PA 4893-09 - NOVA LICITAÇÃO MERENDA - Prefeitura de Cajamar

Prefeitura do Município de CajamarESTADO DE SÃO PAULODiretoria Municipal de Licitações, Compras, Contratos e Suprimentos.7.condições de armazenamento8.empilhamento máximo (na embalagem secundária) para armazenamentoNOTAS: 1. Na embalagem primária, as informações sobre data de fabricação e prazo de validadeou data de vencimento e número do lote, poderão constar em "ink jet" ou estampadas em relevoou carimbo, sendo este último, de forma clara e indelével e que resista às condições rotineiras demanuseio da embalagem.2. No rótulo da embalagem primária deverão constar as condições de armazenamentoou conservação do produto antes e após a abertura da embalagem, assim como o prazo máximopara consumo após a abertura da embalagem primária.3. O conteúdo líquido (subitem 4.2.5) na embalagem secundária, deverá ser indicadoem função do número de unidades do conteúdo líquido individual de cada embalagem.------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------MOLHO TIPO CATCHUP TRADICONAL EM SACHÊT(SACHÊT COM PICOTE FACILITADOR DE ABERTURA)1. DESCRIÇÃO DO OBJETOProduto obtido da polpa de frutos do tomateiro (Lycopersicum esculentum L.) adicionado de sal eaçúcar (Resolução da Diretoria Colegiada – RDC n° 272, de 22/09/05), isento de pimenta eamido de qualquer espécie.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO2.1. GERAISO molho tipo catchup deverá ser preparado com frutos maduros do tomateiro (Lycopersicumesculentum L.), selecionados, sãos, sem pele e sem sementes, estar isento de fermentação e deindicadores de processamento defeituoso.2.2. ORGANOLÉPTICAS:- aparência : massa mole- cor: vermelha- odor: próprio- sabor: próprio2.3. FÍSICO-QUÍMICAS,-Substância seca, menos cloreto de sódio: mínimo de 18% p/p.-Açúcar: máximo de 1% p/p.-Cloreto de sódio (NaCl): máximo de 5% p/p.- pH: máximo 4,52.4.MICROBIOLÓGICAS:Serão adotados os padrões e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01,ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 9, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.5.MICROSCÓPICAS:-Ausência de sujidades, parasitos e larvas. É tolerado, na contagem pelo método de Howard,apresentar no máximo 40% de campos positivos com filamentos micelianos.2.6.TOXICOLÓGICAS-Ausência de corantes.-Ausência dos conservadores: dióxido de enxofre e ácido sórbico.Resolução 04/88, Tabela I, de 24/11/88 do Conselho Nacional de Saúde/MS.2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses.2.7.1. Somente será recebido o produto que tenha data de fabricação de até 90 (noventa) dias.3. EMBALAGEM3.1. A embalagem primária do produto:Filme composto de polietileno, poliester e alumínio ou similar, hermeticamente fechado, comcapacidade para 7 (sete) gramas a 8 (oito) gramas, com picote facilitador de abertura.3.2.Para o peso líquido do produto, serão observados os critérios de tolerância constantes naPortaria do INMETRO nº74, de 25/05/95.PA n o 4.893/09 – Pregão Presencial n o 27/09 Página 120 de 206