Disciplina Forragicultura - Unesp

10/03/2013HistóricoDisciplinaForragiculturaProfessora:Ana Cláudia Ruggieri• Chegada do gado no BrasilCabo verde Força de trabalhoRegião sul Animais europeusHistóricoAspectos Gerais• Chegada do gado zebuinoSéculo XIX• Área de pastagens no Brasil174 milhões de hectares> Produtividade Tolerante ao calorPastagens plantadasPastagens nativasIBGE (2010)Distribuição das atividades no Território BrasileiroPastagens 48%Matas e florestas 27%lavouras 21%Outras 4%Área total 354 milhões de hectares(IBGE, 2010).1

10/03/2013• Rebanho bovino brasileiroNorte20%Nordeste13%80% Zebuino 20% TaurinoIBGE (2010)205 milhões de cabeçasCentro-Oeste34,8%Sul13,4%Sudeste18,8%CerradoPrincipal bioma para a produçãode pecuária de corteMaioresProdutores57,66 milhões de cabeçasESTADOSÁrea ocupada pelo bioma Cerradonos estados (%)Principal ProblemaGoiás 100 %Tocantins 87,05%Minas Gerais 65,98%Piauí 64,71%Mato Grosso do Sul 61,75%Mato Grosso 47,91%Distrito federal 100%Degradação da PastagemOcupação desordenada e mal usoda terra60 a 70 % das pastagem em degradação61 milhões de hectaresYOKOYAMA et al., (1998)2

10/03/2013Dinâmica de degradação de pastagem-NVigor e produtividadeComo resolver o problema-N, P...BaixoQualidade e produtividadeCusto de recuperação eImpacto ambiental invasoras cobertura de soloM.O. CompactaçãoInfiltração Erosão• Tecnificação da pastagem•LotaçãoSem prejudicar a forrageiraFonte: Embrapa CerradosTempoAlto• Escolha da forrageiraClima e Exigências nutricionaisNão existe capim milagroso!!!Como escolher a espécie forrageiraClimaPrincipal causa dadegradaçãoMá escolha da forrageira eadubação insuficienteCampos sulinosCaatingaFloresta AmazônicaAdubação CorretaA Pecuária deve ser vista comoEmpresaExigências da Planta, Perdas por lixiviação, Erosão,Volatilização, Fixação por argila e matéria orgânicaAlto Grau de tecnificação e ManejoadequadoMesmo a Brachiaria decumbens nãoresiste a anos de mal manejoO setor agropecuário gera54,2 bilhões de reais3

10/03/2013O que é forragicultura?O uso e manejo de espécies forrageirasComplexa tecnologia dentro da produção pecuária.As variações das condições edafoclimáticas, sistemasde produção, uso de insumos, raças de animais, etc, originamuma grande variação de tipos e formas de utilização dosrecursos forrageiros.Terminologia em ForragiculturaForragem: Partes aéreas de uma população de plantasherbáceas, que podem servir na alimentação dos animais empastejo, ou colhidas e fornecidas.Relvado: Comunidade de plantas.Dossel do Relvado: Parte aérea caracterizada pelo arranjo dosseus componentes: perfilhos, folhas, caules e inflorescência.Suplemento: Aquilo que serve para suprir. O que se dá amais. Parte que se junta a um todo para ampliar.Volumoso: Todo alimento de baixo valor energético porunidade de peso, principalmente em virtude do elevado teor emfibra bruta, ou em água. Todo alimento que possui >18% FB. Podeser subdividido:1) Forragem seca (feno, palhas, etc...);2) Forragem aquosa ou úmida (silagem, pasto, etc...).Concentrado: Alimentos que contém alto teor em energia utilizávelpor unidade de peso, graças ao teor de amido, gordura e proteína(16-20%PB) e, baixo teor de fibra (

