BRS ITAIM - Embrapa Produtos e Mercado

Região de adaptaçãoEquipe TécnicaA cultivar BRS Itaim é indicada para cultivo na região Norte nosestados de Roraima, Pará e Tocantins; na região Nordeste noPiauí, Maranhão e Sergipe; e na região Centro-Oeste em Matogrosso.Recomendações para cultivoA cultivar BRS Itaim tem hábito de crescimento determinado,porte ereto e tem alta resistência ao acamamento, érecomendada principalmente para cultivo em regime desequeiro. Tanto no regime de sequeiro quanto no irrigadorecomenda-se o uso de 200 mil plantas por hectare. Oespaçamento entre linhas deve ser de 0,45 ou 0,50 mrespectivamente com 9 ou 10 plantas por metro linear. Para aobtenção dessa população são necessários em torno de 46 kgde sementes viáveis. É importante realizar a análise defertilidade do solo e fazer a aplicação de fertilizantes de acordocom as recomendações técnicas. Realizar um controle eficientede ervas daninhas, principalmente nos primeiros 35 dias dalavoura, e um monitoramento da ocorrência de pragas e doençasEmpresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaEmbrapa Meio-Norte, Teresina-PIE-mail: sac@cpamn.embrapa.brEmbrapa Transferência de Tecnologia, Brasília-DFE-mail: sac@snt.embrapa.brEmbrapa Tabuleiros Costeiros, Aracaju-SEE-mail: sac@cpatc.embrapa.brEmbrapa Amazônia Oriental, Belém-PAE-mail: sac@cpatu.embrapa.brEmbrapa Roraima, Boa Vista-RRE-mail: sac@cpafrr.embrapa.brEmbrapa Cerrado, Gurupi-TOE-mail: sac@cpac.embrapa.brEmbrapa Amapá, Macapá-APE-mail: sac@cpafap.embrapa.brInstituto Agronômico de Pernambuco, Recife-PEE-mail: ipa@ipa.brEmpresa Baiana de Desenvolvimento Agrícola, Salvador-BAE-mail: sac@ebda.ba.gov.brEmbrapa Agroindústria de Alimentos, Rio de Janeiro-RJE-mail: sac@ctaa.embrapa.brFrancisco Rodrigues Freire Filho - Embrapa Meio-NorteMaurisrael de Moura Rocha - Embrapa Meio-NorteValdenir Queiroz Ribeiro - Embrapa Meio-NorteKaesel Jackson Damasceno e Silva - Embrapa Meio-NorteHélio Wilson Lemos de Carvalho - Embrapa Tabuleiros CosteirosManoel da Silva Cravo - Embrapa Amazônia OrientalAltevir de Matos Lopes - Embrapa Amazônia OrientalAloisio Alcantara Vilarinho - Embrapa RoraimaRita de Cássia Cunha Saboya - Embrapa CerradosEmanuel da Silva Cavalcante - Embrapa AmapáAntônio Félix da Costa - Instituto Agronômico de PernambucoJosé dos Prazeres Alcântara - Empresa Baiana deDesenvolvimento AgrícolaIlza Maria Sittolin - Embrapa Meio-Norte/EpamigSolicitação deste documento deve ser feita à:BRS ITAIMpara realizar o controle sempre que houver riscos de danoseconômicos. A cultivar BRS Itaim tem a casca da vagem muitofina, o que explica o seu índice de grão de 81 %, desse modo acolheita dos grãos deve ser feita imediatamente após à secagemdas vagens para que não haja comprometimento da qualidadeda produção.AgradecimentosIvo de Souza Pinto - Embrapa Meio-NorteManoel Gonçalves da Silva - Embrapa Meio-NorteBenedito Inácio Abreu Neto - Embrapa Meio-NorteAna Lúcia Horta Barreto - Embrapa Meio-NorteLuiz José Duarte Franco - Embrapa Meio-NorteAntônio Carlos dos Santos - Embrapa Meio-NorteBenedito Dutra Luz de Souza - Agropecuária MilênioFrancisco Douglas Rocha Cunha - Agropecuária BrasilEmpresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaCentro de Pesquisa Agropecuária do Meio-NorteMinistério da Agricultura, Pecuária e AbastecimentoAv. Duque de Caxias, 5650, Bairro Buenos AiresCaixa Postal, 01 - 64006-220 - Teresina, PIFone: (86) 3089-9100 - Fax: (86) 3089-9130www.cpamn.embrapa.brsac@cpamn.embrapa.brCultivar de feijão-caupicom grãos tipo fradinhoApoioMinistério daAgricultura, Pecuáriae AbastecimentoHarvestPlusAgroSaludAgropecuária BrasilAgropecuária MilênioSementes TomazettiSementes CajueiroTiragem: 500 exemplaresTeresina, PI - agosto, 2009Meio-Norte

