Impactos de pisciculturas em tanques-rede sobre a ictiofauna da ...

Sistemas de pisciculturas em tanques-rede modificando a composição bromatológica de peixes
nativos - Autor: Igor Paiva Ramos
Resultados e Discussão
A análise bromatológica é uma importante ferramenta para avaliação nutricional de
diversos elementos, como rações e tecido muscular de animais utilizados para o consumo
humano (Queiroz et al., submetido). As análises nutricionais do pescado determinam os
componentes e os níveis nutritivos que formam esse tipo de alimento para o consumo
humano. Assim, pode ser útil para avaliar possíveis influências das pisciculturas em tanquesrede
na mudança da composição bromatológica “natural” do filé de pescados nativos, atraídos
para estas áreas.
Observou-se no presente estudo que exemplares da espécie onívora P. maculatus da
área tanque, apresentaram teor de extrato etéreo (lipídeos totais) significativamente superior
ao dos exemplares da área controle, sendo observada situação contrária para o teor de proteína
bruta e água, na qual os exemplares da área controle apresentaram valores significativamente
superiores (p0,05) entre os exemplares das áreas tanque e controle
(Figura 2 D). Para espécie carnívora G. knerii não foram observadas diferenças significativas
(p>0,05) para nenhuma das análises realizadas (extrato etéreo, proteína bruta, matéria mineral
e água) entre as áreas tanque e controle (Figura 3 A, B, C e D).
Ainda, segundo Brandão (2010), Ramos (2009) e Ramos (2011), análises da dieta de
exemplares em áreas próximas aos tanques-rede, demonstram que P. maculatus alimenta-se
quase que exclusivamente de restos de ração enquanto que G. knerii apresenta pequenas
alterações em sua dieta devido a presenças de pisciculturas em tanques-rede. Ainda, Ramos
(2009) e Ramos (2011) observam que estas alterações na dieta P. maculatus se refletem na
estrutura populacional em termos de comprimento total, peso total e fator de condição, sendo
que os exemplares capturados próximos aos tanques de cultivo apresentaram valores
significativamente superiores.
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