PA 4893-09 - NOVA LICITAÇÃO MERENDA - Prefeitura de Cajamar

Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.3. EMBALAGEM3.1. A embalagem primária da carne moída, cozida e congelada deverá ser saco de polietilenoatóxico, leitoso ou transparente e resistente ao transporte e armazenamento, grampeadomecanicamente ou termossoldado com peso de 2 (dois) quilos.3.2. A embalagem secundária deverá ser:OPÇÃO 1: Caixa de papelão reforçado (fundo e tampa), resistente ao impacto e às condições deestocagem resfriada, lacrada com fita de arquear, garantindo a inviolabilidade da mesma, comcapacidade para 12 (doze) quilos.OPÇÃO 2: Fundo de papelão, envolto em polietileno termo-encolhível, resistente ao impacto e àscondições de estocagem resfriada, garantindo a inviolabilidade da mesma, para 16 (dezesseis).3.3. A critério da DME/DAE – CAJAMAR poderão ser aceitas embalagens com peso diverso doestabelecido, desde que a empresa informe por escrito à Comissão de Licitações, antes daelaboração da programação de entrega. Tal informação será avaliada pelos técnicos da DME/DAE– CAJAMAR, desde que não cause transtornos ao atendimento prestado às unidades educacionais.3.4. Será recusada a embalagem defeituosa que exponha o produto à contaminação e/oudeterioração, ou que não permita o perfeito armazenamento do produto.4. ROTULAGEM4.1. Aplica-se o regulamento vigente (Instrução Normativa nº 22, de 24/11/05 - RegulamentoTécnico para Rotulagem de Produto de Origem Animal Embalado - Ministério da Agricultura,Pecuária e Abastecimento, Brasil).4.2. Nos rótulos das embalagens (primária e secundária), deverão estar impressas, de forma clarae indelével, as seguintes informações:1-denominação da venda do produto (nome do produto e marca)2-tipo de corte3-identificação de origem (nome e endereço do matadouro frigorífico ou do entreposto de carnes ederivados e a expressão “indústria brasileira”)4-data da embalagem do produto e prazo de validade ou data de vencimento e número do lote5-conteúdo líquido (na embalagem secundária)6-condições de armazenamento (na embalagem secundária)7-empilhamento máximo para armazenamento (na embalagem secundária)8-carimbo do Serviço de Inspeção Federal ou Serviço de Inspeção Estadual9-número de registro do produto no órgão competente (na embalagem primária)--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------PEITO DE FRANGO COZIDO À VÁCUO1. DESCRIÇÃO DO OBJETOCarne de peito de frango selecionada, cortada em cubos, levemente salgada, embalada à vácuo,esterilizados e cozidos à vapor.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTOProduto obtido pelo processamento industrial de carne de peito de frango selecionada, cortada emcubos, levemente salgada, embaladas à vácuo em embalagem apropriada, cozidas e esterilizadas,podendo ser armazenadas em temperatura ambiente.2.1.INGREDIENTES:- Carne bovina.2.2 CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS:- Aparência: própria- Cor: própria- Odor: próprio- Sabor: característico2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS (100 gramas):- Carboidratos 0 g 0PA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 48 de 206