PDF, 5593kb - SIG Combibloc
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Edição 02/10<br />
sig.biz/combibloc<br />
Brasil:<br />
sucesso contínuo –<br />
nova fábrica
Editorial<br />
Caros Leitores,<br />
o crescente desenvolvimento dos negócios na<br />
América do Sul nos últimos cinco anos permitiu<br />
à <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> dar um importante passo:<br />
iniciar a construção da primeira fábrica de embalagens<br />
no Brasil, que permitirá abastecer os<br />
clientes com mais rapidez e flexibilidade. Este<br />
projeto envolve um investimento total de 90<br />
mi lhões de Euros e já contempla planos para<br />
expansão. As primeiras embalagens cartonadas<br />
começarão a ser produzidas no segundo semestre<br />
de 2011.<br />
Gostaria de destacar também o lançamento da<br />
tecnologia drinksplus na Fispal 2010, a mais<br />
importante feira de embalagens, processos e logística<br />
para as indústrias de alimentos e bebidas<br />
da América Latina. Os visitantes tiveram a experiência<br />
sensorial única ao experimentarem<br />
bebidas com pedaços de frutas ou flocos de coco,<br />
criadas especialmente para o mercado brasileiro.<br />
O feedback foi extremamente positivo e é grande<br />
a expectativa de levar esta nova tecno logia de<br />
envase à América do Sul.<br />
Temos boas notícias sobre outros países também:<br />
por exemplo, em conjunto com o maior fabricante<br />
chinês de laticínios, lançamos as primeiras<br />
embalagens cartonadas com o selo FSC na<br />
China. Na Grécia, o estreito relacionamento de<br />
10 anos com a Damavand continua resultando<br />
em bons negócios. Na África do Sul, conquistamos<br />
como cliente a empresa DairyBelle, o segundo<br />
maior fabricante de laticínios.<br />
Além disso, queremos apresentar duas tendências<br />
da indústria de bebidas. Os sucos não<br />
concentrados estão se tornando cada vez mais<br />
representativos em termos de vendas. Além do<br />
frescor e vigor natural, combinam ainda os aspectos<br />
de saúde e prazer, que estão no topo da<br />
lista de prioridades dos consumidores. Os extratos<br />
de chás e várias plantas apresentam um<br />
potencial semelhante de crescimento.<br />
Desejo a você uma boa leitura!<br />
André Rosenstock,<br />
CTO <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> Group<br />
Expediente<br />
sig.biz/combibloc, 2/2010 Publicada pela <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> GmbH, Rurstraße 58, 52441 Linnich, Alemanha Editores Mehanaz Ali, Diana Bechtold, Ingo Büttgen, Dr. Isabella Classen,<br />
Katharina Fersterer, Luciana Galvão, Norman Gierow, Marcelo Nascimento, Sabine Roder, Bianca Roßkopf, Andy Song, Heike Thevis, Lisa Wang Conceito e design GOERLICHUNDSOHN<br />
Werbeagentur GmbH&Co. KG, Düsseldorf Fotos <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>, fotolia Litografia DIE QUALITANER GmbH, Düsseldorf Tradução XPress Impressão Gráfica Aquarela Contato<br />
Telefone: + 55 11 3028-6744, Fax: + 55 11 3028-6745, E-mail: sigcombibloc.bra@sig.biz Internet www.sig.biz/brasil. sig.biz/combibloc é publicada em alemão, inglês, espanhol, francês,<br />
italiano, português, polonês, russo e chinês. Todos os direitos reservados. Artigos indicados como sendo de contribuição de outros escritores não necessariamente refletem o ponto de<br />
vista de nosso editor. Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida ou distribuída eletronicamente sem a permissão prévia de nossa equipe editorial.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Conteúdo 2/3<br />
Conteúdo Página<br />
Editorial&Expediente 2<br />
News<br />
Primeiras embalagens cartonadas com o selo do FSC ® no mercado chinês 4<br />
Juntamente com o principal fabricante de lácteos da China, o Inner Mongolia Yili Industrial Group Co. Ltd,<br />
a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> lançou as primeiras embalagens cartonadas com o selo do FSC® na China.<br />
DairyBelle na vanguarda da mais recente tecnologia 8<br />
Um dos maiores e mais tradicionais fabricantes de lácteos da África do Sul opta por embalagens cartonadas da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
Título<br />
Alto potencial de crescimento no Brasil 10<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> está presente na América do Sul há cinco anos e mantém um relacionamento próximo de<br />
negócios com líderes regionais de lácteos. Da matriz em São Paulo, a equipe cuida de todo mercado sulamericano.<br />
Mais perto do cliente: a primeira fábrica de embalagens na América do Sul 16<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> está construindo sua primeira fábrica de embalagens no Brasil. As primeiras embalagens<br />
cartonadas serão produzidas localmente a partir de 2011.<br />
Fispal Tecnologia 2010: <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> fazendo diferença 18<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> marcou presença mais uma vez na Fispal Tecnologia. A empresa lançou novo conceito de<br />
produto e anunciou a construção de sua primeira fábrica de embalagens no Brasil.<br />
Conhecimento<br />
Chá e extratos de plantas: funcionalidade de maneira natural 22<br />
Conceitos de produtos contendo extratos de ervas naturais estão acompanhando a atual tendência do<br />
consumidor por pureza, autenticidade e simplicidade – especialmente quando se trata de alimentos.<br />
SUPERERVAS: Extratos de ervas oferecem uma série de propriedades 26<br />
O Martin Bauer Group lança seu mais novo conceito de produto em embalagens cartonadas da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
Tendências<br />
Suco: não concentrado 28<br />
Tendência em vários aspectos, os sucos não concentrados estão se tornando um grande sucesso de vendas. O motivo<br />
para esse sucesso? Eles não somente representam naturalidade e pureza, como também combinam saúde e prazer.<br />
Perfil<br />
10 anos de parceria bem-sucedida 34<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> e a Damavand Trading Limited conquistam o mercado grego.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Primeiras embalagens cartonadas<br />
com selo FSC ® no mercado chinês<br />
Juntamente com o principal fabricante de laticínios da China, o Inner Mongolia Yili Industrial Group<br />
Co. Ltd, a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> lançou as primeiras embalagens cartonadas com o selo do FSC® no país.<br />
Com a abertura da World EXPO em<br />
Xangai, em maio, três variedades da marca<br />
premium de bebidas à base de iogurte ‘Guozhi’,<br />
do Inner Mongolia Yili Industrial Group Co.<br />
Ltd., estavam à venda em todo o país em embalagens<br />
cartonadas com o selo FSC, envasadas<br />
em combiblocMini de 250ml, da <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong>. Com mais este passo, o Yili Group<br />
atende ao conceito de boas práticas ambientais<br />
e desenvolvimento de estratégias sustentáveis.<br />
Embalagem amiga do meio ambiente<br />
Karl Eagle, CEO da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong><br />
Ásia-Pacífico: “Com a rápida expansão econômica<br />
da China, a sua responsabilidade em<br />
relação ao meio ambiente e ao aquecimento<br />
global também aumenta. Neste cenário, a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> está muito orgulhosa de unir-se<br />
a Yili como parceira estratégica e assumir um<br />
papel pioneiro no comprometimento ambiental<br />
no país. O lançamento de produtos com<br />
o selo FSC tornará os consumidores, as empresas<br />
e indústrias mais cientes da origem da<br />
embalagem. O manejo florestal responsável<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
desempenha um papel muito importante para<br />
os negócios aqui”.<br />
Promovendo uma vida que respeita<br />
a ecologia<br />
Desde maio, o lançamento das bebidas<br />
à base de iogurte ‘Guozhi’, em embalagens<br />
cartonadas com o selo FSC, foi acompanhado<br />
por atividades promocionais e comunicações<br />
via Internet. O Yili Group iniciou uma oferta<br />
promocional de seis produtos em uma<br />
embalagem multipack, contendo um texto<br />
informativo sobre o FSC. As informações na<br />
Internet, direcionadas a jovens e adultos,<br />
incentivam o consumo verde e o respeito à<br />
ecologia. Juntamente com outras atividades,<br />
como campanhas publicitárias e propaganda<br />
em pontos-de-venda, rapidamente estes produtos<br />
atingiram os consumidores finais.<br />
Como próximo passo para estender o<br />
conceito, o Yili Group lançou recentemente<br />
outros quatro produtos com partículas em<br />
embalagem cartonada com o selo FSC, envasados<br />
em combiblocMini de 250ml.
