O cultivo de cogumelos em pequena escala - Anancy
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Leitura recomendada<br />
Bibliografia sobre o <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>cogumelos</strong><br />
Cultivo <strong>de</strong> espécies <strong>de</strong> <strong>cogumelos</strong> comestíveis, e: Doenças Fúngicas<br />
e Fungos Competidores <strong>de</strong> Cogumelos Comestíveis do gênero Agaricus,<br />
Leila Nakati Coutinho – Instituto Biológico, Estado <strong>de</strong> São Paulo,<br />
Brasil.<br />
http://www.geocities.com/~esabio/cogumelo/agaricus.htm<br />
Micologia, Cultura <strong>de</strong> Pleurotus ostreatus para principiantes, João<br />
G.F. Batista –<br />
http://www.angra.uac.pt/pessoais/docentes/jbatista/<strong>cogumelos</strong>/Pleurot<br />
us.pdf<br />
Edible and poisonous mushrooms of the world, 2003, New Zealand<br />
Institute for Crop and Food Research, por I. Hall, et al. ISBN 0-478-<br />
10835-4. 370 páginas com informação geral sobre <strong>cogumelos</strong>: quais<br />
os <strong>cogumelos</strong> silvestres que se po<strong>de</strong>m colher, como se cultivam, os<br />
<strong>cogumelos</strong> venenosos do mundo, e 250 fotografias coloridas <strong>de</strong> alta<br />
qualida<strong>de</strong>.<br />
JUNCAO Technology, 2001, por Z.X. Lin e Z.H. Lin. China Agricultural<br />
Scientech Press, Beijing. ISBN 7-80167 210-0.<br />
250 páginas sobre o uso <strong>de</strong> diferentes tipos <strong>de</strong> gramíneas para 13 tipos<br />
diferentes <strong>de</strong> <strong>cogumelos</strong>, incluindo shiitake, cogumelo branco <strong>de</strong> Paris<br />
e pleurotos. Tecnologia muito prometedora para países <strong>em</strong> <strong>de</strong>senvolvimento.<br />
JUNCAO Research Institute, Universida<strong>de</strong> <strong>de</strong> Agronomia e Silvicultura<br />
<strong>de</strong> Fujian, Fuzhou, Província <strong>de</strong> Fujian, República Popular da China,<br />
350002.<br />
Telefone: 0086-591-83789223/83789208, Fax: 0086-591-83769269<br />
E-mail: ljuncao@sina.com<br />
80<br />
O <strong>cultivo</strong> <strong>de</strong> <strong>cogumelos</strong> <strong>em</strong> <strong>pequena</strong> <strong>escala</strong>