Impactos de pisciculturas em tanques-rede sobre a ictiofauna da ...

Sistemas de pisciculturas em tanques-rede modificando a composição bromatológica de peixes
nativos - Autor: Igor Paiva Ramos
Foram selecionadas duas espécies de peixes de diferentes níveis tróficos (G. knerii e
P. maculatus), com base em sua abundância durante as coletas. As amostragens dos peixes
foram realizadas entre julho/2008 e junho/2010, sendo os peixes capturados com o auxílio de
redes de espera (malhas - 3 a 14 cm entre nós adjacentes). A captura na área tanque foi
realizada junto às bóias de delimitação dos empreendimentos, à aproximadamente 2 m dos
primeiros grupos de tanques-rede. A área controle localiza-se cerca de 3 km à montante desse
empreendimento. Após a captura, os peixes foram imediatamente abatidos em água a
aproximadamente 4 o C, conforme aprovação do Comitê de Ética (parecer número 120-CEEA).
Posteriormente, para a espécie P. maculatus, devido a sua importância econômica
como pescado, foi retirado o tecido muscular (filé - mínimo de 60 g), ensacado, identificado e
congelado. Entretanto, para a espécie G. knerii, foi utilizado o peixe inteiro, depois de retirado
o trato digestivo, a fim de se evitar erros nas análises devido ao conteúdo estomacal. Em
seguida, foram ensacados, identificados e congelados. Todas as amostras foram levadas ao
Laboratório de Bromatologia da FMVZ – UNESP – Campus de Botucatu, para determinação
dos teores de proteína bruta, extrato étereo (lipídeos totais), cinzas (matéria mineral) e água
(umidade), segundo AOAC (1995). Para análises estatísticas empregou-se o teste de Mann-
Whitney (teste U) utilizando-se o programa BioEstat 5.0.
Ressalta-se que foram selecionados exemplares das respectivas espécies com valores
de comprimento padrão semelhantes (p>0,05) entre as áreas tanque e controle, evitando assim
as possíveis diferenças ontogenéticas. Exemplares testemunhos encontram-se depositados na
coleção do Laboratório de Biologia e Genética de Peixes, Departamento de Morfologia,
Instituto de Biociências de Botucatu – UNESP.
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