Selo de qualidade para um manejo<br />
florestal responsável<br />
O selo do Forest Stewardship Council<br />
(FSC) é reconhecido internacionalmente<br />
como uma das mais respeitadas verificações<br />
que garante a origem da madeira usada para<br />
fabricar um determinado produto, de acor -<br />
do com as diretrizes estabelecidas e com os<br />
elevados padrões de controle.<br />
Marca chinesa líder de lácteos<br />
O Inner Mongolia Yili Industrial Group<br />
Co. Ltd., principal fabricante de laticínios da<br />
China, divulgou sua receita de vendas de RMB<br />
24,32 bilhões (USD 3,56 bilhões) em 2009,<br />
o que representa um aumento de 12,3% em<br />
comparação com o ano anterior. O Yili Group<br />
possui cinco divisões: leite, leite em pó, leite<br />
cru, iogurte e sorvete. Mais de mil variedades<br />
News 4/5<br />
dos produtos da marca Yili são produzidas<br />
por 130 empresas afiliadas ao Grupo. A<br />
empresa participou dos Jogos Olímpicos de<br />
Pequim em 2008 e da World Expo 2010, em<br />
Xangai, como patrocinadora exclusiva de<br />
produtos lácteos.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
News<br />
Entrevista com<br />
Pan Gang (Yili)<br />
sig.biz/combibloc: Como a Yili vê a<br />
iniciativa de ser a primeira empresa de laticínios<br />
chinesa a usar embalagens cartonadas<br />
assépticas com o selo FSC e qual a relação com<br />
a estratégia e filosofia de desenvolvimento<br />
sustentável da organização?<br />
Sr Pan: Primeiro, deixe-me descrever<br />
brevemente nossa estratégia e filosofia de<br />
negócios para alcançar o desenvolvimento<br />
sustentável na Yili. Como líder da indústria<br />
de lácteos na China, a Yili sempre esteve<br />
comprometida com as reduções na emissão<br />
de carbono em todas as ligações da cadeia de<br />
valor do produto, da produção de matériasprimas<br />
ao envase, transporte, distribuição e,<br />
finalmente, a entrega dos produtos aos consumidores.<br />
No Summer Davos 2007, em Dalian,<br />
a Yili propôs a filosofia de negócios de<br />
‘Liderança Verde’, anunciou seu modelo de<br />
‘Produção Verde, Consumo Verde e Desenvolvimento<br />
Verde’ e defendeu a formação de uma<br />
cadeia industrial para o desenvolvimento<br />
harmonioso da indústria chinesa de lácteos.<br />
‘Liderança Verde’ envolve a produção, a<br />
promo ção do consumo e o desenvolvimento<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
verde de marcas. A Yili adere aos princípios<br />
de respeito e proteção ao meio ambiente,<br />
aspirando à segurança e saúde, resistindo à<br />
superexploração de recursos e respeitando<br />
integralmente os benefícios de longo prazo<br />
de parceiros associados para atingir o desenvolvimento<br />
sustentável mútuo. Sob a direção<br />
do conceito Inovação Verde, a ideia de uma<br />
economia circular aplicou-se ao ciclo de produção.<br />
A proteção ambiental foi levada em<br />
consideração em todas as etapas do planejamento<br />
de produtos, seleção, compra e utilização<br />
de matérias-primas para produção,<br />
envase e reciclagem de embalagens. No processo,<br />
a embalagem cartonada certificada<br />
pelo FSC acrescentou uma outra plataforma<br />
aos esforços de sustentabilidade da Yili. A<br />
empresa fornece diariamente aos consumidores<br />
chineses centenas de milhões de produtos<br />
lácteos. Embalagens cartonadas assépticas<br />
são feitas de madeira, um recurso renovável<br />
e sustentável, e o Forest Stewardship Council<br />
ainda assegura o rastreamento das fibras de<br />
madeira usadas na embalagem através do<br />
manejo responsável dos recursos florestais,<br />
assim como através de uma cadeia contínua<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> conversou com o Presidente<br />
do Conselho de Administração e CEO<br />
da Yili, Pan Gang, sobre o lançamento de<br />
embalagens cartonadas com o selo FSC. Como<br />
co-fundador da modernização da indústria<br />
de lácteos na China, Pan Gang foi homenageado<br />
com os prêmios “Jovens Líderes Globais”,<br />
de Davos, e “Líderes Empresariais Extraordinários<br />
de 2009 da região Ásia-Pacífico”, da<br />
Reuters. O conceito dele sobre “inovação científica<br />
e tecnológica” mudou os hábitos de 1,3<br />
bilhões de chineses.<br />
de verificação de custódia (CoC), que está<br />
em completa conformidade com as demandas<br />
da Yili para uma ‘Liderança Verde’. Então,<br />
quando a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> tornou-se o primeiro<br />
e, até agora, único fabricante de embalagens<br />
cartonadas que está certificado para ter uma<br />
cadeia de custódia contínua em todas as suas<br />
unidades de produção ao redor do mundo,<br />
passamos a solicitar o fornecimento de embalagens<br />
cartonadas assépticas certificadas<br />
com o selo FSC. Obviamente, nós sabemos<br />
que os recursos de certificação ainda são limitados;<br />
por exemplo, somente 5% dos recursos<br />
das florestas mundiais são certificados<br />
pelo FSC. Ao mesmo tempo, o conceito de<br />
desenvolvimento sustentável ainda é desconhecido<br />
para muitos consumidores – e esta<br />
é a razão da Yili ser pioneira, implementar e<br />
promover ativamente a ideia. Em nossa visão,<br />
o passo que estamos dando hoje é o primeiro<br />
para impulsionar o desenvolvimento da<br />
indústria, e acreditamos que o desenvolvimento<br />
sustentável não é somente o comprometimento<br />
da Yili, mas também o da indústria<br />
chinesa de lácteos. Nós queremos que<br />
mais empresas tornem a proteção ambiental
um importante fator para o sucesso. Nós também<br />
esperamos que, no futuro próximo, os<br />
fabricantes de ali mentos adotem o selo FSC<br />
como um padrão con fiável de medida para<br />
estratégias ambientais.<br />
sig.biz/combibloc: Como a Yili, uma<br />
marca conhecida por 1,3 bilhões de pessoas da<br />
China e uma empresa influente na indústria de<br />
bens de consumo de giro rápido, divulga a ideia<br />
do Consumo Verde para os consumidores?<br />
Sr Pan: Além de alcançar a Produção<br />
Verde, nós devemos assumir nossa responsabilidade<br />
social, uma vez que os produtos estão<br />
intimamente relacionados com os consumi-<br />
dores e fazem parte de suas vidas. Numa economia<br />
emergente como a China, a conscientização<br />
ambiental dos consumidores é maior<br />
do que antes, especialmente após a Conferência<br />
da ONU sobre Mudanças Climáticas, em<br />
Copenhague, quando o governo chinês prometeu<br />
reduzir as emissões de CO 2 por unidade<br />
do PIB entre 40 e 45% até 2020 – índice<br />
comparado com 2005. E a nossa responsabilidade<br />
é usar esta plataforma para estimular<br />
a conscientização e hábitos de consumo verde<br />
entre os consumidores. Nós assumimos a<br />
responsabilidade de defender para os consumidores<br />
o conceito de proteção ambiental –<br />
como economizar energia, reduzir emissões,<br />
aderir ao desenvolvimento sustentável – atra-<br />
News 6/7<br />
vés dos canais convencionais de comunicação,<br />
como em mídias, demonstrações em<br />
lojas panfletos de marketing e, métodos<br />
eficazes de promoção de bens de consumo<br />
de giro rápido. Mais importante é o fato de<br />
estarmos defendendo uma nova filosofia<br />
sustentável de negócios, uma vez que a responsabilidade<br />
corporativa não está mais limitada<br />
ao de senvolvimento dos interesses<br />
próprios da empresa, mas sim intimamente<br />
associada à sua responsabilidade social. A<br />
promoção da Produção Verde, Consumo<br />
Verde e Desenvolvimento Verde é o ímpeto<br />
para o desenvolvimento da empresa.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
News<br />
DairyBelle na vanguarda<br />
da mais recente tecnologia<br />
Um dos maiores e mais tradicionais fabricantes de lácteos da África do Sul<br />
opta por embalagens cartonadas da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
Com a DairyBelle como cliente, a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> Obeikan deu um passo significativo<br />
no mercado de lácteos. Desde março de 2010,<br />
o segundo maior fabricante de lácteos da África<br />
do Sul utiliza a máquina de envase CFA312<br />
em sua fábrica em Epping – Western Cape. Os<br />
leites nas versões integral, semi-desnatado e<br />
desnatado estão à venda sob diversas marcas<br />
em embalagens cartonadas combibloc Slimline<br />
de 1.000ml desde abril de 2010. A DairyBelle<br />
está atualmente expandindo e relançando<br />
sua linha de lácteos UHT e, em breve, incluirá<br />
outros volumes no mesmo formato de<br />
embalagem.<br />
A prática tampa-rosca combiSwift é<br />
particularmente popular entre os usuários<br />
devido à sua abertura simples. Pesquisas com<br />
os consumidores confirmam uma abertura<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
conveniente, já que somente as finas camadas<br />
de alumínio e polietileno precisam ser perfuradas.<br />
A combiSwift já está à venda no varejo<br />
em muitas partes do mundo e provou ser um<br />
verdadeiro sucesso entre os consumidores.
