Hidroponia vertical: nova opção para produção de morango ... - IAC

As sacolas tubulares utilizadas na hidroponiavertical têm cerca de dois metrosde comprimento e 20 cm de diâmetro, comvolume em torno de 63 litros, sendo queno momento de sua colocação o substratodeve ser ligeiramente compactado. Depoisde preenchidas casca de arroz carbonizada,as sacolas são penduradas na posição verticalem suportes instalados na estrutura daestufa, dispostas em linhas distanciadas de1,2 m e com espaçamento de 1 m nas linhas.O transplante das mudas deve ser realizadocom o substrato previamente umedecidoapenas com água. Em cada sacola tubularsão feitas 28 covas, inclinadas 45ºpara cima em relação à superfície sacola.As covas são feitas com o uso de tolete cilíndricode madeira com diâmetro semelhanteao do torrão da muda, introduzidoem pontos previamente marcados por doiscortes em X, distribuídos em quatro linhasradiais eqüidistantes, apresentando cadalinha sete covas espaçadas de 25 cm. Onúmero médio de plantas por m 2 de estufana hidroponia vertical fica em torno de 23,ou seja, quase o triplo daquele usado noplantio convencional em canteiros.A adubação das plantas é feita porfertirrigação: a solução nutritiva é aplicadauma ou duas vezes por dia em função datemperatura e do estágio de desenvolvimentodas plantas. A fertirrigação é realizadapor meio de um sistema hidráulicobasicamente constituído por um depósitopara solução nutritiva, moto-bomba, filtroe tubulações. Cada sacola recebe de dois aquatro difusores de fluxo ajustável. Deacordo com o estágio de crescimento dasplantas e as condições climáticas, o consumodiário de solução nutritiva varia de3 a 6 litros por sacola. Recomenda-seque a capacidade mínima do depósito parasolução nutritiva fique em torno demil litros para cada grupo de cem sacolas.O preparo e o manejo da solução nutritivasão realizados de forma semelhantenos sistemas horizontal e vertical de hidroponia.Inicialmente são preparadas trêssoluções concentradas (A, B e C), dissolvendo-seem água diferentes sais ou fertilizantes,conforme indicado em tabela.Durante uma safra, usando-se soluçõesconcentradas, são preparadas duas soluçõesiniciais, uma delas no momento dotransplante das mudas de morangueiro nassacolas (fase vegetativa) e, a segunda, noinício da frutificação (fase de frutificação).Os volumes e os tipos de soluções concentradasnecessários para o preparo de millitros das soluções iniciais estão indicadosem tabela.A condutividade elétrica (CE) dassoluções iniciais, tanto para a fase vegetativacomo para a de frutificação, deve ficarem torno de 1,4- 1,5 mS/cm. À medida quea solução for sendo consumida novos volumespreparados, conforme já indicado anteriormente,deverão ser periodicamente adicionadosao reservatório. Pode ser mais práticosimplesmente encher novamente o tanquecom água, sem necessidade de me-diro volume da solução que sobrou do preparoanterior e fazer o ajuste da concentraçãode nutrientes por adição de volumesiguais das soluções concentradas A e B (fasevegetativa) ou A e C (fase de frutificação),de acordo com a diminuição no valorda condutividade elétrica da solução ocorridaapós a adição da água. Para cada 0,3mS/cm de diminuição na CE acrescentase20% dos volumes usados para o preparoda solução inicial.A hidroponia vertical reduz custos eotimiza a ocupação de estufas. Ela permite,sobretudo, grande ganho de espaço nasestufas, possibilitando um número muitomaior de plantas por área do que a hidroponiaNFT e o plantio convencional. A produçãode frutos da hidroponia vertical foi100% superior à da horizontal e 120%maior do que a de canteiro. A hidroponiavertical possibilita ainda sensível reduçãono gasto de água e energia em relação aocultivo tradicional em canteiros.Apesar de a produção de frutos porplanta ser menor no sistema vertical dehidroponia que no horizontal ou no plantioconvencional, há possibilidade de melhoraproveitamento interno do ambiente protegido,com reflexos no aumento do rendimentopor área e maior facilidade de manejoda cultura, incluindo as operações detransplante, limpeza das plantas e colheitade frutos. Essas vantagens também se aplicamao sistema hidropônico NFT, mesmoque não apresente grande diferença de produçãoem relação ao cultivo convencionalno solo.O sistema de hidroponia vertical jáestá atraindo o interesse de produtores.Waldemar Carbonari, que produz morangohá mais de 40 anos em Jundiaí, SP, foi umdos primeiros a adotar a novidade, instalandoem 2001 duas estufas com sistemade hidroponia vertical.Segundo Carbonari, o controle dedoenças no novo sistema pode ser feito comapenas 10% das aplicações de agrotóxicosexigidas pelo plantio convencional emcampo. Mesmo para o único fungo maispropenso à difusão dentro das estufas - ooídio - o controle químico pode ser feitoindividualmente nas plantas atacadas e nãono lote todo, evitando o problema de aguar-Mais detalhes sobre hidroponiaconstam do boletim técnico de 52páginas “Cultivo hidropônico deplantas” (BT180), editado em 1999,que pode ser obtido no InstitutoAgronômico, Núcleo deDocumentação, Setor depublicações, Caixa postal 28,Campinas, SP, CEP 13001-970,fone (19) 3231-5422 ramal 215,endereço eletrônico vendas@iac.br.O Agronômico, Campinas, 53(2), 2001 27