Livro em formato PDF - Fernando Santiago dos Santos

Zingiberaceae), é conhecido antigo das receitas à base desimples 231 . Suas raízes e partes aéreas contém um óleo essencialcom canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona 232 .Este conteúdo de óleos essenciais pode ter provavelmentelevado ao uso do gengibre como planta condimentar e medicinal,pois a combinação dos constituintes do óleo essencialtornam a planta rubefaciente, revulsiva, carminativa e eficazna digestão de alimentos gordurosos (i.e., estimulantegastrintestinal) 233 . Além do mais, na China e no Japão principalmente,o gengibre tem sido amplamente utilizado notratamento de gripes, tosses, resfriados e afecções de pulmõese rins 234 . A raiz, quando pulverizada, é utilizada emcasos de vômitos 235 . A. Macer afirmou que o gengibre e espéciesde “piper” foram utilizados de forma análoga na medicina236 .O gengibre era uma erva medicinal, com inúmeras prescriçõesde uso interno e externo, conhecida há quase vinteséculos, referida por Dioscórides como constituinte deeletuários e triagas 237 . Garcia da Orta refere-se a origens antigasdo gengibre. Afirma que seu centro de dispersão foi aregião da Arábia, Pérsia e Turquia 238 . A. B. Joly afirma que o______________________231A literatura consultada parece polarizar-se frente à questão da prioridade nadescrição da planta. Boa parte dos autores consultados associam o gengibre a Lineu-daí Zingiber officinale L.; outros, como Tim Low et al., op. cit. p. 211, e Cid A. M.Santos et al., Plantas medicinais (herbarium, flora et scientia), p. 104, afirmam sera prioridade de Roscoe - daí Zingiber officinale Rosc. De qualquer forma, o gengibrejá era conhecido dos antigos, tendo sido utilizado como estimulante e ingredientede vários antídotos (A. M. Alfonso-Goldfarb, Livro do Tesouro de Alexandre, p.161, nota 256).232Tim Low et al., op. cit., p. 211.233F. Weberling & H. O. Schwantes, op. cit., p. 129.234Tim Low et al., op. cit., p. 211.235Cid A. M. Santos et al., op. cit., p. 104.236Aemilius Macer, Editio duorum librorum Macri..., p. 87 (“De Gingibere”):“Gingiber atq(?) piper aequales in medicina dicunt [...]” (“o gengibre (?) possuiqualidades médicas semelhantes às de piper”).237P. A. Dioscórides, Annotado por..., II, p. 149.238Garcia da Horta, Aromatum, et simplicium..., p. 155 (“De Gingibere, Cap. XLI):“Gingiber appellatur Arabius, Persis & Turcis Gengibil, non Lengibel” (“o gengibrevem do vocábulo gengibil, da Arábia, da Pérsia e da Turquia, e não lengibel”).15/04/2009103