Kim Snyman, Gerente Sênior de Marketing<br />
da DairyBelle, a respeito da nova parceria<br />
com a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> para o envase asséptico:<br />
“O relacionamento operacional com a <strong>SIG</strong><br />
desenvolveu-se numa parceria altamente<br />
profissional, demonstrando comprometimento<br />
para fornecer um alto nível de serviço.<br />
A categoria de leite UHT é um foco para<br />
a DairyBelle e, em sintonia com avanços<br />
tecnológicos, nós asseguraremos a oferta<br />
do melhor produto para os consumidores.<br />
Quando envasamos nossos produtos em<br />
embalagens da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> oferecemos<br />
benefícios como fácil manuseio (devido ao<br />
moderno formato ‘slim’), sistema identificador<br />
de violação e prática solução de abertura/<br />
fechamento. Além disso, nós desfrutaremos<br />
de mais flexibilidade na fábrica, assegurando<br />
maiores oportunidades para inovar e crescer.”<br />
News 8/9<br />
Tenha um dia fantástico!<br />
As origens da DairyBelle remontam ao<br />
século 19, quando a empresa sul-africana SA<br />
Cold Storage foi fundada na Cidade do Cabo.<br />
Cecil John Rhodes e Sir Jameson adquiriram<br />
a empresa em 1902 e a renomearam de Imperial<br />
Cold Storage (ICS). A ICS fabricava<br />
sorvete, chocolate, manteiga e queijo. Em<br />
1960, a marca DairyBelle foi lançada para<br />
uma linha de produtos lácteos. O lançamento<br />
da nova marca foi sustentado pelo jingle de<br />
rádio “Ding-Dong DairyBelle” – este primeiro<br />
spot publicitário agora é lendário na África<br />
do Sul e para muitos nativos se tornou uma<br />
parte central da cultura do país. Da mesma<br />
forma, o logotipo diferenciado, apresentando<br />
a vaca laranja DairyBelle, sustentou o elevado<br />
perfil da marca e ainda é um componente<br />
presente no logo. A empresa agora produz<br />
em seis fábricas na África do Sul vários tipos<br />
de queijos, iogurte, sucos, leite, dentre outros<br />
lácteos.
Título<br />
Alto potencial de<br />
crescimento no Brasil<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> está presente na América do Sul há cinco anos e tem um estreito<br />
relacionamento com os líderes regionais de lácteos do Brasil. Da matriz da empresa<br />
em São Paulo, a equipe cuida de todo o mercado sulamericano.<br />
As perspectivas para a América do Sul<br />
são muito boas. As pesquisas realizadas pela<br />
Canadean, sob encomenda da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>,<br />
mostram que em 2009, mais de 11 bilhões de<br />
litros foram envasados em embalagens cartonadas<br />
assépticas no continente. Em 2011<br />
este volume deve aproximar-se dos 12 bilhões<br />
de litros. Esta cifra deve atingir o nível de 10<br />
bilhões de litros e em 2013 dos 13 bilhões.<br />
A média de crescimento anual nos últimos<br />
6 anos foi de 7%. “Disparadamente as<br />
embalagens longa vida são dominantes nos<br />
segmentos de lácteos e bebidas não carbonatadas<br />
na região, superando, em litros, os<br />
volumes envasados em latas e em garrafas<br />
PET”, avalia Ricardo Rodriguez, Diretor Presidente<br />
da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> para a América<br />
do Sul.<br />
Em crescimento absoluto, espera-se que<br />
a América do Sul seja a segunda maior região<br />
no segmento de lácteos UHT (leite, leite aromatizado,<br />
creme de leite e leite condensado),<br />
com 1,5 bilhão de litros adicionais envasados<br />
em embalagem longa vida, até 2012, o que<br />
significa aproximadamente 30% do crescimento<br />
mundial. Com relação às bebidas não<br />
carbonatadas (sucos, néctares e bebidas a base<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
de soja) a perspectiva não é diferente. Estimase<br />
um crescimento de 500 milhões de litros,<br />
ou seja, 40% da previsão mundial total.<br />
Brasil impulsiona crescimento na<br />
América do Sul<br />
O Brasil como a maior economia da<br />
América do Sul, aparece nesse cenário como<br />
a grande vedete, com uma participação de<br />
88% no volume total de litros envasados em<br />
embalagens cartonadas assépticas, o que significa<br />
pouco mais de 10 bilhões de litros em<br />
2009 contra 5,3 bilhões em 2004. A previsão<br />
é chegar a 12 bilhões de litros já em 2013. No<br />
período 2005/2009 o crescimento no país foi<br />
de 6,5% e de 2009 a 2013 a previsão é crescer<br />
6,7%. Outros importantes mercados na região<br />
são Argentina e Chile; juntos, estes países<br />
respondem por cerca de 12% do volume total,<br />
em litros.<br />
Abordagem individual<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> está operando na<br />
América do Sul há cinco anos e mantém um<br />
relacionamento próximo com os principais<br />
fabricantes regionais de lácteos do Brasil. Da<br />
matriz da empresa em São Paulo, a equipe<br />
de 60 pessoas cuida de todo o continente sulamericano.<br />
Rolf Stangl, CEO do Grupo <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong>, diz: “Uma das nossas exigências<br />
mais preponderantes é que as dinâmicas de<br />
mercado e o posicionamento de cada um de<br />
nossos clientes sejam considerados. Isso significa<br />
que, juntamente com nossos parceiros<br />
de negócios, podemos encontrar exatamente<br />
a solução mais adequada em nosso portfólio<br />
que atenda às exigências específicas em cada<br />
caso; isto implica inovações e aspectos de<br />
eficiência de custos”. Ricardo Rodriguez<br />
acrescenta: “Nossa relação com os clientes é<br />
baseada numa abordagem individual, que nos<br />
capacitou para conquistar muitos clientes<br />
importantes. Nós buscamos a solução ideal<br />
e oferecemos serviços personalizados, pois<br />
são os clientes que asseguram o crescimento<br />
contínuo da nossa empresa”. Hoje, grandes<br />
empresas em todo o país, como a Itambé e<br />
BR Foods, são clientes da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong><br />
Brasil, juntamente com líderes de mercado<br />
regionais, como a Cemil, Frimesa, Godiva,<br />
Complem e Piá.
