiago dos Santos

pectivamente, o feijão e a soja, o arroz, o girassol e a ervadoce378 .A Triaga traz sete sementes em sua receita, discutidas aseguir.CidraA cidra, identificada como Citrus medica L. (Rutaceae) etambém denominada popularmente laranja-turanja ou toranja,pertence ao mesmo gênero da laranja, do limão, dalima-da-pérsia e da tangerina 379 . Como outros representantesdos gêneros Citrus L. e Ruta L., a cidra provavelmente seoriginou da Ásia ocidental, nas regiões mais quentes. A cidraé uma das muitas espécies de rutáceas cultivadas no Brasil380 .As cidras parecem ter se aclimatado muito bem nas terrasamericanas. A este respeito, G. S. Sousa dá um relato inte-______________________378As leguminosas compreendem uma das maiores famílias das angiospermas, eseus representantes são muito bem representados nas regiões de clima quente.Cultivam-se no Brasil grandes culturas de leguminosas, como os citados feijão esoja, além de amendoim, fava, ervilha, lentilha, grão-de-bico, entre outras. Asgramíneas são, igualmente, uma grande família de dispersão pantropical, emboraas espécies aproveitadas economicamente como alimento prefiram regiões maisfrias: arroz, cevada, trigo, aveia, centeio e outros cereais, além do milho. As compostassão bastante conhecidas pela diversidade de flores ornamentais, como asmargaridas, os crisântemos, as centáureas etc. As umbelíferas constituem umafamília com raízes comestíveis, como a cenoura, e folhas e sementes de valoralimentício e medicinal, como a erva-doce, o funcho e o cominho (A. B. Joly, op.cit., pp. 354-71, 524-33, 622-37 e 698-703)379M. A. da Câmara, Memoria sobre a utilidade dos jardins botanicos..., apud M.E. B. Prestes, op. cit., p. 179, nota (k). A cidra também é muitas vezes identificadacomo Citrus cedra Gall. Cf. “laranja-turanja”, in H. Garcia & A. Nascentes, op. cit.,vol. 3, p. 2102.380A. B. Joly, op. cit., p. 407. O autor afirma que a família Rutaceae compreendemais de 150 gêneros, distribuídos nas regiões tropicais e subtropicais de todo omundo.15/04/2009139