BRS ITAIM: cultivar de feijão-caupi com grãos tipofradinhoNo Brasil são comercializados diferentes tipos de grãos defeijão-caupi, os quais variam em tamanho, forma, cor e tipo detegumento. Quanto a cor, são classificados em classes esubclasses. Na classe branco há a subclasse “fradinho”, que temcomo característica grãos brancos, com um grande halo preto etegumento rugoso. Essa subclasse constitui um tipo especial,pois é o preferido para o preparo do acarajé, comida típica doestado da Bahia, que hoje é consumida em todo o país. Essetipo de grão, além de ser comercializado a granel, inteiro etriturado, nos estados da Bahia, Sergipe e Alagoas é também otipo importado pelas companhias cerealistas brasileiras paraatender os mercados das regiões Sudeste e Sul.O feijão-caupi tipo fradinho é também muito consumido no Sul eSudoeste dos Estados Unidos e na Europa. No Brasil háalgumas cultivares locais com grãos tipo fradinho e apenas acultivar Poços-de-caldas-MG é registrada no Ministério daAgricultura Pecuária e Abastecimento. Há, portanto, umademanda crescente por cultivares com esse tipo de grão. Paraatender essa demanda está sendo lançada a cultivar BRS Itaim.Origem.A cultivar BRS Itaim corresponde a linhagem MNC04-786B-87-2,obtida do cruzamento MNC04-786, realizado na Embrapa Meio-Norte em 2004. Tem como parental feminino a linhagem MNC01-625E-10-1-2-5 e como masculino a linhagem MNC99-544D-10-1-2-2. A linhagem parental feminina foi obtida do cruzamentoentre a linhagem Tracuateua-10-64 e a TE97-411-15F-2-1. Alinhagem parental masculina foi obtida do retrocruzamento((California blackeye-3 x BR14 Mulato) X California blackeye-3).A cultivar California blackeye-3 tem grãos tipo fradinho e foiintroduzida da Universidade da California, em Riverside,California, Estados Unidos.A geração F do cruzamento MNC04-786 foi colhida em bulk e1da geração F à F foi usado o método genealógico. As2 6avaliações foram realizadas nas regiões Norte, Nordeste eCentro-Oeste, em 13 Ensaios de Valor de Cultivo e Uso - VCU,distribuídos nos ecossistemas de Cerrado, Transição Caatinga-Cerrado, Amazônico e Tabuleiros Costeiros, nos anos agrícolasde 2007/08 e 2008/09. Foram utilizadas como testemunhas ascultivares Poços-de-caldas-MG e a Vaina-blanca, introduzida doPeru.CaracterísticasAs cultivares com grãos tipo fradinho são todas muito parecidas,diferem em detalhes. As principais características da cultivarBRS Itaim são apresentadas na Tabela 1.Capacidade ProdutivaOs dados de produtividade de grãos, em cultivo de sequeiro, sãoapresentados na Tabela 2. Nesse sistema a média de-1produtividade de grãos da cultivar BRS Itaim foi de 1.618 kg.ha ,superando a média da cultivar Poços-de-caldas-MG em 19% e ada Vaina-blanca em 16%. No cultivo irrigado por aspersão-1convencional apresentou média de 987 kg.ha , correspondendoa 80% da produtividade da cultivar Poços-de-caldas-MG e a 94%da cultivar Vaina-blanca (Tabela 3). Tanto a cultivar BRS Itaimquanto as testemunhas produziram menos no regime irrigado doque no de sequeiro. Esse resultado