10/03/2013Piquete: Área de pastejo correspondente a uma sub-divisãoda pastagem, fechada e separada de outras áreas.Pastejo: Ato de desfolhar a planta enraizada no campo,realizada pelo ruminante. Para o animal envolve busca,apreensão e ingestão.CercaPiquete 2Piquete 1• Intensidade de corte ou pastejo édeterminada pela altura de corte oupastejo da planta.Intensidade de corte ou pastejo• Eficiência de Pastejo: Percentual de forragem consumidano intervalo de tempo do pastejo, relativamente aoacúmulo de forragem.• Pressão de Pastejo: Número de animais, de classedefinida, por unidade de peso de forragem (forragemdisponível na pastagem). Este termo se aplica melhor aosistema de pastejo de lotação contínua. Ex: kg PV/kg MSAumento da intensidadeAumentandoPressão de pastejoAumentando• Oferta de forragem: Peso de forragem por unidadede peso vivo animal. Ex: 6kg MS/100kg PV• Estabelece relação entre massa de forragem econsumo potencial de forragem por hectare. Ex:1/pp• Este conceito é mais apropriado ao sistema depastejo intermitente.• Taxa de lotação: Número de animais, de classedefinida, por hectare e por período de tempodefinido. Ex: 4UA/ha período das água• Capacidade de suporte é definida como onúmero de animais por área, no ótimo dapressão de pastejo. Ex: 2UA/ha/ ano• Superpastejo é a situação em que háexcesso de animais por forragem produzida.• Subpastejo é a situação em que há sobra deforragem produzida.5

10/03/2013Sistemas de utilização do pastagemObjetivo do Manejo de Pastagem• Lotação contínua é caracterizada quando numapastagem sempre há animais para pastejo.Geralmente, utiliza-se grandes áreas.• Loatação rotacionada ou intermitente é opastejo intermitente, intercalando-se períodosde descanso e pastejo.• 1. Otimizar a produção forrageira;• 2. Otimizar a eficiência do uso da forragem;• 3. Garantir a persistência da pastagem;• 4. Otimizar o desempenho animal.Com relação a produção, eficiência e persistência da planta...A perenidade das gramíneas forrageiras é garantida pela:• 1. Capacidade em rebrotar após cortes ou pastejosucessivos;• 2. Capacidade de emitir folhas de meristemasremanescentes;• 3. Perfilhar, permitindo a sobrevivência às custasda formação de uma nova área foliar.Setor de ForragiculturaSetor de Forragicultura‣ Ana Claudia Ruggieri‣ Ricardo Andrade Reis5 ha20 ha6

10/03/2013Laboratório de ForragiculturaBrachiaria brizanthacv. Maranducapim-maranduBrachiaria brizanthacv. Xaraéscapim-xaraésOF 13%OF 7 %OF 4 %Brachiaria brizanthacv. Mulatocapim-mulatoOF 10 %Dinâmica de perfilhamentoe MorfogêneseMarcação de perfilhos7

10/03/2013Medição dos componentes morfológicos243• Medidas• Comprimento do colmo + bainha• Comprimento da lâmina foliar1• Contagem do número de folhasVariáveis Estudadas‣ Altura do dossel no pré e pós pastejo;‣Características morfogênicas.Variáveis EstudadasTifton 85 - pastejo com ovinos‣Interceptação da radiaçãofotossinteticamente ativa pré e póspastejoe índice de área foliarresidual;8

10/03/2013• Utilização de ovinos para o pastejo.• Tratamentos: intensidades de pastejo definidas pelo IAFresidual (2,4 - 1,6 - 0,8 IAFr).• Para o pastejo foi utilizado o sistema de lotação rotacionadacom carga animal variável (“put and take”).• A entrada dos animais nos piquetes é determinada pelocritério 95% IL.Panicum maximum cv. Tanzânia –Capim-tanzâniaCaprinos pastejando o CapimtanzâniaVariáveis EstudadasVariáveis Estudadas• Avaliação de massa do bocado• Avaliação de comportamento decaprinosVariáveis Estudadas• Medição de índice de área foliar residual einterceptação luminosaVariáveis Estudadas• Avaliação de distribuição espacial dos componentesmorfológicos do pasto9

10/03/2013Variáveis EstudadasDupla amostragem - Águas3 AltasFolha9 Amostras(nível dosolo)3 MédiasColmoAvaliação de morfogênese3 BaixasMaterialMortoSetor de ForragiculturaAnimais experimentais durante opastejoAnimais identificados para avaliaçãode comportamentoSetor de ForragiculturaSetor de Forragicultura10

10/03/2013Setor de ForragiculturaABCOLHEITA DE EXTRUSA:CDSetor de ForragiculturaSetor de Forragicultura11

10/03/2013Setor de ForragiculturaSetor de ForragiculturaSetor de Forragicultura12