PA 4893-09 - NOVA LICITAÇÃO MERENDA - Prefeitura de Cajamar

Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.2) No rótulo da embalagem primária, deverão constar as condições dearmazenamento ou conservação do produto antes e após a abertura da embalagem, assim como oprazo máximo para consumo após a abertura da embalagem primária.3) O conteúdo líquido (subitem 4.2.5) na embalagem secundária, deverá serindicado em função do número de unidades do conteúdo líquido individual de cada embalagem.5.4. Na embalagem secundária deverão estar impressas as informações sobre condições dearmazenamento e empilhamento máximo.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MOLHO TIPO MAIONESE TRADICONAL EM SACHÊ(SACHET COM PICOTE FACILITADOR DE ABERTURA)1. DESCRIÇÃO DO OBJETOÉ o produto industrializado a partir da emulsão cremosa estável e homogênea da água, óleovegetal isento de ácidos graxos trans, amido, açúcar, vinagre, sal e ovos.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO2.1. ORGANOLÉPTICAS:- aparência: massa mole- cor: branco amarelado- odor: próprio- sabor: próprio2.2. FÍSICO-QUÍMICAS,- Carboidrato: mínimo de 7,5%- Gordura total isenta de ácidos graxos trans: máximo de 31,66%;- Sódio: máximo de 1.041 mg, em 100 g de produto2.4.MICROBIOLÓGICAS:Serão adotados os padrões e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01,ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 9, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.5.MICROSCÓPICAS:-Ausência de sujidades, parasitos e larvas. É tolerado, na contagem pelo método de Howard,apresentar no máximo 40% de campos positivos com filamentos micelianos.2.6.TOXICOLÓGICAS-Ausência de corantes artificiais.-Ausência dos conservadores: dióxido de enxofre e ácido sórbico. Resolução 04/88, Tabela I, de 24/11/88 do Conselho Nacional de Saúde/MS.2.7 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses.2.7.1. Somente será recebido o produto que tenha data de fabricação de até 90 (noventa) dias.3. EMBALAGEM3.1. A embalagem primária do produto:Filme composto de polietileno, poliester e alumínio ou similar, hermeticamente fechado, comcapacidade para 7 (sete) gramas a 8 (oito) gramas, com picote facilitador de abertura.3.2. A embalagem secundária do produto deverá ser caixas de papelão reforçado, adequada aoempilhamento recomendado, com abas superiores e inferiores lacradas com fita adesiva,resistentes às condições rotineiras de manipulação, transporte e armazenamento, garantindo aintegridade do produto durante todo seu período de validade e contendo, no máximo, 100 (cem)saches ou 700 (setecentos) gramas à 800 (oitocentos) gramas cada.4. ROTULAGEM4.1. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente.4.2. Nos rótulos das embalagens (primária e secundária), deverão estar impressas ou litografadas,de forma clara e indelével, as seguintes informações:1-denominação de venda do produto (nome do produto e marca)PA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 154 de 206