Título<br />
Alinhada com os hábitos atuais do consumidor,<br />
particularmente em relação à conveniência<br />
e ao consumo on-the-go, na América<br />
do Sul também há uma tendência em se consumir<br />
produtos em embalagens pequenas e<br />
médias. Estima-se que, nos próximos três<br />
anos, as embalagens cartonadas em volumes<br />
de 750ml a 1.000ml representarão 86% do<br />
crescimento no mercado, enquanto 13% serão<br />
das embalagens com menos de 330ml.<br />
Atenta a estas tendências, a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> Brasil está focando nos forma -<br />
tos combiblocStandard, combiblocMidi ,<br />
combifitMidi, combiblocSmall e combifitSmall<br />
para aumentar ainda mais a participação de<br />
mercado da empresa nos segmentos de bebidas<br />
lácteas e não-carbonatadas no país.<br />
Sucesso contínuo<br />
A Frimesa foi o primeiro cliente no<br />
Brasil a optar pela tecnologia e serviços da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. Como resultado desta parceria,<br />
hoje a empresa opera uma fábrica de<br />
envase considerada modelo, devido ao seu<br />
excelente desempenho. Ela opera com perdas<br />
de embalagens inferiores a 0,5% e eficiência<br />
de linha superior a 90%. Há quatro anos, a<br />
Frimesa entrou no setor de leite condensado,<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
e hoje é um dos cinco maiores fabricantes de<br />
leite condensado em embalagens cartonadas<br />
no Brasil.<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> e a BR Foods, principal<br />
fabricante de leite UHT no Brasil,<br />
estão trabalhando juntas desde 2006. As<br />
marcas mais conhecidas da empresa<br />
incluem a Batavo, Elegê e Cotochés. “Com a<br />
combifitPremium, nós fomos capazes de oferecer<br />
exatamente a solução correta para a<br />
linha de produtos lácteos da Batavo”, lembra<br />
Luciana Galvão, Gerente de Marketing<br />
para América do Sul da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. Em<br />
2009, esta parceria foi expandida com a instalação<br />
de novos equipamentos. A BR Foods<br />
agora também envasa sua tradicional linha<br />
de leite UHT em embalagens cartonadas<br />
da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
Outro parceiro importante é a Cemil.<br />
Desde 2008, a empresa está operando com<br />
duas máquinas de envase CFA812 na sua<br />
fábrica em Patos de Minas (MG), cada uma<br />
com capacidade de 12 mil embalagens de<br />
1 litro por hora – linhas de envase de leite UHT<br />
mais rápidas da América do Sul. Devido à<br />
moderna tecnologia e ao apoio profissional<br />
da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>, a Cemil foi responsável<br />
por uma pequena ‘revolução’ no Brasil: foi a<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> Brasil mantém um<br />
relacionamento próximo com os<br />
principais líderes regionais de lácteos.<br />
primeira empresa a lançar uma embalagem<br />
cartonada asséptica com uma tampa rosca<br />
(abre-fácil), um marco importante na história<br />
do mercado brasileiro.<br />
A parceria com a Piá foi construída ao<br />
longo dos últimos dois anos. A empresa<br />
instalou sua primeira máquina de envase da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> no início de 2008. A Piá foi<br />
a primeira empresa no mercado gaúcho a lançar<br />
o leite UHT no formato combiblocMidi<br />
de 1 litro com tampa-rosca e, pioneira no<br />
país ao lançar a versão de 500ml. “Em 2009,<br />
pudemos registrar mais um sucesso desta<br />
parceria: a instalação da segunda máquina<br />
de envase, desta vez com capacidade de<br />
12 mil embalagens cartonadas de 1 litro por<br />
hora”, aponta Luciana Galvão.<br />
Em 2009, a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> conquistou<br />
a Itambé como cliente. Neste mesmo ano, a<br />
líder de mercado de leite condensado no<br />
Brasil lançou seu produto pela primeira vez<br />
em uma embalagem cartonada de 395 gramas.<br />
De acordo com o Kantar World Panel,<br />
nos últimos dois anos o grupo registrou um<br />
crescimento de 18%, enquanto as vendas do<br />
produto em embalagem cartonada aumentaram<br />
52%, devido à praticidade e segurança<br />
oferecida aos consumidores.
sig.biz/combibloc 02/10
Título<br />
Novos clientes, novos desafios<br />
Um exemplo atual do sucesso da empresa<br />
no Brasil é o fornecimento para a Complem<br />
(Cooperativa Mista dos Produtores de Morrinhos)<br />
da combiblocStandard de 1.000ml.<br />
Para o relançamento de sua tradicional linha<br />
de leite UHT, a Complem optou por embalagens<br />
cartonadas e tecnologia de envase da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. Os produtos são envasados<br />
na máquina CFA512, com uma capacidade<br />
de 12 mil embalagens por hora, e vêm com<br />
a exclusiva perfuração em ‘W’ para uma fácil<br />
abertura com as mãos – o primeiro produto<br />
na América do Sul a apresentar esta característica.<br />
O W-perforation é um sistema<br />
baseado em picotes de altíssima precisão;<br />
basta dobrar e destacar a parte indicada para<br />
abrir facilmente a embalagem. Esta solução<br />
simples já foi até mesmo utilizada numa<br />
campanha publicitária com o slogan “Novo<br />
Compleite: para quem não abre mão de simplificar<br />
a vida.” Todas as peças da campanha<br />
exploraram a imagem da fácil abertura da<br />
embalagem como um dos principais benefícios<br />
da nova linha.<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
É recente também a parceria entre a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> e a Godiva Alimentos Ltda. Em<br />
janeiro de 2010, a empresa iniciou suas<br />
operações na sua fábrica em Patrocínio<br />
de Muriaé (Minas Gerais), produzindo e<br />
envasando leite UHT. O leite integral e desnatado<br />
da nova linha da Godam estão<br />
sendo vendidos em embalagens cartonadas<br />
combiblocStandard de 1.000ml, também<br />
com W-perforation. “Este tipo de abertura e<br />
o design atraente são os principais diferencias<br />
no ponto-de-venda”, diz Luciana Galvão.<br />
Fundada em 2000, a Godiva possui hoje 250<br />
funcionários e 900 fornecedores de leite.
Título<br />
Mais perto do cliente: a primeira<br />
fábrica de embalagens na América<br />
do Sul<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> está investindo em uma fábrica de embalagens no Brasil. As primeiras embalagens<br />
cartonadas serão produzidas localmente a partir do segundo semestre de 2011.<br />
A fábrica de embalagens cartonadas<br />
assépticas está sendo construída em Campo<br />
Largo, no Estado do Paraná. Este projeto<br />
envolve um investimento de 90 milhões de<br />
Euros e possui diversos planos para expansão.<br />
A capacidade anual de produção será de 1<br />
bilhão de embalagens já no segundo semestre<br />
de 2011 – quantidade que pode ser dobrada<br />
num curto período de tempo.<br />
Com a decisão de ter uma fábrica de<br />
embalagens na América do Sul, a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> dá continuidade ao seu cres-<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
cimento internacional, diz Rolf Stangl, CEO<br />
do Grupo <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>: “O Brasil é visto<br />
como uma das melhores oportunidades<br />
de investimento. Seu PIB tem apresentado<br />
um crescimento significativo; espera-se um<br />
aumento de 5,5% para 2010. Sua necessidade<br />
para alimentos em embalagens longa vida<br />
está crescendo e, depois da China, o Brasil<br />
tem o maior consumo de produtos em embalagens<br />
cartonadas assépticas: cerca de<br />
10 bilhões de unidades ao ano”. Análises de<br />
mercado indicam que a América do Sul terá<br />
o maior crescimento por demanda de pro-<br />
dutos lácteos, atrás novamente apenas da<br />
China. Embalagens cartonadas assépticas<br />
desempenham um papel fundamental neste<br />
contexto.
