PA 4893-09 - NOVA LICITAÇÃO MERENDA - Prefeitura de Cajamar

Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------LEITE CONDENSADO1. DESCRIÇÃO DO OBJETOÉ o produto preparado com leite, açúcar e lactose a partir da condensação em produção industrial.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO2.1.GERAISO leite condensado deve ser obtido de matérias primas sãs e limpas, isentas de matéria terrosa, deparasitos, detritos animais e de outros detritos. No preparo do leite condensado o leitecorrespondente deve ser integral. O açúcar empregado no seu preparo deve ser normalmentesacarose. O leite condensado não pode ser adicionado de amidos e féculas estranhas.2.2.ORGANOLÉPTICAS:consistência: semi-líqüida;cor: cremeodor: característicosabor: doce2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E QUÍMICAS (em 30 g)- carboidratos: 5%- proteínas: 4%- gorduras totais: 3%- gorduras saturadas: 6%- colesterol: 2%- cálcio: 11%- sódio: 1%– Umidade, máximo 3,0% em peso;2.3.MICROBIOLÓGICASSerão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01,ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 19, item e, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.4.MICROSCÓPICAS- Ausência de sujidades, parasitos e larvas.2.5.TOXICOLÓGICAS- Ausência de corantes- Ausência do conservador ácido sórbico2.6. Prazo de Validade: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias.2.6.1. Somente será recebido o produto que tenha data de fabricação de até 90 (noventa) dias.3. EMBALAGEM3.1. A embalagem primária do produto deverá ser lata fechada, inviolável com revestimentointerno apropriado, com capacidade para 2 (dois) quilos e 600 (seiscentos) gramas.3.2. A embalagem secundária do produto deverá ser caixa de papelão reforçado, que resista àscondições rotineiras de manipulação, transporte e armazenamento, com as abas superiores einferiores totalmente lacradas com fita adesiva plastificada, com capacidade para 6 (seis) latas epeso líquido total de 15 (quinze) quilos e 600 (seiscentos) gramas.4. ROTULAGEM4.1. O produto deverá ser rotulado de acordo com a legislação vigente.4.2. Nos rótulos das embalagens (primária e secundária), deverão estar impressas ou litografadas,de forma clara e indelével, as seguintes informações:1-denominação de venda do produto (nome do produto e marca)2-identificação da origem (nome e endereço do fabricante, país de origem / expressão “IndústriaBrasileira” e, no caso de produto importado, nome ou razão social e endereço do importador)3. data de fabricação e prazo de validade ou data de vencimento e número do lotePA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 150 de 206