é o contrário do esperado.Contudo, a média de produtividade no cultivo de sequeiro foi-1alta, com a maior produtividade alcançando 2.655 kg.ha ,evidenciando que a cultivar tem alto potencial de produção.Qualidade comercial, nutricional e culináriaA cultivar BRS Itaim tem grãos fradinhos típicos, bem formados ecom excelente apelo visual. O halo preto é bem delineado e umpouco menor que os das testemunhas.Tem teores médios de proteína, ferro e zinco e tem cozimentorápido (Tabela 4).Tabela 1. Características da cultivar BRS Itaim.CaraterCaracterísticaPlantaHábito de crescimentoDeterminadoPorteEretoTipo de inflorescênciaSimplesCor do cáliceVerde com extremidadesroxasCor da corolaBranca com levepigmentação roxaNúmero médio de dias para a floração 35Cor da vagem no ponto de colheita (seca) Amarelo-claraComprimento médio da vagem16 cmNúmero médio de grãos por vagem 9Nível de inserção das vagensNo nível dafolhagemCiclo60 a 65 diasSementeForma da sementeReniformeCor da sementeBrancaCor do anel do hiloPretaCor do haloPretaTipo de tegumentoLevementerugosoPeso médio de 100 sementes23 gÍndice de grão 81,0%Classe comercialBrancaSubclasse comercialFradinhoReação a doenças (1)Mosaico severo do feijão-caupi (Cowpea SuscetívelSevere Mosaic Virus - CPSMV)Mosaico transmetido por pulgão (Cowpea ModeradamenteAphid-Borne Mosaic Virus - CABMV) resistenteMosaico do pepino (Cumcumber Mosaic Sem informaçãoVirus - CMV)Mosaico dourado (Cowpea Golden ModeradamenteMosaic Virus - CGMV)resistenteMancha café (Colletotrichum truncatum Moderadamente(Schw .) Andrus & Moore)resistenteMancha de cercóspora (Mycosphaerella Suscetívelcruenta Latham.)Oídio (Erysiphe polygoni DC.)SuscetívelMela (Thanatephorus cucumeris (Frank) SuscetívelDonk.)Tabela 2. Produtividade de grãos da cultivar BRS Itaim e dastestemunhas, em cultivo de sequeiro.Estado/MunicípioAnoagrícola BRS Itaim (1) Test. 1 Test. 2 (2)Região NorteParáTracuateua 2007/08 1.148 1.398 1.077Augusto Corrêa 2007/08 1.873 1.442 1.633Tracuateua 2008/09 2.316 1.832 1.813Augusto Corrêa 2008/09 1.877 943 1.494TocantinsGurupi 2007/08 1.194 1.246 1.106Região NordesteMaranhãoBalsas 2007/08 1.675 759 982SergipeUmbauba 2007/08 1.137 785 774Itabaiana 2008/09 685 1.723 1.805Região Centro-OesteMato GrossoPrimavera do Leste 2008/09 2.655 2.095 1.934Média geral 1.618 1.358 1.402Média relativa (%) 119 100 103(1) Testemunha 1- Cultivar Poços de-caldas-M G.(2) Testemunha 2 - Cultivar Vaina-blanca.Produtividade (kg.ha -1 )Tabela 3. Produtividade de grãos da cultivar BRS Itaim e dastestemunhas, em cultivo irrigado por aspersão.Ano Produtividade (kg.ha -1 )Estado/Municípioagrícola BRS Itaim Test. 1 (1) Test. 2 (2)RoraimaMucajaí 2007/08 731 819 450PiauíTeresina (3) 2007/08 1.069 1.771 1.421Teresina (3) 2007/08 956 1.157 1.153Teresina (4) 2008/09 1.193 1.191 1.174Média geral 987 1.235 1.050Média relativa (%) 80 100 85(1) Testemunha 1- Cultivar Poços-de-caldas-M G.(2) Testemunha 2 - Cultivar Vaina-blanca.(3) Neossolo Flúvico M oderado, textura franco argilo-arenoso.(4) Latossolo Vermelho Amarelo, textura areia franca.Tabela 4. Características nutricionais e culináriasda cultivar BRS Itaim (1) .Proteina Ferro Zinco Tempo deCultivar(%) (mg.kg -1 ) (mg.kg -1 ) cozimento (2)BRS Itaim 21,5 48,8 43,4 20'55"(1) Laboratório de Bromatologia da Embrapa M eio-Norte.(2)Determinado no cozedor de M atson Adaptado, apósimbebição em água por duas horas.