PA 4893-09 - NOVA LICITAÇÃO MERENDA - Prefeitura de Cajamar

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Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.LOTE 34Item Produto(s) Unid Total01 Farinha de trigo especial Quilo 600002 Farinha de trigo pré misturapara pão hot dog03 Farinha de trigo pré misturapara pão doce04 Melhorador de farinha detrigoQuilo 6000Quilo 6000Quilo 180LOTE 35Item Produto(s) Unid Total01 Feijão carioquinha Quilo 730002 Feijão soja Quilo 800LOTE 36Item Produto(s) Unid Total01 Fermento biológico seco, Quilo 60granulado02 Fermento químico Quilo 220LOTE 37Item Produto(s) Unid Total01 Flocos de milho açucarado Quilo 400002 Flocos de aveia Quilo 41003 Flocos de milho pré-cozido Quilo 1470LOTE 38Item Produto(s) Unid Total01 Fórmula Láctea, à base desoja enriquecido comvitaminas e mineraisLata 84LOTE 39Item Produto(s) Unid Total01 Legumes cozido à vapor Quilo 7600LOTE 40Item Produto(s) Unid Total01 Leite condensado c/ 2,9 kg Lata 200LOTE 41Item Produto(s) Unid Total01 Leite em pó integral,instantâneoQuilo 36400LOTE 43Item Produto(s) Unid Total01 Margarina Quilo 8950LOTE 44Item Produto(s) Unid Total01 Milho de pipoca Quilo 360LOTE 45Item Produto(s) Unid Total01 Milho verde em conserva Quilo 3060LOTE 46Item Produto(s) Unid Total01 Óleo de soja Lata 6650LOTE 47Item Produto(s) Unid Total01 Caldo de carne Quilo 140002 Orégano Quilo 2003 Sal iodado Quilo 3770LOTE 48Item Produto(s) Unid Total01 Refrigerante pet c/ 2litros pet 8000LOTE 49Item Produto(s) Unid Total01 Pó de café embalado à vácuo Quilo 110LOTE 50Item Produto(s) Unid Total01 Semente de gergelim Quilo 41002 Semente de linhaça Quilo 410LOTE 51Item Produto(s) Unid Total01 Sequilho de amido de milho Quilo 5600LOTE 42Item Produto(s) Unid Total01 Macarrão com ovos tipoparafuso02 Macarrão com ovos tipoletrinhaQuilo 23000Quilo 480PA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 14 de 206
Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.LOTE 52Item Produto(s) Unid Total01 Suco fruta conc. s/ açúcar -sabor abacaxi02 Suco fruta conc. s/ açúcar -sabor uva03 Suco fruta conc. s/ açúcar -sabor goiaba04 Suco fruta conc. s/ açúcar -sabor pêssego05 Suco fruta pronto p/ bebersabores abacaxi, cajú, goiaba euvaLitro 4480Litro 7100Litro 2700Litro 6200Caixa 53000LOTE 53Item Produto(s) Unid Total01 Suco de laranja pasteurizado Litro 4000LOTE 54Item Produto(s) Unid Total01 Vinagre de vinho Frasco 35001.2. ESPECIFICAÇÕES TÉCNICAS E DEMAIS INFORMAÇÕES DE CADA PRODUTOACÉM BOVINO RESFRIADO EM CUBOS1. DESCRIÇÃO DO OBJETOCarne apresentada no corte acém, massa muscular situada entre o pescoço, o filé de costela e acostela do dianteiro proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeçãoveterinária, procedente de quarto traseiro, manipulada em condições higiênicas satisfatórias,cortada em cubos de 3 x3 cm resfriada e aparada.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO2.1. GERAIS:Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura,cartilagem e aponevroses).A carne bovina em cubo resfriada no corte acém deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade elarva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração.Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA -"Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº30691, de 29/03/1952.2.2. ORGANOLÉPTICAS:aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosacor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, azuladas ou pardacentas.odor: própriotipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 epublicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3. MICROBIOLÓGICAS:Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01,ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.5. PESO DA UNIDADEO produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido:- 1 kg (um) quilo de carne em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros.Para o peso líquido do produto serão observados os critérios de tolerância constantes na Portariado INMETRO n o 74, de 25/05/95.2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA NA DAE/DME - CAJAMAR: entre 0 ºC e 5ºC.2.7. PRAZO DE VALIDADE: Sob refrigeração: mínimo de 5 (cinco) dias e sob congelamento:mínimo de 180 (cento e oitenta) dias. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação evalidade para o produto resfriado e congelado.2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 2 (dois) dias paracarne resfriada.PA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 15 de 206
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