Durante os anos 90, a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong><br />
focou seu investimento estratégico na Ásia,<br />
em seguida, apostou no Oriente Médio. “Um<br />
grandioso trabalho já vinha sendo feito na<br />
América do Sul, que permitiu a conquista de<br />
importantes clientes. A construção de uma<br />
fábrica de embalagens no Brasil seria o próximo<br />
investimento mais coerente”, afirma<br />
Stangl.<br />
Mais rapidez e flexibilidade<br />
O grande projeto em Campo Largo, no<br />
Paraná, já está em andamento. A fábrica<br />
ocupará uma área total de 130mil m², sendo<br />
que a primeira fase da construção ocupará<br />
12 mil m² e empregará 225 pessoas. As primeiras<br />
embalagens cartonadas começarão a<br />
ser produzidas na segunda metade de 2011.<br />
“Nossa planta sul-americana permitirá atender<br />
a crescente demanda de embalagens<br />
cartonadas assépticas e abastecer os clientes<br />
com mais rapidez e flexibilidade. Isso resultará<br />
em benefícios tangíveis em termos de<br />
Título 16/17<br />
logística e de serviços. Os principais benefícios<br />
da localização da nova planta são as<br />
facilidades no transporte rodoviário, marítimo<br />
e aéreo e a disponibilidade de mão de<br />
obra qualificada”, destaca Ricardo Rodriguez,<br />
Diretor do Grupo para a América do Sul.<br />
A fábrica brasileira de embalagens da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> irá produzir inicialmente os<br />
formatos de embalagem combiblocStandard,<br />
combiblocMidi e combifitMidi. Outros formatos<br />
serão produzidos à medida que as<br />
próximas fases do projeto forem concluídas.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Título<br />
Fispal Tecnologia 2010:<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> fazendo diferença<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> marcou presença mais uma vez na Fispal Tecnologia. A empresa anunciou a<br />
construção de sua primeira fábrica de embalagens no Brasil e lançou a nova tecnologia drinksplus.<br />
A Fispal Tecnologia – feira internacional<br />
de embalagens, processos e logística para as<br />
indústrias de alimentos e bebidas – é um dos<br />
eventos de negócios mais importantes para<br />
a <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. O motivo é muito simples:<br />
nenhum outro reúne tantos formadores de<br />
opinião da indústria alimentícia da América<br />
do Sul. Este ano, além de mostrar soluções<br />
para o mercado de produtos longa-vida em<br />
seu estande, a empresa apresentou dois<br />
assuntos importantes para fortalecer sua<br />
posição no mercado sul-americano: a construção<br />
da sua primeira fábrica de embalagens<br />
no Brasil e o lançamento da tecnologia<br />
‘drinksplus’.<br />
Tudo isso foi comunicado a partir do<br />
tema ‘Coisas que fazem diferença’, se referindo<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
aos detalhes que criam valor agregado para<br />
os clientes e diferenciam os serviços da <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong>. “O tema foi desdobrado em slogans,<br />
que foram utilizados de acordo com as estratégias<br />
de comunicação de cada assunto apresentado<br />
na Fispal”, explica Luciana Galvão,<br />
Gerente de Marketing da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong><br />
para a América do Sul.<br />
drinksplus – uma nova experiência<br />
sensorial<br />
Esta foi a primeira vez que a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> apresentou na América do Sul a<br />
revolucionária tecnologia drinksplus junto a<br />
produtos conceito criados exclusivamente<br />
para a feira. Esta solução possibilita o envase<br />
de pedaços verdadeiros de frutas, vegetais e<br />
cereais em grãos em bebidas acondicionados<br />
em embalagens cartonadas assépticas – e isso<br />
pode ser feito nas máquinas de envase padrão<br />
da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
“O conceito drinksplus abre um extenso<br />
leque de oportunidades em diversas categorias<br />
de produtos, seguindo as tendências de<br />
saúde e bem estar”, diz Luciana Galvão. Isto<br />
porque a tecnologia possibilita o envase<br />
de produtos com até 10% de partículas; os<br />
pedaços podem ter até 6 milímetros de comprimento<br />
e diâmetro.
As bebidas são envasadas em pequenas<br />
embalagens cartonadas da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> e<br />
vêm acompanhadas de um canudo – a integração<br />
perfeita para pessoas em movimento<br />
(consumo on-the-go). Os visitantes da feira<br />
tiveram a oportunidade de experimentar<br />
bebidas criadas especialmente para o mercado<br />
brasileiro, tais como um iogurte de manga<br />
contendo pedaços de pêssego, uma bebida<br />
de chocolate com flocos de coco e um néctar<br />
de pêssego com pedaços da fruta. “Os visitantes<br />
puderam ter a experiência sensorial<br />
única de beber um líquido com pedaços de<br />
frutas”, reforça Luciana Galvão.<br />
A <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> também apresentou<br />
para clientes e prospects os resultados de<br />
uma pesquisa encomendada ao renomado<br />
Instituto Ipsos. O estudo analisou o potencial<br />
de bebidas contendo pedaços de frutas<br />
em diversos grupos-alvos (crianças, adolescentes<br />
e mulheres). Para anunciar o conceito<br />
drinksplus, foi realizada uma coletiva de<br />
imprensa com a participação de jornalistas<br />
do trade.<br />
Título 18/19<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Título<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> cria raízes no Brasil<br />
A participação da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> na<br />
Fispal Tecnologia 2010 foi marcada pelo<br />
anúncio oficial da construção da fábrica de<br />
embalagens cartonadas no país. A primeira<br />
fase das obras, que começou em junho, deve<br />
estar finalizada dentro de 15 meses.<br />
O Presidente Mundial da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>,<br />
Rolf Stangl, veio especialmente ao Brasil para<br />
comunicar pessoalmente o investimento. Um<br />
dia antes do início da feira, Rolf se reuniu<br />
com a grande imprensa para entrevistas<br />
exclusivas e a noite participou de um jantar<br />
com clientes.<br />
O tema “Coisas que fazem diferença”,<br />
foi transformado também em “Coisas que<br />
fazem diferença no Brasil” para se referir à<br />
construção da fábrica. A brasilidade foi tam-<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
bém explorada nos diversos materiais distribuídos<br />
na feira. Logo na entrada, os visitantes<br />
receberam uma embalagem cartonada com<br />
a bandeira do Brasil estilizada e a frase “<strong>SIG</strong>,<br />
cada vez mais brasileira e perto de você”.<br />
“Uma peça de arte para celebrar a fábrica<br />
local”, comenta Luciana Galvão.<br />
Para completar, o renomado chef Aléssio,<br />
do restaurante Citron, em São Paulo, preparou<br />
exclusivamente para a feira um cardápio<br />
de especialidades brasileiras. A música também<br />
só podia ser nacional: o melhor da bossa<br />
nova foi apresentado pela cantora Érica,<br />
acompanhada pelo pianista André Molinero.<br />
“Criamos um ambiente sofisticado e super<br />
agradável para receber os clientes, onde eles<br />
puderam desfrutar da hospitalidade da <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong>”, relata Luciana Galvão.
Fispal Tecnologia 2010<br />
A Fispal Tecnologia 2010 aconteceu<br />
entre os dias 08 e 11 de Junho, no Pavilhão<br />
de Exposições do Anhembi, em São Paulo.<br />
Atualmente ela já figura entre as cinco<br />
maiores feiras de negócios do mundo para<br />
as indústrias de alimentos e bebidas. Este ano,<br />
juntamente com a Fispal Food Service, que<br />
aconteceu na mesma semana no Expo Center<br />
Norte, a Fispal Tecnologia formou a Semana<br />
Internacional de Alimentação, o maior evento<br />
do país nos setores de alimentos e bebidas.<br />
Os visitantes tiveram a oportunidade de<br />
experimentar os produtos conceito drinksplus,<br />
especialmente desenvolvidos para o mercado<br />
sulamericano.<br />
Título 20/21
Expertise
Chá e extratos de plantas:<br />
funcionalidade natural<br />
Produtos contendo extratos de ervas naturais estão em sintonia com a atual<br />
tendência do consumidor por pureza e simplicidade.<br />
A primeira coisa que muitas pessoas<br />
fazem todas as manhãs é pegar um saquinho<br />
de chá e mergulhá-lo em um copo com água<br />
quente. Com as substâncias saudáveis e os<br />
componentes ativos que possuem, os extratos<br />
naturais de algumas ervas e plantas fornecem<br />
ingredientes valiosos à indústria. O desenvolvimento<br />
de produtos com esses extratos<br />
naturais atende à demanda daqueles consumidores<br />
que prezam pela pureza e simplicidade<br />
na composição de bebidas.<br />
Saúde e bem-estar são grandes tendências<br />
que influenciam profundamente a rotina de<br />
muitas pessoas. São acompanhadas ainda por<br />
atividades de lazer, cuidados com o corpo e,<br />
especialmente, hábitos alimentares saudáveis.<br />
Ao longo dos anos, as indústrias têm lançado<br />
inúmeros produtos com uma grande quantidade<br />
de componentes benéficos à saúde.<br />
Eles são fabricados com o objetivo exclusivo<br />
de adequarem-se à tendência do consumidor<br />
pela busca de ‘valor agregado’. Resultado:<br />
com tantas ofertas, o consumidor começou<br />
a perder a percepção do que realmente faz<br />
bem e é importante para seu organismo.<br />
Chegou o momento de analisar e entender<br />
de fato sua real necessidade. Hoje, o consumidor<br />
procura entender tudo que lhe é oferecido<br />
e os reais benefícios de cada produto.
