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Fig. 18: Varjões recobertos por aguapés (Eichhornia azurea) e outras macróftias aquáticas, a jusante da
barragem de Nova Avanhandava (Aldeia de pescadores de Buritama, SP).
Segundo os pescadores, suas redes de emalhar (ou de espera) são instaladas,
tanto no leito do rio, quanto nos varjões, ao entardecer; com a despesca acontecendo no dia
seguinte, ao amanhecer. Após todo desembarque, os peixes são separados pelos próprios
pescadores em caixotes de plástico, de duas maneiras: (i) pelo preço equivalente no mercado,
que, via de regra é determinado pelo comprador, (ii) pela diferenciação de espécies, sob a
óptica do próprio pescador, que muitas vezes confunde espécies morfologicamente
semelhantes, com hábitos convergentes; como é o caso dos cascudos, dos peixes-cachorros e
dos pacus (Figura 19A).
Depois de efetuada a triagem, os peixes são limpos e eventualmente filetados,
de duas maneiras: (i) no interior dos próprios barcos; (ii) no chão, sobre sacos plásticos
resistentes. Após isso, são pesados e entregues ao comprador, que geralmente carrega o
pescado em pequenos veículos, para posterior revenda em peixarias ou nos domicílios dos
municípios próximos. Aqui nesta aldeia, somente os homens trabalham na pesca, limpeza e
comercialização do pescado; com exceção de uma única mulher que ajuda o marido na
limpeza dos peixes (Figura 19 B,C,D).