Expertise<br />
Os efeitos positivos do chá, ervas e<br />
especiarias no organismo humano são conhecidos<br />
e valorizados há milhares de anos.<br />
Muitas ervas possuem um efeito calmante se<br />
usadas corretamente, enquanto outras fortalecem<br />
o sistema imunológico ou estimulam<br />
várias funções no corpo. Uma boa xícara de<br />
chá é sinônimo de uma curta pausa na rotina,<br />
um intervalo de paz e tranquilidade, celebrado<br />
com um pequeno ritual. Chás, ervas e<br />
especiarias são populares e vendidos em uma<br />
grande variedade de sabores: florais, refrescantes,<br />
apimentados, dentre outros.<br />
Extratos de ervas possuem benefícios<br />
naturais<br />
“Extratos de ervas e chás concentrados<br />
de alta qualidade são ideais para o desenvolvimento<br />
de bebidas inovadoras que tenham<br />
benefícios naturais. Consumidores preocupados<br />
com a saúde entendem e apreciam<br />
conceitos de produtos que contêm tais ingre-<br />
dientes. Isso significa que os extratos de<br />
ervas são perfeitos para serem incorporados<br />
em novas formulações de bebidas e oferecem<br />
uma grande possibilidade de combinações”,<br />
afirma Martin P. Leuzinger, Gerente Global<br />
de Segmento da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
A indústria de bebidas fabricava inicialmente<br />
apenas produtos à base de água, realçados<br />
com extratos de chás e ervas variadas.<br />
Exemplos conhecidos são a limonada herbácea<br />
austríaca ‘Almdudler’ e o chá gelado<br />
Lipton, vendido como chá instantâneo desde<br />
a década de 40 e como uma bebida pronta<br />
para consumo desde a década de 70. Hoje, a<br />
tendência é adicionar esses extratos a qualquer<br />
tipo de bebida, seja ela à base de leite e<br />
iogurte, carbonatada ou não-carbonatada.
Potência concentrada<br />
Extratos de ervas não devem ser comparados<br />
a aromatizantes artificiais. Há uma<br />
série de métodos de obtenção de extratos<br />
concentrados através do uso de matériasprimas<br />
naturais. Parte das plantas são limpas,<br />
esmagadas e normalmente misturadas com<br />
água filtrada para remoção de colorantes e<br />
agentes de sabor. Em alguns casos, utiliza-se<br />
calor para auxiliar o processo. De forma simples,<br />
isso é o mesmo que a clássica técnica<br />
de infusão de chá. Usando prensas especiais,<br />
equipamentos de filtragem ou centrífugas os<br />
extratos naturais são separados pasteurizados<br />
ou secados, conforme a necessidade.<br />
“Extratos de ervas concentrados contêm<br />
várias substâncias ativas benéficas e podem<br />
ser adicionados facilmente em bebidas. Os<br />
custos de fabricação permanecem estáveis ou<br />
até menores: para se ter um produto premium<br />
no mercado, pequenas doses de extratos<br />
naturais concentrados já são suficientes para<br />
gerar benefícios saudáveis e valor agregado<br />
para os consumidores”, explica Leuzinger.<br />
Expertise 24/25<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Expertise<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
SUPERERVAS:<br />
Extratos de ervas<br />
oferecem uma série<br />
de propriedades<br />
O Martin Bauer Group lança seu mais recente conceito de<br />
produto em embalagens cartonadas da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>.<br />
Utilizar ervas nos alimentos e bebidas é<br />
um costume antigo no mundo inteiro. Cada<br />
vez mais os fabricantes estão aproveitando a<br />
quantidade dos benefícios oferecidos pelos<br />
extratos de ervas para realçar seus produtos.<br />
Diante deste cenário, o Plantextrakt, empresa<br />
do Martin Bauer Group, desenvolveu o conceito<br />
de produto SUPERERVAS, baseado na<br />
exploração das diversas propriedades benéficas<br />
destes extratos. O Martin Bauer Group<br />
lançou este conceito na feira Food ingredients<br />
Europe (FiE), em novembro de 2009 e, em<br />
maio de 2010, a empresa apresentou a ideia<br />
na Vitafoods, em Genebra.<br />
Para o lançamento dos novos produtos<br />
no segmento de lácteos, o Martin Bauer<br />
Group optou pelas embalagens cartonadas<br />
da <strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. Trabalhando em conjunto,<br />
as duas empresas envasaram uma bebida à<br />
base de leite, contendo extratos de chá preto<br />
e gengibre, com sabor natural de coco, e uma<br />
bebida à base de iogurte com hibisco, romã<br />
e extratos de semente de uvas, em embalagens<br />
cartonadas combifit S m a l l e com a prática<br />
tampa-rosca combiSmart. As pequenas e<br />
práticas embalagens cartonadas são ideais<br />
para consumo on-the-go.
A reação que o Martin Bauer Group<br />
causou nos consumidores é mostrada pelos<br />
dados da Mintel GNPD, renomada empresa<br />
de pesquisa de mercado. De acordo com o<br />
estudo, somente nos últimos cinco anos,<br />
mais de mil novas bebidas sem álcool<br />
contendo ervas foram lançadas. “Esperamos<br />
encorajar mais fabricantes na indústria de<br />
bebidas e alimentos a usarem os extratos<br />
de ervas, explorando-se os sabores e a<br />
possibilidade de combinações. O conceito<br />
de SUPERERVAS marca pontos com os<br />
consumidores”, aponta Oliver Hehn, Diretor<br />
de Marketing da Plantextrakt.<br />
Valor agregado incluso<br />
Devido às suas propriedades antioxidantes,<br />
a demanda por extratos de ervas é muito<br />
grande. Pertencente à categoria ‘Superpoder’<br />
do conceito de produto SUPERERVAS, a<br />
bebida à base de iogurte contendo hibisco,<br />
romã e extratos de semente de uvas, por<br />
exemplo, possui quase 10 vezes mais o potencial<br />
antioxidante de um suco de laranja<br />
comum. Além disso, dois estudos científicos<br />
possibilitaram ao Martin Bauer Group verificar<br />
os efeitos positivos de extratos de ervas<br />
relacionados à saúde da pele.<br />
“Nosso conceito SUPERERVAS fornece<br />
experiências incríveis de sabor e benefícios<br />
funcionais ao organismo, comprovados<br />
cientificamente”, diz Oliver Hehn. “Nosso<br />
conceito oferece possibilidades inteiramente<br />
diferenciadas, sendo possível criar várias<br />
combinações de sucos com ervas. Os novos<br />
pro dutos podem ainda ser posicionados e<br />
promovidos no mercado numa categoria<br />
superior – “premium” – ao mesmo custo ou<br />
até mais baixo, já que o conteúdo da bebida<br />
é reduzido”, complementa.<br />
Portanto, o segredo do sucesso das<br />
SUPERERVAS é composto por três fatores:<br />
sabor único (subcategoria ‘Supersabor’),<br />
valiosos benefícios funcionais (‘Superpoder’<br />
e ‘Supercientífico’) e custo ideal de fabricação,<br />
gerando simultaneamente um valor<br />
de produto mais elevado (‘Supervalor’).<br />
Plantextrakt – Ideias da natureza<br />
O Plantextrakt, uma divisão do Martin<br />
Bauer Group, é um importante fabricante de<br />
chás, extratos de ervas, sabores de chá naturais<br />
e chás descafeinados para a indústria<br />
alimentícia. Com o desenvolvimento constante<br />
de seus produtos naturais e inovadores,<br />
a empresa atende à demanda do setor por<br />
alimentos funcionais.<br />
Os extratos de ervas combinam um sabor<br />
inigualável com vários benefícios funcionais.<br />
Por apresentar valor agregado, os produtos<br />
podem ser posicionados e promovidos numa<br />
categoria premium.
Tendências<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Sucos não concentrados<br />
Sucos de laranja, maçã e uva são os mais<br />
clássicos, mas a variedade disponível no<br />
mercado cresce constantemente: cupuaçu,<br />
goiaba e amelanchier são as atuais estrelas.<br />
Além dessas, destacam-se também as<br />
‘superfrutas’, tais como mangostim e romã,<br />
ricas em nutrientes especiais. Em 2008, o<br />
consumo mundial totalizou 42,6 bilhões de<br />
litros e os institutos de pesquisa de mercado<br />
estimam que este crescimento continue nos<br />
próximos anos, variando consideravelmente<br />
de país para país.<br />
Nos EUA e Alemanha, por exemplo, o<br />
mercado de sucos está saturado e tem apresentado<br />
crescimento moderado nos últimos<br />
anos. Mas no Canadá, África do Sul e<br />
Tailândia, a história é diferente. Nestes<br />
países, especialistas projetam uma taxa de<br />
cres cimento considerável, cerca de 5% ao<br />
ano. Na China, Indonésia e Brasil, o mercado<br />
apresenta um desenvolvimento ainda mais<br />
dinâmico: as taxas de crescimento podem<br />
ultrapassar 10%. Estes dados nos mostram<br />
claramente o promissor mercado dos sucos<br />
no mundo.<br />
O fabricante espanhol J. García Carrión<br />
oferece sucos não concentrados nos<br />
sabores pêssego e uva, tangerina, laranja<br />
e abacaxi em combiblocMini de 250ml.<br />
Tendências 28/29<br />
Tendência em vários aspectos, os sucos não concentrados estão se tornando um grande sucesso<br />
de vendas. E por qual motivo? Além de serem percebidos como naturais e puros, combinam ainda<br />
saúde e prazer.<br />
Mercado de sucos está em constante<br />
mudança<br />
À primeira vista, muitos mercados podem<br />
parecer estáticos, mas, na verdade, grandes<br />
mudanças estão ocorrendo com grupos distintos<br />
de produtos. O suco não concentrado<br />
é 100% feito de frutas processadas em seu<br />
país de origem e se corretamente armazenado,<br />
dura até dois anos. Particularmente nos EUA<br />
e na Europa, o suco não concentrado está<br />
mostrando taxas de crescimento elevadas,<br />
apesar de um ambiente de mercado estático.<br />
Globalmente, os pesquisadores de mercado<br />
da Business Insights enxergam o suco não<br />
concentrado como o mais forte setor de crescimento.<br />
As vendas de sucos concentrados,<br />
néctares e bebidas à base de suco de frutas<br />
estão crescendo a um ritmo consideravelmente<br />
mais lento.<br />
Imagem sofisticada do suco não concentrado<br />
da marca SeleQtia, envasado para<br />
o mercado espanhol pela Refresco Iberia.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Tendências<br />
Sucesso: fabricação natural<br />
Mas o que está por trás do sucesso do<br />
suco não concentrado? Assim como o suco<br />
concentrado, ele é 100% feito de fruta. A<br />
diferença consiste em como eles são preparados.<br />
O suco de fruta concentrado passa<br />
por um processo de fabricação muito mais<br />
elaborado.<br />
Tome como exemplo o suco de laranja.<br />
Imediatamente após serem colhidas em seu<br />
país de origem, as frutas são lavadas diversas<br />
vezes. Depois, são separadas e espremidas.<br />
Neste estágio, o suco não concentrado está<br />
virtualmente pronto. Ele então é centrifugado,<br />
filtrado e pasteurizado para torná-lo<br />
mais estéril e não perecível. Finalmente, é<br />
colocado em tanques assépticos resfriados<br />
ou congelados.<br />
Para fazer um concentrado de suco de<br />
fruta, são necessários estágios de produção<br />
adicionais. Após as frutas serem espremidas,<br />
os componentes individuais, como os óleos,<br />
essências e substâncias de sabor, são removidos<br />
do suco e armazenados separadamente.<br />
Uma vez centrifugado, o suco é colocado em<br />
uma unidade evaporadora onde a água é<br />
removida, concentrando-o a um sétimo da<br />
quantidade original, o que reduz consideravelmente<br />
o seu volume. Os componentes<br />
naturais são então adicionados de volta e,<br />
algumas vezes, o concentrado é misturado a<br />
outros concentrados de suco de laranja para<br />
se atingir uma qualidade superior. O concentrado<br />
com volume reduzido é mais eficiente<br />
em termos de custo, armazenamento<br />
e logística; ele é transportado ultracongelado<br />
para os países consumidores. Nestes locais,<br />
os fabricantes de bebidas processam o concentrado<br />
de volta ao suco em suas unidades<br />
de produção, adicionando água, aromatizantes<br />
e vitaminas. Em seguida, é então pasteurizado<br />
e envasado em embalagens. Ambos os sucos,<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
A empresa iraniana<br />
Alifard oferece a marca<br />
de suco de maçã não<br />
concentrado Sunich em<br />
combifitPremium de 1 litro.<br />
concentrados e não concentrados, podem ser<br />
envasados assepticamente para serem mantidos<br />
por períodos extensos sem refrigeração.<br />
No caso da pasteurização, eles podem ser<br />
envasados e transportados em uma cadeia<br />
de frio fechada e vendidos com um prazo de<br />
validade mais curto.<br />
Os consumidores simplesmente querem<br />
desfrutar de uma “indulgência” saudável<br />
O processo de fabricação, isoladamente,<br />
não explica o sucesso de um produto. As<br />
características do produto, incluindo seu<br />
sabor, qualidade e preço, devem satisfazer as<br />
necessidades dos clientes. Isso é precisamente<br />
o que faz o suco não concentrado. A<br />
principal razão para as elevadas cifras de<br />
crescimento do produto é que ele atende a<br />
três tendências prezadas pelo consumidor:<br />
conveniência, saúde e prazer. De outra forma,<br />
os consumidores simplesmente querem uma<br />
“indulgência” saudável. Estas descobertas<br />
foram apoiadas por um estudo realizado pela<br />
empresa de pesquisa de mercado alemã GfK,<br />
que encontrou taxas de crescimento mais<br />
elevadas do que a média para produtos nas<br />
categorias Conveniência, Saúde&Bem-Estar<br />
e Prazer. Este estudo analisou as despesas<br />
por famílias na Alemanha, mas tendências<br />
semelhantes podem ser observadas ao redor<br />
do mundo.<br />
Desejo pelo natural<br />
Produtos de conveniência estão na moda<br />
há muito tempo. Eles tornam a vida dos consumidores<br />
mais fácil e ajudam a rotina diária<br />
transcorrer suavemente. O suco não concentrado<br />
também é um produto de conveniência:<br />
abrir a embalagem, servir e pronto! Isso o<br />
torna uma alternativa que economiza tempo<br />
em relação ao suco de laranja que você mesmo<br />
prepara, e continua sendo uma alternativa<br />
saudável entre as refeições. Para muitos consumidores<br />
a pureza do produto é um aspecto<br />
diferenciado e vai ao encontro das principais<br />
tendências prezadas por eles.<br />
A Tipco oferece mais de 10 sucos não<br />
concentrados de abacaxi a superfruta<br />
mangostim, sob o selo ‘Tipco 100%’,<br />
incluindo sete tipos diferentes de suco<br />
de laranja.
Tendências 30/31<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Tendências<br />
sig.biz/combibloc 02/10
A saúde é o “bem” mais precioso<br />
Quando os pesquisadores falam sobre<br />
as ‘mega tendências’, a saúde está sempre no<br />
topo da lista. O desejo por uma boa saúde<br />
deu origem a novos segmentos da indústria.<br />
Um dos focos é a dieta: os consumidores estão<br />
convencidos de que a escolha dos alimentos<br />
pode influenciar positivamente ou negativamente<br />
a sua saúde. O mercado de sucos,<br />
em particular, beneficiou-se desta tendência.<br />
Cada vez mais consumidores estão abandonando<br />
os refrigerantes que, com seu alto teor<br />
de açúcar e ingredientes artificiais, não são<br />
considerados saudáveis. As alternativas são<br />
sucos e águas minerais, cujo consumo tem<br />
aumentado a taxas mais elevadas do que a<br />
média nos últimos anos. Os sucos não<br />
concentrados são considerados extremamente<br />
saudáveis, uma vez que passam por<br />
menos estágios de processamento que os<br />
concentrados.<br />
Pequenos luxos diários<br />
Aos olhos do consumidor, a saúde e o<br />
prazer deveriam andar de mãos dadas, e o<br />
suco não concentrado está posicionado exatamente<br />
desta maneira. Ele é normalmente<br />
oferecido no segmento premium de alta<br />
qualidade, com política de preço correspondente.<br />
Para muitos consumidores, isso dá<br />
um pequeno toque de luxo em suas vidas<br />
cotidianas, trazendo ao mesmo tempo uma<br />
recompensa saudável.<br />
Refrigeração: o maior desafio<br />
Em resumo, os sucos não concentrados<br />
experimentam um crescimento grande por<br />
atenderem várias tendências. Tomá-los possibilita<br />
que o consumidor satisfaça desejos<br />
aparentemente conflitantes, como saúde e<br />
prazer. Graças a estas características, a demanda<br />
por sucos não concentrados continuará<br />
em alta no futuro, tornando o segmento<br />
extremamente atraente para os fabricantes<br />
destes produtos. Mas são precisamente a<br />
pureza e o fato de ser natural do suco não<br />
concentrado que representa o maior desafio<br />
para estes fabricantes. Depois de espremer a<br />
fruta, o suco só pode ser armazenado por<br />
poucos dias. Cadeias frias são caras de se<br />
manter e, especialmente nos mercados em<br />
recente processo de industrialização, nem<br />
sempre são praticáveis.<br />
Tendências 32/33<br />
Embalagens cartonadas assépticas:<br />
a solução perfeita de envase<br />
Muitos fabricantes optam pelo envase<br />
asséptico de seus sucos de frutas não concentrados.<br />
Dependendo do teor de acidez, os<br />
sucos são pasteurizados muito rapidamente<br />
e depois imediatamente resfriados de volta<br />
à temperatura ambiente e envasados em<br />
embalagens cartonadas pelas máquinas da<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong>. Graças ao cuidado no processo<br />
asséptico, os sabores, aromas, cores e<br />
nutrientes são em grande parte retidos. O<br />
suco envasado pode então ser mantido sem<br />
refrigeração por até 12 meses. Mas há também<br />
outras considerações. Por exemplo,<br />
muitos consumidores estão cientes de que a<br />
vitamina C é destruída pela luz. Portanto, se<br />
a saúde é um dos pontos-chaves de venda,<br />
a embalagem deve cumprir o seu papel e<br />
proteger o produto da luz. As embalagens<br />
cartonadas podem ser empilhadas, economizando<br />
espaço durante o transporte. Além<br />
disso, são vantajosas para o meio ambiente<br />
devido a sua composição de 75% de papelão,<br />
feito de madeira, um recurso renovável.<br />
Estas considerações estão se tornando muito<br />
importantes para os consumidores ao redor<br />
do mundo.<br />
Na Europa, sucos não concentrados<br />
envasados assepticamente em embalagens<br />
cartonadas, como os sucos da Dr. Siemer,<br />
têm sido bem aceitos pelos consumidores.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
Perfil<br />
10 anos de parceria<br />
bem-sucedida<br />
<strong>SIG</strong> <strong>Combibloc</strong> e Damavand Trading Limited conquistam o mercado grego.<br />
A bem-sucedida parceria entre a <strong>SIG</strong><br />
<strong>Combibloc</strong> e a Damavand Trading Limited,<br />
fabricante de alimentos grego, começou em<br />
2000, com a instalação de uma máquina<br />
de envase para embalagens cartonadas<br />
combiblocCompact. Em 2003, uma máquina<br />
de envase para o formato combiblocStandard<br />
foi colocada em operação. Entre 2001 e 2009,<br />
a Damavand triplicou suas vendas de produtos<br />
envasados em embalagens cartonadas,<br />
uma alternativa benéfica ao meio ambiente<br />
em substituição às latas.<br />
Hoje, a Damavand oferece principalmente<br />
produtos à base de tomate vendidos<br />
em combiblocCompact nos volumes de 375ml<br />
e 500ml, assim como em combiblocStandard<br />
de 500ml e 1.000ml (incluindo sucos e néctares).<br />
A Damavand também tem envasado<br />
os produtos à base de tomate Pummaro em<br />
sig.biz/combibloc 02/10<br />
combiblocCompact com perfuração em V,<br />
facilitando a abertura e o esvaziamento de<br />
todo o conteúdo da embalagem.<br />
Perfuração completa para uma<br />
conveniência ainda maior<br />
A partir do outono de 2010, a Damavand<br />
irá oferecer a combiblocCompact com perfuração<br />
completa. Isso significa que a embalagem<br />
poderá ser facilmente aberta ao longo<br />
de todo o topo, sem a necessidade de ferramentas<br />
cortantes, e esvaziada até a última<br />
gota. Portanto, produtos com pedaços e<br />
altamente viscosos, tornam-se mais fáceis<br />
de serem retirados da embalagem cartonada.<br />
Além disso, a aresta da embalagem<br />
foi aumentada em 5mm para facilitar o<br />
manuseio e dar ao consumidor um melhor<br />
apoio ao abrir.
Damavand Trading Limited<br />
A Damavand Trading Limited é uma<br />
das mais importantes processadoras de<br />
tomates e frutas da Grécia. Fundada em 1988,<br />
estabeleceu-se desde então como uma parceira<br />
confiável para a indústria de alimentos.<br />
O objetivo principal da empresa é ser reconhecida<br />
mundialmente como uma empresa<br />
de alta performance, e esta declaração tem<br />
sido comprovada ao longo dos 20 anos de<br />
sua história. Mais de 90 mil toneladas de<br />
tomates frescos e frutas são processadas a<br />
cada ano na unidade da empresa em Filia,<br />
Karditsa (Grécia). O portfólio inclui uma<br />
ampla variedade de produtos à base de<br />
tomate – de ketchup a pedaços de tomate e<br />
molhos para pizza e massas, em uma grande<br />
variedade de sabores. A Damavand envasa<br />
produtos à base de tomate contendo pedaços<br />
em embalagens cartonadas assépticas para<br />
marcas locais da Unilever, como Pummaro,<br />
e, desde 2009, produz uma linha de molhos<br />
de tomate para a cadeia varejista Morrison’s,<br />
no Reino Unido.<br />
A Damavand oferece ainda purês de<br />
frutas e sucos para o varejo e para a indústria<br />
de serviços de alimentação. Hoje, a empresa<br />
exporta seus produtos para muitos países<br />
europeus.<br />
Mercado de tomate na Grécia –<br />
embalagens cartonadas rumo ao sucesso<br />
O mercado de tomate na Grécia é<br />
caracterizado pelo crescimento significativo<br />
dos produtos à base de tomate em geral. A<br />
Perfil 34/35<br />
participação das embalagens cartonadas<br />
tem aumentado consideravelmente e não há<br />
sinais de desaceleração. Na categoria tomate<br />
em pedaços, a participação da embalagem<br />
cartonada dobrou desde 2004, alcançando<br />
quase 30% em 2009. Para a categoria passata<br />
e purê de tomate, as embalagens cartonadas<br />
já alcançaram uma participação de mais de<br />
80% e continuam crescendo.<br />
sig.biz/combibloc 02/10
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